酒店制度管理制度优秀5篇

在社会发展不断提速的今天，大家逐渐认识到制度的重要性，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编精心为大家整理的5篇《酒店制度管理制度》，亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。

酒店管理制度 篇一

1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身， 面试网

2、在保安部主管的领导下，直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。

3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查，具体调查事件事实经过，并呈报主管或经理。 求职信息

4、接到各部门案件报告时，要迅速与当值保安人员奔赴现场，及时采取恰当果断的处理措施，重大问题要及时上报主管部门经理。

5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发现线索，组织追查，及时整理结果并提出处理意见，上报主管部门经理。

6、负责与客房部门联系，对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止，重大问题报上级领导。 求职面试

7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况，督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况，落实部门的通知，及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题，做好处理登记，并及时上报，

8、经常检查各项防火安全措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节，确保公司安全。 礼仪

9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作，确保完好无损。 qzm4

酒店管理的规章制度 篇二

1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。

求职信息

3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。 面试网

5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。 面试问题

6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。 面试问题

7、负责宾客反馈信息的收集、整理。适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。

8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。

求职面试

9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。

10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。

11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。

12、按规定清理、保持好辖区卫生。

求职面试

13、完成好上级交待的其它工作。 礼宾员岗位职责：

1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的'连续性。 qzm4

2、按规定位置站立，姿势端正。密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。 面试问题

3、时刻注意前台的召唤。热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。 面试网

4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。

面试网

5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。 求职面试

6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。

7、熟练掌握各项工作流程。

礼仪

8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。 求职信息

9、按规定清理、保持好辖区卫生。

面试问题

10、完成好上级交待的其它工作。 求职信息

宾馆卫生制度 篇三

一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 面试问题

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。 qzm4

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。 面试网

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

求职信息

五、客房内卫生间的`洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

qzm4

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。 求职信息

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。 qzm4

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

求职面试

酒店管理制度 篇四

1、目的

为了提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，建立良好的人际关系，特制定《培训管理制度》（以下简称本制度），作为各级人员培训实施与管理的依据。

2、适用范围 qzm4

凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等，均依本制度办理。 qzm4

3、权责划分

3.1、人事部门权责

求职信息

（1）制定、修改全公司培训制度；

（2）拟定、呈报全公司年度、季度培训计划；

礼仪

（3）收集整理各种培训信息并及时发布；

（4）联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施；

（5）检查、评估培训的实施情况；

礼仪

（6）管理、求职面试网求职面试网控制培训费用； 求职面试

（7）负责对各项培训进行记录和相关资料存档；

（8）追踪考查培训效果；

3.2、各部门权责

（1）呈报部门培训计划；

礼仪

（2）制定部门专业课程的培训大纲；

求职信息

（3）收集并提供相关专业培训信息；

（4）配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作； 面试问题

（5）确定部门内部讲师人选，并配合、支持内部培训工作； 礼仪

4、培训管理

4.1总论

（1）凡本酒店员工，均有接受相关培训的权利与义务；

礼仪

（2）根据员工岗位职责，并结合个人兴趣，把握自觉自愿、合理公平的原则。

（3）全酒店培训规划、制度的订立与修改，所有培训费用的预算、审查与汇总呈报，以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜，以人事部门为主要权责单位，各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。

求职面试

（4）全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位，并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。

4.2培训体系 面试问题

培训体系包含三个模块。 qzm4

4.2.1新员工入职培训 面试问题

（1）培训对象:所有新进人员。

（2）培训目的:协助新进人员尽快适应新的工作环境，顺利进入工作状况。 礼仪

（3）培训形式:以周期性的内部授课方式进行。

（5）培训内容:分常规类和专业技术类两项科目，两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。 礼仪

n常规类科目:

求职面试

公司简介（包括公司发展史及企业文化，企业愿景，公司架构及职能等）

qzm4

公司制度（主要是人事管理制度，部门绩效考核制度） 面试问题

行业介绍与市场分析

n专业技术类科目:

岗位设计与工作流程 礼仪

服务标准与操作技巧

面试网

管理流程与强化训练 面试网

其他

求职信息

4.2.2内部培训 qzm4

（1）培训对象:全员。 qzm4

（2）培训目的:依靠公司内部讲师力量，最大效度的利用公司内部资源，加强内部的沟通与交流，在公司内形成互帮互助的学习氛围，并丰富员工的业余学习生活。

求职面试

（3）培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。

（4）培训内容:涉及酒店服务、管理、营销等多个方面，及员工感兴趣的业余知识、信息等。

4.2.3外部培训 面试网

（1）培训对象:全员。 面试问题

（2）培训目的:依靠外部专家力量，提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧，以增进各项工作的完成质量，提高工作效率。

