酒店员工管理制度

2024-07-08 09:41 作者 :admin TAG标签: 酒店员工管理制度

酒店员工管理制度[热门] qzm4

在日新月异的现代社会中,制度对人们来说越来越重要,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢?以下是小编整理的酒店员工管理制度,希望能够帮助到大家。

面试网

酒店员工管理制度[热门] 求职信息

酒店员工管理制度1

第一章、为提升酒店形象,规范在岗员工着装标准,进一步规范化管理,特制定此规定,本规定适用于恩施市华硒艺术酒店管理有限公司全体员工。

面试网

第二章、制服管理制度: 面试问题

1、酒店人力资源部、采购部负责制订酒店管理人员及员工制服的制作,标准及款式设计,制作通过公开招标确定。 求职信息

2、酒店财务部下属服装中心服装酒店管理人员及员工服装的`管理和发放。 qzm4

3、对严重不符合或者提示多次仍未按照酒店员工管理手册予以相应处罚。 面试问题

第三章、制服的发放标准与程序 面试问题

1、酒店管理人员及员工制服的使用年限原则上为三年。 求职信息

2、所有岗位员工每位按季节发放夏装或冬装二套,在换季时需更换制度时服装中心需回收换季前员工已领取的制服方可发放换季后的制度。 求职面试

3、员工领用制服时,需按照相关规定由财务部相关负责人签字后到酒店服装中心处领取服装,服装中心管理人员做好发放记录。

求职面试

4、新员工入职,岗前实习结束后根据岗位发放相应制服。

qzm4

5、因工作岗位调换的员工,需将原岗位服装退还服装中心,下个岗位制服根据岗位要求做相应调整。

qzm4

6、离职、终止(解除)劳动合同的员工按酒店员工手册离职管理规定办理相关离职手续。如因员工自离未退还酒店制度,部门填写内部工作联系单反馈至人力资源部,由人力资源部出具相关证明交于服装中心并做好相关账务处理。

求职面试

7、如因员工个人原因损坏酒店制度,需照价赔偿。

面试网

酒店员工管理制度2

宾馆酒店员工管理制度:结合总经理室对宾馆经济活动的安排,计划期内客源、货源、内务价格等变化情况,并作出详细分析和充分估计,以审定、编制财务计划、依据总经理审定的宾馆财务计划,按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料,参考部门初的'上报计划,分摊宾馆计划指标,下达给各业务部门实施、财务计划分为度、季度计划: qzm4

(1)每三季度进行宾馆财务内审,每四季度各部门向财务部提交用款计划,经综台平衡后,提出每二的财务收支计划,报宾馆总经理室和财务部。

求职面试

(2)宾馆财务部按标准的收支计划,合理安排比例,下达定额指标给各部门。

面试问题

(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标,结合本部门的具体情况,按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

求职信息

(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行清算。 求职面试

(5)财务部应编制:流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。 求职面试

(6)各部门应编制: 面试问题

①销售部及前台:客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

求职面试

②客房部:备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

礼仪

③餐饮部:营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。 礼仪

④商场部:销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

面试网

⑤西餐歌舞厅:营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等; qzm4

⑥采购部:物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等; 求职面试

⑦旅游部:客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

求职信息

⑧管家部:费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

求职信息

⑨布草部:费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

求职信息

⑩事务部:职工餐厅收支计划和费用计划等;

面试问题

(7)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。 礼仪

(8)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。 qzm4

酒店员工管理制度3

1、工资分配原则 面试网

(1)根据烟台市劳动力市场价格和同行业工资水平,合理确定员工工资水平,严格控制酒店劳动力成本。 qzm4

(2)充分体现各尽所能、按劳分配的原则,员工工资收入应与其劳动实绩紧密挂钩。

求职面试

(3)以岗定薪、变岗变薪,向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力的供需情况,对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整,以引进人才。

求职信息

(4)按照'新企业、新机制、新思路、新办法'的要求,工资分配结构力求简化、直观。 面试网

2、工资分配水平

面试网

员工工资分配的总体水平,以烟台市劳动力市场及同行业工资水平为依据,以酒店自身经济承受能力为基础,原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。 面试问题

3、工资分配结构

qzm4

确定酒店员工内部工资分配方案时,力求简化工资结构,方便具体操作,使员工的工资收入清楚明了。

求职信息

4、工资形式 面试网

(1)工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。

求职面试

(2)采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时,按月薪标准发给;缺勤或特殊情况加班时,按日薪标准减发或加发工资。具体的支付标准分为:a:平时加班,支付劳动者本人小时工资标准150%的工资报酬(平时原则上不安排加班);b:休息日加班又不能安排补休的,支付劳动者本人小时工资标准的200%的工资报酬;c:法定休假日加班的',支付劳动者本人小时工资标准的300%的工资报酬。此外,还可根据员工加班的特殊情况,除支付工资之外采取必要的其他奖励办法。

qzm4

(3)对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的,计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的,其延长工作时间或节假日加班的,分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%、200%、300%支付其工资。 qzm4

5、工资管理制度 礼仪

(1)严肃财政纪律,严格贯彻工资基金管理制度。酒店应按年度编制工资基金使用计划,经酒店领导审核,报上级主管部门批准,接受银行等有关部门的检查和监督。

求职面试

(2)新员工工资评定。根据不同岗位,经知识、技术、业务考核,合格或符合定级条件的,由员工所在部门负责填写审批表,报人力资源审核,经酒店、主管领导批准后调整工资。

求职信息

(3)凡员工工资的评定、增减、加班工资标准的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等,一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。

qzm4

(4)劳务工及借调人员的各种协议书等,由人力资源部负责签订,手续齐全后将'副本'送计划财务部一份,以便掌握工资发放情况。

求职信息

(5)工资结算期每月按30天计算。 qzm4

(6)员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及酒店自身安排的活动,酒店应视其提供的正常劳动而支付工资。

