餐饮企业总经理的岗位职责【最新6篇】
在我们平凡的日常里，岗位职责使用的情况越来越多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。我们该怎么制定岗位职责呢？它山之石可以攻玉，以下内容是求职面试网为您带来的6篇《餐饮企业总经理的岗位职责》，如果能帮助到亲，我们的一切努力都是值得的。
礼仪
餐饮企业总经理的岗位职责 篇一
餐饮主管岗位职责内容：
（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 qzm4
（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 求职信息
（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的。保洁工作，合理拟订周期卫生计划。 礼仪
（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。
（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 面试问题
（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。
（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。
（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。 面试问题
（9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。 面试问题
（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 面试问题
餐饮经理岗位职责 篇二
●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。 礼仪
●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。 面试问题
●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
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●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
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●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
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●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
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●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。 求职信息
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的`原则下开展业务往来。 面试网
●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。 求职面试
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餐饮企业总经理的岗位职责 篇三
招商经理/专员岗位职责说明书
一、岗位标识： 面试问题
岗位名称招商经理
二、本职工作： 面试问题
负责所辖区域代理商及经销商的招商、品牌宣传及市场开发，确保招商工作计划的完成
三、工作职责： 求职面试
所属部门招商部
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直接上级招商总监 求职信息
岗位人数 求职面试
1、在部门经理的领导下，认真遵照公司制度，做好个人工作计划，并落实到位，完成公司下达的任务并力争有所突破；
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2、每日必须完成规定的工作任务，并认真记录，及时向上级汇报；
3、每日必须积极参加直接上级所召开的工作会议； 求职面试
4、以良好的精神风貌、较好的业务水准，热情、细致、耐心地对待客户，提高个人的公关业务洽谈水平；
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5、积极开拓市场，认真分析市场需求，适时调整工作方案； 礼仪
6、加强业务学习，努力提高个人综合素质，改进工作方法； 面试问题
7、积极发挥团队精神，乐于帮助其他业务员共同进步； 求职面试
8、全面了解公司产品功能优势及特点。
9、负责本区域代理商招商工作，并对代理商全面管理，全力协助配合代理商的需求。 面试问题
10、必须有详细清晰的日、周、月、年工作计划，并及时完成。
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11、负责区域代理商的资料整理、归档。
12、努力完成上级交办的其他事务。
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四、任职要求： qzm4
性别
经验要求教育背景工作经验
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技能要求 qzm4
不限 求职信息
高中及以上学历；
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年龄22-30岁
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2年以上招商、渠道开发、销售类工作经验； 面试网
掌握企业管理基本知识和工作流程，思路清晰，全面了解并掌握公司产品功能优势个人素质要求及特点。 面试网
1、具有丰富的招商渠道和营销网络资源，具备招商经验；较强的沟通协调能力和人际洞察力，有很强的团队配合能力； qzm4
2、熟悉全国区域代理商招商模式和流程，能够独立自主进行客户开发。 qzm4
3、有一定的相关社会资源，熟悉当地市场情况。
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4、有当地客户资源优先，电梯公司工作背景优先。
餐饮经理岗位职责 篇四
职位：总经理 礼仪
部门：总经办
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直接上司：董事长 面试问题
责任范围：负责整体饭店的经营运作 qzm4
工作范围：总经理应负责饭店的整体运营与管理，建立和完善企业的管理系统，开发和维持企业的核心竞争优势，使得企业能够实现远期与近期的各项营业目标，并能持续不断的壮大和发展；
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义务和职责：
1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；
2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
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3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
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4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
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5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质； 礼仪
7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
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8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等； 礼仪
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
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10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作； 礼仪
11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标； 求职面试
12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
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13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
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14、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题； qzm4
16、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；
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17、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
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18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
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19、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾； 求职面试
20、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。
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餐饮企业总经理的岗位职责 篇五
餐厅经理岗位职责： 面试网
一、在公司领导下，全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和意见，具体落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。 面试网
二、负责职工的政治学习和专业技术学习，带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度，增强服务意识。提高餐饮质量，严格执行《食品卫生法》，主动虚心听取消费者意见，不断开发更新菜肴点心品种，提高质量。 求职面试
三、按照满负荷工作的原则，实行专人定岗，按劳计酬的原则，合理利用和有效管理人、财、物，最大限度激励职工搞好本职工作。
四、了解某场行情，掌握经济盈亏情况，坚持做到工作有布置、有检查、有落实，特别是安全、卫生、进出库、现金手续要求严格规范，发现问题及时妥善解决。 面试问题
五、以身作则求实进取、办事公道、团结协作、关心职工、鼓励先进，坚持每周开好工作例会，每月召开职工会。 面试问题
六、协助公司领导对经营规模、发展方向、布局进行可行性分析，及时制订切实可行的经营策略。 求职面试
餐饮经理岗位职责 篇六
招商加盟经理连锁餐饮(急) 郑州樱桃里餐饮管理有限公司 郑州樱桃里餐饮管理有限公司，樱桃里 一、岗位职责:
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1、全面负责公司旗下餐饮品牌的招商推广工作；
2、负责每日每周每月等定期对招商客户资源情况进行总结分析，并对重点意向加盟商进行重点跟进；
3、负责推进加盟招募活动，负责与潜在加盟商进行联系、跟踪、谈判、签约等工作；
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4、负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略；
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5、负责对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核合同等。 面试问题
6、负责全年加盟展会计划及方案，组织安排相关招商人员参加展会及招商会。 面试问题
二、任职要求:
1、具有较丰富的餐饮多品牌招商工作经验； 礼仪
2、具有餐饮行业推广招商能力； 求职面试
3、有一定的人脉资源，独立组织策划过大型招商会议； 礼仪
4、有专业的市场运营知识体系和实操能力。 qzm4
公司总部直聘热线:******** 面试问题
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