面试网

（3）培训形式:参加外部公开课、交流研讨会，或请外部讲师在公司内部授课。 求职信息

（4）培训内容:可分为三类。

qzm4

n常规实用性培训——涉及专业技术知识、销售技巧、管理方法、领导技能、经营理念等； qzm4

n适合高层领导的培训——含企业战略性、发展性等内容；

qzm4

n个人进修方面的培训——如MBA、专业技术认证等。

礼仪

4.3培训计划的拟订

（1）结合公司整体战略目标及发展计划，由人事部门依据对内部员工培训需求调查的结果，以及公司相关培训的政策、财务预算等，统筹各部门的需求，于每年年初拟订年度培训计划，并呈报审核。

求职面试

（2）各部门应根据各自业务发展的需要，确定部门培训需求计划，并反应给人事部门统筹规划。

礼仪

（3）人事部门可根据实际情况分解年度培训计划，拟订季度计划，编制培训课程清单，并呈报。

4.4培训实施

面试网

4.4.1新员工入职培训 面试网

（1）新招人员的培训一般为每半个月进行一次，每次2—4学时，尽量安排在业余时间。 面试问题

（2）应届毕业生的新员工培训在上岗前进行，课程则较为全面和深入，培训时间安排在工作日内，一般为一周左右。 礼仪

（3）每一位新入职的员工，在上岗前或上岗后最长不超过十个工作日之内，除特殊情况外，都必须接受新员工培训。 求职信息

（4）各培训科目由相应部门的内部讲师资格人或负责人担纲主讲，根据需要还应负责考察试卷的编写和审阅。 求职信息

（5）学员必须按时参加培训，严格遵守培训规范，并填写《内部培训反馈意见表》（见附录二的附表1），客观公正的考评授课情况及讲师。 qzm4

（6）如有必要，可以笔试的形式考核培训效果，成绩合格者方可顺利上岗；不合格者依具体情况进行补修或重试（一般应用于对应届毕业生的培训）。

求职面试

4.4.2内部培训

qzm4

（1）充分挖掘公司内部可用资源，组建内部讲师团队。

面试问题

（2）不断充实和完善内部培训课程，形成重点课程的逐渐固定和循环开设。

面试网

（3）培训参与人员应严格遵守培训规范。 面试问题

（4）学员课后需填写《内部培训反馈意见表》，交人事部门存档。 求职信息

（5）根据课程需要对学员进行考核，考核结果将纳入员工绩效考核范围之内。 面试网

4.4.3外部培训

（1）培训课程的选择应结合公司的内部需求和外部资源，并严格审批权限。 面试问题

（2）参加培训人员的选择应突出目的性、自愿性，结合各人的职业发展规划。

qzm4

（3)培训相关资料（包括教材、讲义(PPT）、证书等）必须在人事部门备份存档。 求职面试

（4）受训学员须配合培训负责人填写《外部培训实施记录》（见附录二的附表2），并在人事部门存档。 礼仪

（5）参加公司内部集训的学员课后需填写《内部培训反馈意见表》，交人事部门存档；外出受训学员则必须以适当的方式提出培训效果的反馈意见，包括对培训课程、讲师、及培训机构的整体水平的评价等，并交人事部门存档； qzm4

（6）各部门相关人员应以适当的方式考察学员接受培训的效果，必要时可做长期追踪，人事部门负责督促、跟进和记录的工作。 面试网

4.5培训管理 求职面试

4.5.1费用管理 qzm4

（1）由人事部门依据培训计划对培训经费做统一预算，并根据实际实施情况定期调整。 求职信息

（2）培训费用的审批权限限制在部门经理及以上。 求职面试

（3）所有培训费用的报销均需提供完整的《人员培训审批表》（见附录二的附表3），作为报销凭证的附件。 qzm4

（4）人事部门负责对培训费用发生前进行审核，统一控制公司所有的培训开支；《人员培训审批表》上需有审核确认的签字，否则视此表为不完整。 礼仪

（5）人事部门应每半年做一次培训投资分析并呈报。 求职信息

4.5.2出勤管理

（1）所有培训一经报名确认，受训人员须提前做好安排，除特殊原因外，应准时参加。 面试问题

（2）凡在公司内部举办的培训课（包括外部讲师的内部集训、内部培训讲座及各种内部研讨会、交流会等），参加人员必须严格遵守培训规范，课前签到；由专人负责纪录，填写《内部培训考勤表》（见附录二的附表4）；考勤状况将作为培训考核的一个参考因素。 求职面试