礼仪

(7)是员工本人原因给酒店造成经济损失的,酒店可按照规定要求其赔偿经济损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准的,则按最低工资标准支付,扣款的截止时期顺延。 礼仪

(8)每月月初,各部门上报考勤表,由人力资源部将当月的新进人员工资,增发、扣发工资的人员名单及数额,以书面形式汇总,经人力资源部经理审核后送交财务部。由财务部完成工资造表。

面试网

(9)建立健全各类工资台帐。各部门应根据实际需要制定内部原始记录台帐。人力资源部按月收齐,妥善保存,作为统计员工工资总额的依据。 面试问题

酒店员工管理制度4

为了实现员工考勤的真实性、规范性和工资发放的公平性,保障员工队伍的稳定性,确保工作的有序进行,我们根据《社会用工收入分配办法》等相关规定,并运用人力资源管理系统,制定了本管理制度。 礼仪

一、员工考勤

qzm4

(一)考勤起止时间

qzm4

1. 学期期间:根据中心盘点方法,考勤周期从每月26日到次月25日。

礼仪

2. 假期期间:按照学校和中心的放假规定,假期考勤时间从放假通知书发出之日起计算。

面试网

(二)考勤表的生成 面试网

人力资源部每月25日后在人力资源管理系统发布考勤模板,各部门和食堂须在月底前提交当月考勤记录。人力资源管理员(经理助理)负责制表,部门负责人审核确认,人力资源部审核通过后,生成系统的考勤表并打印成纸质考勤表。

qzm4

1. 学期期间:纸质考勤表需要人力资源管理员(经理助理)、部门负责人和中心主管领导签字并在月底前交给人力资源部。 面试问题

2. 假期期间:系统的制表和提交时间会根据中心的放假安排而变动,纸质考勤表的签字流程相同。

面试问题

二、工资发放 qzm4

(一)工资表编制时间和系统程序 求职信息

1. 学期期间:人力资源部在人力资源管理系统中发放工资模板,财务核算部发放食堂工资总金额。各部门和食堂应在每月11日至15日期间完成工资表的'编制和提交工作。在人力资源管理系统中,人力资源管理员(经理助理)制表,部门负责人审核确认,人力资源部和财务核算部审核通过,由财务核算部统一打印纸质工资表。

求职信息

2. 假期期间:开学一个月后编制社会用工工资表。 求职信息

(二)工资表公示时间

礼仪

食堂和加工厂应由财务核算部领取工资表,在每月的16日至17日期间在指定的公告栏公示两天。

面试网

(三)工资表签字时间和程序 面试问题

纸质工资表由各部门和食堂在每月18日提交给中心主管领导、主任和书记签字。如有特殊情况,时间可相应顺延。

qzm4

(四)食堂和加工厂工资表公示地点 求职面试

人力资源部会定期或不定期对本制度执行情况进行检查,各部门和食堂必须严格遵守,不得在员工考勤和工资发放中有任何虚假行为。对于违规行为,我们将依法严惩。 面试网

酒店员工管理制度5

(1)按时上班,并按酒店规定打卡,不得代他人或委托他人打卡。 qzm4

(2)上下班走员工通道,随身携带的物品,须自动接受保安人员及上级的检查。

求职面试

(3)保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必需按要求将工作证等相关证件交回有关部门,不得将工服等物品带离酒店。

礼仪

(4)员工均应按酒店规定着工服,保持工服乾净、仪表端庄。

面试问题

(5)员工必需严守酒店保密制度,不得向外界供应有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询,应由有关部门负责接待。 面试问题

(6)员工必需按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。

qzm4

(7)员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特别情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话。

qzm4

(8)员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。 qzm4

(9)员工不得在酒店内留宿。 面试问题

(10)员工不得使用客用卫生间及客用电梯。

求职信息

(11)当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关的事情。 面试问题

(12)不得使用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。

礼仪

(13)员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。 求职信息

(14)不得在非吸烟区域吸烟。

面试问题

(15)不得使用酒店各类客用物品,如酒店的'信封、信纸等客用物品。

礼仪

(16)不得偷拿酒店及他人的钱财物品。

面试问题

(17)不得向客人索取小费和物品。 面试问题

(18)不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 求职面试

(19)按时上、下班,工作中不能擅离职守或串岗,下班后无故不得在酒店逗留。 礼仪

(20)营业时间内,每个工作岗位都必需有人当值,若显现擅离岗位的情况,以渎职论处。 面试网

(21)如因特别情况需调班或调休者,必需经主任级以上人员批准方可生效。 面试网

(22)员工请假必需提前通知主管,事假提前一天,病假酌情处理,但必需供应有关医院的医生证明,经批准后方为有效。

面试问题

(23)若因工作需要,要求雇员加班时,员工必需服从上级布置。 礼仪

(24)员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主任布置。

面试网

(25)工作中要肯定服从上司布置,不可对上司无礼,若对上司的工作方式有异议或建议,可事后向上级反映。 求职信息

(26)工作过程中发生解决不了的问题,应立刻通知当值主管处理,不可自作主张。

求职面试

(27)若发觉工作中有作弊行为者,除赔偿全部款项外当即予以无偿解雇处分,情节严重者送司法机关处理。 qzm4

(28)上班时间内不准大声喧哗,不准吃零食,不准看报纸、杂志,不准睡觉。

面试网

(29)上班时间不准携带私款,一经发觉以作弊论处。

面试问题

(30)岗位电话是为工作之便而设,凡事应长话短说。未经主任级以上人员批准不得接听私人电话,如利用电话长时间闲谈者,严加处理。 求职信息

(31)不准挑拨事非,诽谤他人,影响团结。 礼仪

(32)不可在酒店营业范围内接待亲友。

面试网

(33)酒店全面推广普通话,不能用方言在酒店营业范围内与同事交谈。 求职面试

(34)未经特许不可使用酒店餐饮、客房、娱乐等设施。

面试问题

(35)工作中要认真负责,严格遵奉工作程序进行操作,避开差错,因违反操作程序或疏忽大意所造成的损失由当事人负责。 面试网

(36)管理人员应以身作则,若带头违反规定,一律加重惩罚。

面试问题

(37)碰到客人投诉时应细心倾听,本身无法解决的问题应立刻向当值主管、大堂副经理或楼面经理汇报,以便问题得到妥当解决。 求职信息

(38)依据员工手则规定,员工上班时间不得接听私人电话,不得携带移动电话上班。

面试网

酒店员工管理制度6

1.酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定,因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知;

求职信息

2.酒店员工一律实行上下班打卡登记制度; 面试网

3.所有员工上下班均需亲自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,违返者代理人和被代理人均给予记过处分;

求职信息

4.酒店每天安排人员监督员工上下班打卡,并负责将员工出勤情况报告值班经理,由值班经理报至人事部,人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表;

礼仪

5.所有员工须先到酒店打卡报到后,方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管经理签卡批准,不办理批准手续者,按迟到或旷工处理; 礼仪

6.上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者,按迟到处理;超过30分钟以上者,按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理,超过30分钟者按旷工半天处理; 求职信息

7.员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间,否则按外出办私事处理;

qzm4

8.员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%,达五次者扣发100%全勤奖,并给予一次警告处分;

面试问题

9.员工无故旷工半天者,扣发当月全勤奖,并给予警告处分,每月累计三天旷工者,扣除当月工资,并给予记过处分,无故旷工达一个星期以上者,作除名处理;

qzm4

10.员工因公出差,须事先填写出差登记表,副经理经下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时,须在办公室备案,到达出差地点应及时与酒店取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖,不予报销出差费用,特殊情况须总经理审批;

求职面试

11.当月全勤者,可获得全勤奖金。

求职信息

酒店员工管理制度7

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察,是严格执行酒店的劳动纪律,提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。 面试网

第一条 作业时间 qzm4

按公司制定的作业时间标准进行。

面试问题

第二条 考勤管理 求职信息

1、考勤内容 礼仪

1)上班时间已到而未到岗者,即为迟到。

礼仪

2)未到下班时间而提前离岗者,即为早退。

礼仪

3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守。

求职信息

4)迟到、早退或擅离职守超过1小时,或未经准假而不到岗者,均为旷工。

礼仪

2、考勤须知 求职面试

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次,并处罚款元。

求职面试

2)迟到、早退30分钟以上,2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处。

礼仪

3)旷工 面试网

a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。 面试问题

b)连续旷工三天;全年旷工七天者作自动离职,公司给予除名。

面试问题

4)留职察看期间,只发50%岗位工资。 面试问题

5)员工串岗、脱岗视为擅离职守,员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次,并处罚款元。 求职信息

6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次罚款元,第二次罚款30元,当月累计三次以旷工一天论处。 qzm4

3、考勤纪律 面试问题

1)严格遵守作业时间,员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门负责人级以上管理人员不需打卡。

求职面试

2)酒店部门二次签到考勤制度,部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度,各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤,并做好书面签到记录,员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。 面试问题

3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录),每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。 求职面试

4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款元,连续三次记警告处分一次。 qzm4

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次,并处罚款元。

qzm4

6)上下班忘记打卡,经主管证明签字有效;但每月以两次为限,超过两次者按迟到或早退论处。

求职信息

7)不准刁难考勤人员,违者视情节轻重给予警告或记过处分。 求职信息

8)私自舞弊涂改考勤记录,给予记过处分。 面试问题

9)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记嘉奖一次。

面试问题

第三条 请假办法 求职信息

1、请假程序 面试网

1)员工各种假期申请,无论时间长短,一律填写请假申请表经批准后生效,请假申请表一式两份,部门留存一份,人事部一份。

礼仪

2)请假理由不充分或有妨碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或令延期请假。 礼仪

3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等,应予以准假,不得以任何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。 面试问题

4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理,并于请假单内注明。

求职信息

5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外,应亲自办理请假手续。未办妥请假手续,不得先行离职,否则以旷工论处。

面试网

6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

礼仪

7)酒店员工请假如发现有虚伪事情者,除以旷工论处外,并依情节轻重予以惩处。 面试网

2、审批权限

求职面试

1)假期审批:

求职信息

请假员工级别请假天数核准人 礼仪

员工级一天以内(含一天) 求职信息

一天以上

礼仪

副理助理部长领班级两天以内(含两天) 面试问题

两天以上 面试网

部门负责人级 礼仪

2)所有请假必须根据请假程序填写申请表,并报人事部备案。 面试网

3、各种假期 qzm4

1)法定假日

求职面试

a)元旦节天 qzm4

b)五一劳动节天

求职信息

c)十一国庆节天

求职面试

d)春节天

面试网

e)每月公休天 面试问题

2)事假

面试问题

a)因事必须本身处理者可请事假,每年累计以天为限。 礼仪

b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请,否则不予请假。 面试网

c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资;若超过年累计天时间,每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。 礼仪