（3）业余时间参加培训，不以加班论。 礼仪

4.5.3培训评估 qzm4

（1）对授课的评估，包括对外部培训机构的课程内容、讲师、效果等的评估，及对内部讲师的课程内容、准备情况、讲授技巧等的评估。 面试问题

（2）对学员的评估，主要通过课后考核的方式检查学员的接受程度和效果。

4.5.4培训记录及总结报告 面试问题

（1）建立相关外部培训资源的详细信息纪录，以便寻找更优惠的高质量课程。 面试网

（2）建立《全员培训档案》，并定期呈报。 求职信息

5、其他

面试网

本制度由人事部门制定、修改并解释。

餐饮部制度饲养制度饲料厂制度。 面试网

验收制度麻醉科制度常务副总经理岗位职责。 qzm4

酒店管理制度 篇五

一、消防安全教育、培训制度

1、消防安全教育、培训由消防安全管理部门负责，消防安全管理部门负责人为第一责任人，主要职责为开展本单位消防安全教育、培训工作；

求职面试

2、消防安全教育、培训由消防安全管理人负责组织；

3、消防安全教育、培训对象包括：消防安全责任人、消防安全管理人、消防安全管理人员，本单位各级领导及全体员工； 求职面试

4、消防安全教育、培训每半年开展一次； qzm4

5、消防安全教育、培训应包括以下内容： 礼仪

（1）有关消防法律法规、消防安全制度和消防安全操作规程；

（2）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

求职面试

（3）消防设施、灭火器材的性能、使用方法及注意事项；

（4）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；

（5）组织、引导人员疏散的知识和技能； 面试问题

（6）对特殊工种人员应进行专项培训。

6、新员工应经过消防安全教育、培训合格后方可上岗； 面试网

7、消防安全教育、培训应由专人授课，并制作教案，参加消防安全教育、培训的全体人员应做好学习记录，对无故不参加者通报批评，并组织补训。培训过程中应采集现场照片和影像资料，并做好记录，装入单位消防安全管理档案； 求职信息