d)若因特殊情况,未能于前一天办理请假手续,应电话向所在部门上级报告,并于事后补办请假手续,否则以旷工论处。

面试问题

3)病假

求职信息

a)员工请病假,一律应出具公立医院证明申请病假,病假单、医药发票须及时交部门审核。

求职信息

b)单次病假不得超过天;否则以事假论处。 礼仪

c)患重大疾病需要长期疗养者,可以办理停薪留职,时长不超过个月。 求职面试

4)婚假 求职信息

a)员工在酒店工作满以上,方可享受婚假。

面试网

b)员工本人结婚,须提供结婚证书等有效证明,提前10天向所在部门申请,并经人事部及总经理批准,方可生效。

面试网

c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁,女25周岁)可享受婚假7天。 面试问题

d)员工婚假属有薪假。

面试问题

5)丧假

求职信息

a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世,可获批准天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可获批准天带薪丧假。 面试网

b)员工休丧假按请假审批手续办理。 礼仪

c)员工请丧假属有薪假,必须出具相关证明交人事部核实方为有效。 面试网

6)工伤假 面试问题

a)由酒店指定的`医院开具证明,经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

求职面试

b)凡在工作时间内因违反安全条 例和操作规程自我造成伤病,按病假待遇处理。 面试问题

4、请假逾期 面试网

1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

礼仪

2)请假逾期,应照下列规定办理: qzm4

a)一年内事假积计超过 qzm4

天者免职或解雇。

qzm4

b)但患重大疾病需要长期疗养,经总经理/董事长特别核准者不在此限。 求职面试

5、停薪留职

求职面试

凡酒店员工工龄满者,因特殊重要事件或重大疾病,可办理停薪留职,最长时限为个月;逾期按自动离职论处。 面试问题

6、调休、调班

礼仪

a)酒店员工需调休、调班必须先填写调休调班申请表,由部门直接负责人签批后方生效。 qzm4

b)员工每月换休不得超过2次;换班不得超过3次(每次以1个班时为限)。 面试问题

c)员工换休换班超过上述次限,每次将扣除当天岗位基本工资。

礼仪

酒店员工管理制度8

一、员工餐厅厨房管理规范:

面试网

1、食品原料加工:各种蔬菜、鱼、肉、禽类食品加工前必须进行质量检查。保证加工所用的容器、刀、墩、板、案等物品清洁,用后刷洗干净定期蒸煮,定位存放,码放整齐。洗菜池分类使用,保持清洁。食品加工择净、掏净、剔净、洗净。 面试网

2、热菜制作:冰柜存放食品生熟分开,凉透方可入库。生熟食品的刀具、案板分开专用。各类锅勺、炉台、抹布用净后洗净,定期消毒,保持炉台、水沟每餐一净。品尝食物切忌用手取食。

面试网

3、面点烹煮:操作人员定期体检,持健康合格证上岗。不合标准的原料坚决不用。蒸箱、蒸锅、和面机、铰肉机用前检查,用后洗净。面杖、刀具、容器用后洗净,定位存放。制作的面点熟食冷透后存入专柜保管。米饭、花卷剩余的存放在2℃~6℃的冷藏柜或放在阴凉透风的地方,采取防尘、防蝇措施。 求职面试

4、凉菜食品烹制:冷荤专用案板、刀、墩子、抹布每日用后用碱水洗净,次日用3%的漂白粉溶液消毒5分钟或用卫生防疫站规定的其它消毒品消毒。

求职信息

5、厨房卫生:厨师上岗穿工作服,配带工作帽,要求干净整洁,个人卫生符合要求。

面试网

各种机械设备定期维修保养,保持清洁,各种用具用完后洗净摆放整齐。冰箱内生、熟食品分开存放,清洁无异味。定期化霜,定期冲洗无血水。食品用纸封好,保证不变质,无异味。洗涤水池和墩布池分开使用,严禁混用。厨房垃圾及时清理,垃圾桶要求加盖。 求职面试

二、员工就餐规定:

面试网

1、保持员工餐厅、通道清洁,地面无积水、无油污、无纸屑、牙签、烟头等杂物;天花板、灯口、空调出风口或电扇叶片、墙壁、挂画无污迹、无浮尘、无蛛网。门、窗、玻璃保持干净、明亮;餐桌洁白无油迹,餐椅干净无尘;餐具、厨具每餐消毒、摆放整齐。垃圾桶、污水地沟、馊水桶每餐清理,随时保持清洁。 求职面试

2、员工就餐时出示餐卡或餐券,由员工餐厅工作人员检验。 求职信息

3、在规定的开餐时间就餐,如遇特殊情况,各部门领导要提前和员工餐厅取得联系。

qzm4

4、要保持节约的优良传统,不得浪费粮食。注意节源节能,随手关灯关水龙头。 礼仪

5、员工按规定在员工餐厅就餐,不得将食品带回工作岗位食用。

面试网

6、请爱护餐厅内的公共设施,损坏要照价赔偿。 求职信息

7、病号餐由医务室开具证明,在开餐前报送员工餐厅当班负责人。 qzm4

三、员工宿舍管理规范

求职面试

1、员工宿舍管理规定: qzm4

管理人员在上级主管的直接领导下,对员工宿舍的财产、人员、接待工作进行日常管理。完成本工作区域和员工宿舍楼道及周边卫生清扫及绿化的养护和整理工作,并确保员工住宿安全有序。定期对电器设备、消防器材进行检验,发现问题及时处理。管理人员要坚守工作岗位,加强夜间巡视,加强对进出宿舍的陌生人员登记管理,严格控制外人入住宿舍,保证员工宿舍的安全秩序。如家人探访确实无条件外宿的,须向宿舍管理员报告,经同意后登记方可入住。若发现有不安全的隐患,如:员工在宿舍酗酒、赌博、斗殴或不文明的举止,要及时制止、处理并及时报告。

礼仪

2、员工宿舍的.规章制度 面试网

⑴新员工入店,执人事行政部开具的住宿分配单及本人员工证到宿舍管理员处登记,按管理员分配的房间住宿,不得挑三拣四、不得私自调换。 礼仪

⑵宿舍内严禁喧哗、打闹、赌博或变相赌博、聚众酗酒及有伤风化的行为,以免影响他人休息。 礼仪

⑶爱护宿舍内的一切设施、物品,不得随意损坏,凡有丢失或恶意损坏者,按价5倍赔偿,同房间内责任不清时共同承担责任。

求职面试

⑷自觉维护宿舍内外的卫生,不准随地吐痰,乱扔果皮、纸屑等杂物。保持个人卫生、整洁。

求职信息

⑸男女员工不准互串房间,以免造成他人不方便。

礼仪

⑹严禁躺在床上吸烟,严禁使用电炉等大功率电器和私自安接电源插座,严禁将易燃易爆物品带入宿舍。

求职信息

⑺离开宿舍随手关门,如忘带钥匙,可到管理员处借取备用钥匙,用后即交还。

面试问题

⑻尊重宿舍管理员的管理和安排。不得用粗鲁低俗下流的语言污辱对方。

礼仪

⑼员工辞职,必须在三日内搬离宿舍,不得借故拖延住宿时间。办理离职手续时,需交清宿舍内属酒店的物品和钥匙,宿舍管理员在离职单上签署确认后,方可办理其它环节手续。 qzm4

酒店员工管理制度9

为规范员工宿舍管理,给广大员工提供一个安全舒适的休息环境,结合员工宿舍目前的管理情况,特制定以下补充规定: 求职信息

一、关于员工家属在宿舍住宿的管理规定

面试问题

1、员工家属、亲友来访,如需在员工宿舍探亲房住宿,员工必须提前向本部门提出书面申请,经部门经理批准后,报人力资源部审批、安全部登记,并到财务部缴纳100元物品押金后,凭财务部的押金收条到安全部宿舍管理员处,由安全部宿舍管理员给予安排住宿并发给探亲房钥匙及床上用品。 面试网

2、员工直系亲属可免费入住探亲房10天。超过10天者必须重新办理申请审批手续,并适当收取成本费用,11—20天,按每人15元/天收取费用,21天以上者每人30元/天。员工非直系亲属入住探亲房,1—20天,按每人15元/天收取费用,21天以上者每人30元/天。对续住两天以上不重新办理申请审批手续者,安全部有权收回员工家属、亲友探亲房钥匙,请员工家属离开,并给予该员工警告处分。 求职面试

3、员工家属来访,不入住员工宿舍家属探亲房,必须按本规定第二条"来访亲友管理规定"进行登记。

面试问题

二、关于来访亲友管理规定

面试网

1、来访亲友会客时间为8:00—22:00,非会客时间安全部宿舍管理员有权拒绝员工亲友来访。 求职面试

2、对员工来访亲友,均需凭有效证件在宿舍管理员处登记,并在规定时间、地点会客。 礼仪

3、安全部、大堂经理、总值班经理将定期不定期进行检查,发现员工在非会客时间在宿舍会见亲友或私自留宿亲友者,处罚员工50元,情节严重者按《员工手册》有关规定处罚。

礼仪

三、关于男女员工互访及深夜回宿舍管理规定 面试网

1、男女员工在23:00以后不允许再互窜宿舍,如有违反将对窜宿舍的员工处以50元罚款。

qzm4

2、坚决杜绝男女员工混居、非法同居现象,如有发现,对双方员工各罚款200元。 求职面试

3、非工作需要,酒店员工必须在24:00以前回到自己宿舍休息,在24:00以后进出宿舍的员工,必须说明原因,主动进行登记,并配合宿舍管理员进行查询,如有违犯,处罚违纪员工50元罚款,不服从管理、情节严重者按《员工手册》有关规定进行处理。

面试网

四、关于在外住宿人员管理规定 求职面试

酒店为员工提供了免费住宿,原则上员工不得在外租房住宿。如有特殊情况,由本人书面申请,经部门经理签字同意,人力资源部、安全部批准,并签定保证书后,方可在外住宿。如有私自在外住宿者,将按酒店规章制度进行处理。 面试网

在外租房住宿者,酒店不安排宿舍。 求职面试

在外住宿者必须遵守国家的法律法规,必须维护酒店形象和声誉,同时遵守酒店有关规章制度。

qzm4

五、关于对员工宿舍管理员管理的规定

面试网

宿舍管理员必须严格按《员工宿舍区域管理制度》及本规定对员工、宿舍进行管理,不得徇私舞弊,不得故意刁难员工。如有违者,安全部将按《员工手册》及有关规定进行严肃处理。 qzm4

酒店员工宿舍管理制度4

礼仪

1、寝室床位不得私自调换床位,如有特殊须书面申请,一经发现罚款贰拾至伍拾元。 面试网

2、为了员工的安全和养好精神,教育员工按时主寝,外出员工进出不得打扰其他人 员休息,24:00准时关灯,严禁员工24:00以后随意出入,累计三次以上劝退寝室。 求职信息

3、在寝室不得喝酒、聚众,一经发现罚款伍十至壹佰元。

求职面试

4、男女员工在23:00以后不得随意进入异性寝室,严禁男女混宿,一经发现予劝退宿舍。

面试问题

5、晚上酒店大门23:00准时上锁,如须出入找负责大门钥匙人员,不允许翻门,一经发现罚款贰拾至壹佰元,累计三次劝退宿舍处理。 礼仪

6、不准私自留宿外来人员,严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的`员工,同意留宿者负主要责任,并以劝退寝室处罚。同寝室知情不报者警告处分。 面试问题