8、制定消防安全教育、培训考核办法，针对消防安全教育、培训的内容每年至少组织一次考核，考核不合格的应组织补训。

二、消防安全例会制度

礼仪

1、消防安全例会由消防安全责任人负责召集、消防安全管理人配合组织召开；

面试问题

2、参加消防安全例会包括以下人员：消防安全责任人、消防安全管理人、消防安全管理人员、各部门负责人； 面试网

3、消防安全例会每月召开一次；

4、消防安全例会议题应包括以下内容： 面试问题

（1）各部门负责人汇报上月消防安全工作情况，针对检查发现的火灾隐患提出整改建议、方案以及需要投入整改隐患的资金情况； qzm4

（2）消防安全管理人传达上级会议、文件精神以及领导批示等； 面试网

（3）总结近期消防工作取得的成绩及不足，解决近期发生有关消防工作的重大问题；

（4）消防安全责任人部署本月消防安全工作； qzm4

（5）适时针对春防、冬防重点防火期以及元旦、春节、五一、十一等重大节假日安排部署防火工作。 求职面试

5、会议应形成会议记录（专人记录），并装入单位消防安全管理档案； 礼仪

6、消防安全例会应单独召开，不能与其他会议合并召开。

三、防火巡查制度

礼仪

1、酒店防火巡查至少每2小时进行一次，对火、电源、客房、厨房等部位进行不间断的巡查。班组交接班前，班组负责人应共同进行一次巡查；

2、防火巡查应由消防安全管理部门明确专人进行巡查； 礼仪

3、防火巡查应包括以下内容：

qzm4

（1）用火、用电有无违章情况； qzm4

（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好； 礼仪

（3）消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整；

（4）常闭式防火门是否关闭严密，防火卷帘下方是否堆放物品影响使用；

求职信息

（5）消防设施管理、值班人员是否在岗；

（6）其它需巡查的情况。

面试网

4、防火巡查应做好记录，并在巡查结束后经当日值班领导签字后存档。 求职信息

四、防火检查制度 qzm4

1、酒店各部门、班组每周应至少组织一次防火检查。每月至少组织一次全面防火检查。每季应对建筑消防设施进行一次功能性检查；

2、周检查应由消防安全管理部门组织开展。月检查、季度检查应由消防安全管理人组织开展，消防安全责任人参加；

求职信息

3、周检查、月检查应包括以下内容： qzm4

（1）火灾隐患整改及防范措施落实情况；

（2）安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

（3）消防水源状况； qzm4

（4）消防设施正常工作情况，灭火器材、消防安全标志设置和功能状况；

（5）重点工种人员及其它员工消防知识掌握情况；

qzm4

（6）消防安全重点部位的管理情况；

qzm4

（7）易燃易爆危险物品和场所及其它重要场所防爆、防火措施落实情况；

面试问题

（8）消防控制室值班情况和设施运行情况； 面试网

（9）防火巡查开展情况； 求职信息

（10）其它需检查的内容。 qzm4

4、季度检查应包括以下内容： 求职信息

（1）消防水泵启动状况； qzm4

（2）自备发电机组切换功能；

（3）最不利点消火栓压力、出水量；

（4）消防电梯迫降功能； 礼仪

（5）自动喷水灭火系统末端放水情况；

（6）手动和自动报警设施动作情况； 求职面试

（7）防烟排烟设施启动情况；

（8）其它消防设施是否处于正常工作状态。 qzm4

5、检查应做好记录，并在检查结束后经消防安全责任人或消防安全管理人签字后存档。

面试网

五、安全疏散设施管理制度

面试问题

1、安全疏散设施由消防安全管理部门负责管理，消防安全管理部门负责人为安全疏散设施管理的第一责任人，主要职责为对安全疏散设施进行维护、检查、管理，保证完整好用； 求职信息

2、安全疏散设施种类包括：消防电梯、防火门、防火卷帘、疏散指示标志、安全出口标志、火灾事故应急照明、火灾事故应急广播、声光报警等；

3、酒店应落实下列安全疏散设施管理措施 求职信息

（1）保证安全疏散设施设置齐全、功能完备； qzm4

（2）应在明显位置设置安全疏散图示，在常闭防火门上设有警示文字和符号，在客房设有疏散指示图示； 面试网

（3）保持疏散通道、安全出口畅通，禁止占用疏散通道，不应遮挡、覆盖疏散指示标志；

（4）禁止在疏散走道、楼梯间悬挂或摆放可燃物品 求职面试

（5）禁止将安全出口上锁，禁止在安全出口、疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物，禁止在公共区域的外窗上安装金属护栏。 面试问题

4、消防安全管理部门应定期对安全疏散设施进行检查，并做好记录，在检查结束后经消防安全管理人签字后存档。

六、消防（控制室）值班制度

1、消防（控制室）值班人员职责范围和职责包括：消防设施的运行、维护、日常操作管理等； 面试问题

2、当发生突发事件时，消防（控制室）值班人员应确认是否存在火警，如发生火情，应按照《自动消防设施操作人员火警处置规程》，根据火情启动相应消防设备及时进行处理，并立即通知本单位义务消防队组织灭火，同时将情况上报消防安全管理人和消防安全责任人，并立即拨打119报告火警； 求职面试