7、自动离职和被酒店辞退的员工,在次日搬离宿舍。

礼仪

8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐,共同营造一个舒适的环境。 求职面试

9、严禁偷窃他人财物,一但查获给予严肃的行政处罚,情节严重者送交司法机关处理。 qzm4

10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿,物品自然老化报上级予以更换。 面试问题

11、宿舍不允许使用电器,一经发现没收处理。 面试网

12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚。

求职信息

13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。

礼仪

酒店员工管理制度10

1、员工应按规定时间就餐 求职信息

早餐 7:30——8:30

礼仪

午餐 10:40——12:30 面试问题

晚餐 16:50——18:00

求职面试

夜餐 23:00——23:40 求职面试

2、员工用餐须穿着工服,佩戴工牌,持餐卡按规定时间到职工食堂就餐。 求职面试

3、按顺序排队等候就餐,不得拥挤、插队。

求职面试

4、餐厅内严禁吸烟,大声喧哗及打闹。 求职信息

5、自觉维护职工食堂就餐秩序,爱护设备设施,随时保持食堂桌面及地面的清洁卫生。

面试网

6、餐后残渣倒入指定容器中,严禁浪费粮食,一经发现按有关规定进行经济处罚。

面试问题

7、对使用不当造成餐盘、餐桌、餐椅及公共设施损坏的,按有关规定照价赔偿

礼仪

1、员工就餐必须凭酒店下发的IC卡打卡,必须按规定时间进餐,取饭菜时,应自觉排队,不插队。

求职面试

2、不浪费粮食。

求职信息

3、就餐人员应文明用餐,自觉维护公共卫生,不得在餐厅内乱扔杂物,不得随地吐痰,不得大声喧哗、嬉戏打闹。 qzm4

4、用餐高峰期时,员工用餐完毕,应尽快离开餐厅,以免影响他人用餐。 礼仪

5、就餐后应自觉地将剩饭剩菜(残渣)倒入泔水桶内,把消毒碗送到指定位置。消毒碗如须带出员工食堂,须经员工食堂管理人员同意。

qzm4

6、破坏员工食堂公物者应予以赔偿。

礼仪

7、如有违反以上守则的.,员工食堂有权报酒店质检部给予处罚。 面试问题

酒店员工管理制度11

为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境,以饱满的精神状态迎接工作,酒店欲实行公寓式员工管理。现特制订以下规章制度:

求职面试

一、宿舍入住条件及程序

求职面试

1.员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件: qzm4

(1)已被酒店批准入职。 面试网

(2)身体健康,无任何传染疾病及无不良嗜号。 qzm4

2.员工申请入住宿舍审批手续: 礼仪

(1)新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》,经部门经理核签同意。 qzm4

(2)人事部审批。

求职信息

(3)通过审批的.,把申请单交宿舍管理员,由管理员登记安排房间、床位。

面试问题

(4)考虑到倒班等作息时间因素,原则上一个部门的人员集中安排。

求职面试

二、宿舍入住规定管理

qzm4

运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查,检查包括卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等。如发现以下问题,将追究当事人和酒店经理的责任。

求职面试

1.服从酒店总经理的管理。

qzm4

2.区分男舍和女舍,男女员工均不得进入异性宿舍闲聊。 求职面试

3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。 面试问题

4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

求职面试

5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍。 面试问题

6.员工床位只供本人使用,不得出借他人及容他人住宿。 礼仪

7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品。 求职信息

8.节约用水、电,不得浪费,离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。 求职面试

9.凡宿舍内部设备或物品,一经公司总部分配后,均不得擅自调换、移动或侵占归己。 qzm4

10.须爱护宿舍公物,如因寄宿人员之过失致公物损坏的,应照价赔偿,赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

面试网

11.各自保管好自己的财物,如在宿舍内发生失窃,一切责任自负。 qzm4

12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器,造成火灾事故,要追究刑事责任。 面试网

13.室内不得使用或存放危险及违禁物品,以防安全事故。 礼仪

14.严禁在宿舍区域内大声喧哗,如大声歌唱等。

面试网

15.自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作,公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督。

求职信息

16.不准擅自留宿外人,晚间23:00停止来访,以免影响他人休息。

面试问题

17.午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。 qzm4

18.各宿舍须随时保持清洁卫生,由住宿人员轮流清洁整理,污秽、废物,垃圾应集中倾倒于制定场所,搞好公共卫生,做好宿舍区的环保工作。 求职面试

19.住宿员工有下列情况之一者,除取消住宿床位外,还将呈报部门负责人处理。

qzm4

(1)患有传染病者。 礼仪

(2)有不良嗜好者。

面试问题

(3)不服从经理管理者。 qzm4

(4)在宿舍赌博、斗殴者。 qzm4

(5)蓄意损害公用设施或公物者。

求职信息

(6)不遵守就寝事件,发生噪音影响公共管秩序与环境者。 求职信息

(7)未经批准留宿外人者。 面试问题

(8)无正当理由经常外宿不归者。

求职面试

(9)未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者。 面试问题

(10)有偷窃行为者。 求职面试

(11)违反本管理办法者。 面试问题

20.自动退宿人员(包括离职) 求职信息

(1)员工无论任何原因在连续外宿超过10天或1个月累计超过10天者,公司将视为自动退宿处理,其住宿资格将被取消,如需住宿,须重新申请。

面试问题

(2)需要退宿人员须提前告知酒店经理,经批准和办理手续后方可搬离宿舍,否则公司仍当住在宿舍进行住宿费用扣计;饭辞职人员,必须在离职的最后一天办理手续后迁出宿舍。

求职面试

三、制度执行

礼仪

1.本制度自发布之日起开始执行:

礼仪

2.本制度将在实施过程中据实进行修整。

面试问题

酒店员工管理制度12

第一章 总则 面试网

一、为提高员工综合素质,规范酒店员工培训工作,特制定本制度。 求职信息

二、培训工作遵照实用、实效,理论与实践相结合,按需施教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求,结合员工实际需要组织开展各类培训。

礼仪

三、本制度所指的部门'系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。

qzm4

四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。

面试问题

五、本制度适用于在编受薪员工。

面试问题

第二章 培训分类 面试问题

酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。 面试网

一、入职培训

qzm4

1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训,入职培训时间统一为3天,培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。

面试问题

2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试,考试成绩当场公布,60分为合格,考试不合格者取消录用资格。 求职信息

二、在职培训 求职面试

1、以老带新培训:新员工到岗后,部门负责人或部门负责人事培训的管理人员(或出品部负责人)必须指派资深员工对其进行为期一个月的一对一'指导培训,培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等,培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》(见附件一)并交部门负责人事培训的管理人员存档。 面试网

2、在岗培训:各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训,以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至少安排一次“礼仪礼貌、主动服务”等相关知识的培训,培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。每次培训结束后,由培训老师填写《员工培训报告表》(见附件二),报人力资源部备案。 求职信息

3、c i知识培训:ci知识培训统一于每月25、26日进行, 参训对象为上月新入职的员工。员工参加c i知识培训视为正常出勤,所在部门应提前做好工作安排。 面试网

4、脱产培训:脱产培训由酒店统一安排,全体员工均需参与。酒店员工每年脱产培训时间为:主管或主任级以下员工不少于2天,主管或主任级员工不少于3天,经理级及以上员工不少于5天。 面试问题

5、交叉培训:交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现场所开展的学习或接受的.培训。交叉培训可分为不同部门之间的交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。 面试网

1)不同部门之间的交叉培训可由总经室安排,亦可由员工提出书面申请,经部门负责人签字同意,人力资源部审定后(主管(任)级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意),由人力资源部统一协调安排,各部门须予以配合。培训实施部门须在交叉培训实施前制订培训计划,经部门培训员签字同意后,于培训实施3个工作日前报人力资源部备案。培训结束后,需组织相关培训考核,并将考核结果于考核结束后5个工作日内报人力资源部备案。

qzm4

2)部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行安排,也可由员工提出书面申请,经部门负责人签字同意后,由部门培训员统一安排。交叉培训实施前,培训人员需制订培训计划,并于培训实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后,需组织有关考核,并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部门培训员备案。 面试问题

酒店员工管理制度13

考勤管理制度:

礼仪

考勤记录: 求职信息

1:各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。

求职面试

2:考勤为财务部核算员工工资的重要依据。

礼仪

考勤类别: 面试网

1:迟到:凡超过上班时间5―30分钟才到工作岗位者视为迟到,将被扣罚(10)元。

求职面试

2:凡未向主管领导请假提前5―30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚(30)元。

面试网

3:旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到,早退(一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理);未出具休假、事假证明着,按实际天数计算旷工;休假未经批准,逾期不返回工作岗位者,按实际天数计算旷工。轮班,调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。旷工采取3倍罚款办法。 面试网

4:事假:员工因事请假,应提前填写请假条;事假实行无薪制度。准假权限;上班时间内请假以小时为单位计算工资(如外出办事,回家等);请假2天以内有部门领班批准准;请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理批准;管理员请假需报请总经理批准。

面试网

服务岗位职责与奖罚制度:

qzm4

1:上班时间必须按规定着工作服,工鞋;统一发型。 qzm4

2:女员工上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型。 求职信息

3:男员工头发不准染发,不留胡须,勤修面。 礼仪

4:不准留长指甲、不得涂指甲油,不准用刺激性很强的香水。 求职面试

5:上班时间不准戴手镯,耳环,夸张的项链等饰物。

面试网

6:工作服要整洁,不油渍,无皱痕。

求职信息

7:上班前不吃带异味的食品,不能吃酒精含量过高的食物。

面试网

8:不能当着客人的面做不雅的动作,如:抓痒、抠鼻子,挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等;打喷嚏应适当掩饰。 面试网

9:检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。

qzm4

凡违反以上规定一次扣款30元,再次扣半天休,三次扣一天休。

qzm4

10:接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元,

面试网

11:上班手机应移交吧台,不得私自玩手机及游戏,违者罚款30元

面试网

12:未经客人同意,随便吃食客人的`饮料,香烟或食品的罚款50元。

qzm4

13:不服从主管,经理的调配,顶撞上司,并影响到营业的罚款100元。

求职信息

14:捡到东西不上交的罚款500元,并移交公安机关。

qzm4

15:酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元。 面试网

16:伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元,并除名【并扣除全部工资】移交公安机关。 求职面试

17:因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。 面试问题

18:在公司内打架,损坏公司内财物的照价赔偿,并视情节严重移交公安机关。 求职面试

19:偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿,并除名,处罚款1000元并移交公安机关。

面试问题

20:拾到他人财物及时上交的一次奖励50元。

求职面试

21:给公司提出合理化建议者一经采纳,奖励10-500元。 求职信息

22:做好人好事,给公司带来荣誉者,奖励50-500元。 求职面试

区域卫生岗位职责:

面试网

1:地面无杂物,桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。

礼仪

2:地面无油渍、无灰尘;餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁。 面试问题

3:工作台要干净、整洁,物品按要求摆放一致,托板要干净无污渍。

求职面试

4:不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰,要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。 面试问题