3、消防（控制室）值班人员数量应不少于2人，保证24小时值班，并应经消防部门培训合格后持证上岗；

4、消防（控制室）值班人员值班期间严禁睡觉、饮酒以及从事各种娱乐活动；

5、消防（控制室）值班人员应按时做好各种记录，并在交接班时应做好交接。

礼仪

七、消防设施、器材维护管理制度 qzm4

1、消防设施、器材的维护管理由消防安全管理部门负责管理，消防安全管理部门负责人为消防设施、器材管理的第一责任人；

面试网

2、主要职责是掌握本单位消防设施、器材的种类、数量、设置部位、功能和使用方法； 求职面试

3、消防安全管理部门应对本单位消防设施、器材的种类、数量、型号以及新购、报废情况进行登记，并确定维护管理人； 礼仪

4、消防设施、器材的使用方法应制作图示并分别粘贴在消防设施和器材上；

5、酒店对其配备的灭火器应每年至少进行一次由具备资格的维修单位实施的。功能性检查； 求职面试

6、酒店每年应由具备资格的单位对自动消防设施进行一次功能测试；

7、消防设施、器材的维修、检测应做好记录。 礼仪

八、火灾隐患整改制度 求职面试

1、对火灾隐患应采取措施整改。整改完毕，负责整改的部门或人员应逐级上报至消防安全责任人； 面试网

2、对公安消防部门责令限期改正的火灾隐患，应在规定的期限内改正，写出火灾隐患整改复函，向当地公安消防部门申报复查；

3、发现下列火灾隐患，应责成有关人员立即改正，并做好记录：

（1）违章使用、存放易燃易爆物品的；

（2）使用甲、乙类可燃液体、气体作燃料的明火取暖炉具的； 面试问题

（3）违章用火、用电的； 礼仪

（4）客房内卧床吸烟的； 求职面试

（5）安全出口、疏散通道上锁、遮挡、占用，影响疏散的；

（6）消火栓、灭火器材被遮挡或挪作它用的；

qzm4

（7）常闭式防火门关闭不严，防火卷帘下方堆放物品影响使用的；

求职信息

（8）消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；

（9）违章关闭消防设施、切断消防电源的；

礼仪

（10）其它可以立即改正的行为。

4、对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。 礼仪

九、用火、用电安全管理制度 面试问题

1、酒店应加强电气防火管理，采取下列措施： qzm4

（1）增加用电负荷应办理审核、审批手续； 面试网

（2）营业期间不应进行设备检修、电气焊作业； 礼仪

（3）不应在营业区、仓库区使用具有火灾危险性的电热器具； 礼仪

（4）非营业时间应关闭非必要的电器设备；

（5）停送电时，应在确认安全后方可操作。

2、酒店应加强可燃物及明火设施管理，采取下列措施：

（1）严格内部动用明火审批制度，落实现场监护人员和防范措施； 礼仪

（2）固定用火设施和大型用电设备应确定专人负责；

（3）酒店内禁止带入和存放易燃易爆物品；

（4）客房内禁止使用蜡烛等明火照明； 求职面试

（5）服务区禁止使用溶剂汽油、可燃气体做燃料的取暖炉具；

（6）在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物； qzm4

（7）装修施工现场动用电气焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割；

3、每年应由气象部门对有关设备进行防雷、防静电检测，并做好记录。

十、义务消防队的组织管理制度

1、酒店应建立义务消防队组织机构； 礼仪

2、义务消防队成员包括：消防安全管理部门成员，楼层负责人，全体员工； 求职面试

3、义务消防队的职责主要是及时扑救本单位初期火灾，当发生火灾时，要迅速展开灭火行动，并维护火灾现场秩序； qzm4

4、义务消防队要每季度开展业务技能学习，并开展灭火演练。 面试问题

十一、灭火和应急疏散预案演练制度 qzm4

1、灭火和应急疏散组织机构及职责：

求职面试

（1）指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作；

qzm4

（2）灭火行动组：按照预案要求，及时到达现场扑救火灾；

qzm4

（3）通讯联络组：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令； 面试网

（4）疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资；

（5）安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品； 求职信息

（6）其它必要的组织。 面试网

2、灭火和应急疏散预案应包括以下内容： 求职信息

（1）报警和接警处置程序要点：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向单位领导和消防安全管理部门负责人报告，发出火灾声响警报； 求职面试

（2）应急疏散的组织程序要点：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员； 求职信息

（3）扑救初起火灾的程序要点：火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作； 求职信息

（4）通讯联络、安全防护救护程序要点：按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门救护伤员；

（5）善后处置程序要点：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。 qzm4

3、灭火和应急疏散预案至少每半年演练一次； 面试问题

4、演练时应在酒店入口处设置带有“正在进行消防演练”字样的标志牌； qzm4

5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案，并做好记录。

面试问题

上面内容就是求职面试网为您整理出来的5篇《酒店制度管理制度》，希望对您的写作有所帮助，更多范文样本、模板格式尽在求职面试网。

声明：酒店制度管理制度优秀5篇来源于互联网，其版权均归原作者及其网站所有，本站虽力求保存原有的版权信息，但由于诸多原因，可能导致无法确定其真实来源，如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！