5:门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

面试网

6:卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

求职面试

7:每天员工轮流值班,保持卫生清洁,每周(1)搞大扫除。 礼仪

凡违反以上规定者,视情节轻重罚(10)―(50)元一次。

面试网

劳动纪律: 礼仪

1:提前十分钟到岗,换号工作服,检查好仪容、仪表。

求职信息

2:上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚在一起闲谈;上班按规定时间在自己的区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来,严禁以工作场所为休息场所,违者罚款10―20元。 面试问题

3:遇到客人和同事,要主动问好,点头致意,不能视而不见。 面试问题

4:客人来了要说“欢迎光临”,在服务中使用礼貌用语,客人买单要致谢,客走要送客。“请慢走,欢迎下次光临”,做到有始有终。 qzm4

5:不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单,给餐厅造成损失由本人承担。

qzm4

6:拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管,不准私留或占为己有,一经发现,后果自负。

面试问题

7:如遇客人较多时,不得私自离岗,离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后才能离开,否则造成后果由本人承担。 面试问题

8:不准在店内奔跑、大吼大叫,大声说话。 面试网

9:不得罢工或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象,违者开除处理。

求职面试

10:员工必须参加班前会及平常的业务培训。 求职信息

11:在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩。 求职面试

12:上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。

面试问题

13:熟悉业务知识,了解餐厅供应的食品,熟记餐单。 礼仪

14:不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50―100元。 面试网

物品管理制度:

面试问题

1:餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品,如:餐巾纸,杯子等)。若有私拿物品者罚50―100元。

qzm4

2:服务员不能随意开放空调私自使用,客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚5―20元。

面试网

3:每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常,如有异常立即上报安排人来维修。 求职信息

4:如已知物品不能使用,不可强行使用,否则造成后果由本人承担。5:下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉,门窗是否关好。

求职面试

6:餐厅配发给员工的一切物品,员工应妥善保管,合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。 面试网

7:若有发现故意损坏餐厅设备、设施者,做重罚开除处理。

qzm4

8:若客人损坏酒店物品也要求赔偿,但语气要委婉,不得对客人无理。 礼仪

9:每月盘点一次工作用具,家私及餐厅各种设备设施,损耗与赔偿方案按具体情况实施。 求职信息

酒店员工管理制度14

1、保持高度的防火意识,熟悉使用消防器材,做到平安用电、用火。 求职信息

2、宿舍内不得抽烟,不得随意乱拉、乱接电线,插座或烧电炉并用烟火烧煮东西,人离熄灯,切断电源,发现火灾隐患及时报告管理处。

求职面试

3、水、电维修和宿舍维修,请填写维修申请单并与管理处电工联络,不得私自乱拆、乱修。 礼仪

4、出入宿舍随手关门,不得门户敞开,空无一人。严防盗窃,做好治安防范工作。 面试网

5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的'物品,要注意妥善保管好自己的贵重物品,如发现自己的钱、物在宿舍丧失要及时报告管理员便于保卫人员追查,对那些有盗窃行为的人员,一经发现送执法部门进展处理。 面试网

酒店员工管理制度15

一、日常管理

qzm4

1、员工宿舍的日常管理由人力资源部负责,每间宿舍指定一位舍长,负责对宿舍的安全、卫生、人员情况进行管理和监督 qzm4

2、舍长负责于每月月末排好下个月宿舍卫生值日布置表,同时有权依据宿舍管理制度对留宿员工进行管理,并将违反规定的人员和不良现象适时上报人力资源部 求职信息

3、人力资源部将不定期对宿舍的卫生、安全和纪律进行检查走访,并对违规现象进行矫正和处理 礼仪

二、留宿布置

面试问题

1、宿舍只布置非本市的`外地员工和因酒店工作需要布置留宿的员工留宿 求职面试

2、全部留宿人员由人力资源部统一布置床位,布置好的床位不得任意调换,需调换床位时,要向人力资源部提出申请统一布置和修改存档资料 qzm4

三、宿舍卫生

礼仪

1、宿舍卫生由该宿舍留宿员工共同打扫和维护,要求做到窗明几净、空气清爽、被褥叠放整齐、室内物品摆放有序、地面无垃圾聚积、公共区域卫生干净乾净 求职信息

2、宿舍卫生值日表不得擅自更改调换,如有特别情况可事先通知舍长调整 qzm4

3、宿舍楼梯、院子等公共区域卫生实行每个宿舍轮番打扫制度,由人力资源部布置值日班表,每个宿舍负责一周 面试问题

四、安全管理

面试网

1、宿舍内严禁存放和使用易燃易爆等不安全物品,严禁在宿舍使用明火和大功率电器

求职信息

2、个人宝贵物品应妥当保管,上班或宿舍无人时,应注意关好门窗,注意防盗

面试网

3、严禁擅自留宿外来人员,晚22:00后全部来访人员必需离开 面试问题

4、宿舍钥匙应妥当保管,不得私配钥匙,钥匙如有遗失,应第一时间通知人事部,并于离职后归还宿舍钥匙

面试网

五、宿舍纪律 qzm4

1、留宿员工必需严格遵守宿舍管理规定,宿舍内不得大声喧哗吵闹,影响其它员工休息 礼仪

2、宿舍内严禁黄、赌、毒、传销、打架斗殴、异性同居等违法犯罪行为发生,一经查出,将视情节轻重严格处理或上报公安机关处理并予以开除 面试网

3、留宿员工应团结友爱,不得挑拨离间和相互排挤欺压 面试网

4、宿舍内严禁饲养宠物。 面试问题

声明:酒店员工管理制度来源于互联网,其版权均归原作者及其网站所有,本站虽力求保存原有的版权信息,但由于诸多原因,可能导致无法确定其真实来源,如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意!

相关文章

推荐文章
热门浏览