餐厅收银员岗位职责和要求最新9篇

随着社会一步步向前发展，岗位职责使用的情况越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，求职面试网为您精心收集了9篇《餐厅收银员岗位职责和要求》，希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。 面试问题

餐厅收银员岗位职责 篇一

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。 求职面试

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。 求职面试

4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

求职信息

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。 求职信息

7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。 求职信息

8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

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9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。 面试问题

10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

礼仪

11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

餐厅收银员岗位职责和要求 篇二

1.熟练收银机的操作，价格的输入； 求职面试

2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。 qzm4

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 求职面试

2.适宜的仪容仪表。

1.为顾客提供咨询和礼仪服务

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2.熟练迅速而正确的装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 qzm4

4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 面试网

1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 面试网

2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 面试网

3.做到经常检查、保养好收银设备。

面试问题

4.配合礼宾部安全管理工作。 面试网

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银员岗位职责 篇三

1、遵守各项财务制度和操作程序； 面试网

2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理； 面试问题

3、处理好退款，付款及帐户转移；

面试问题

4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

5、调查帐户收款差异； 面试问题

餐厅收银员岗位职责 篇四

正确迅速结账

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1、熟练收银机的操作，价格的输入； 求职信息

2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。 礼仪

亲切待客

1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 求职面试

2、适宜的仪容仪表。 面试网

迅速服务

礼仪

1、为顾客提供咨询和礼仪服务 面试网

2、熟练迅速而正确的装袋服务。

3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 qzm4

4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 面试问题

熟练收银员的基本作业 求职面试

1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 礼仪

2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

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3、做到经常检查、保养好收银设备。 面试网

4、配合礼宾部安全管理工作。 求职信息

5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

面试问题

餐厅收银员岗位职责 篇五

一、招待顾客 面试网

1、熟练收银机的操作，价格的输入； 求职信息

2、为就餐者办理餐卡，充值。 qzm4

二、亲切待客 面试网

1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 面试问题

2、适宜的仪容仪表。

三、迅速服务 面试问题

1、为顾客提供咨询和礼仪服务 面试问题

2、熟练迅速而正确的装袋服务。 qzm4

3、不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。 面试问题

四、熟练收银员的基本作业

1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 礼仪

3、做到经常检查、保养好收银设备。 求职信息

4、配合礼宾部安全管理工作。 求职信息

5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。 礼仪

餐厅收银员岗位职责 篇六

餐厅收银员岗位职责 面试网

1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。 qzm4

2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。 求职面试

3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。 求职面试

4.积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。

5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。 面试网

6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。 求职信息

7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。

8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。 面试网

餐厅收银员岗位职责

求职面试

1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。 面试问题

2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

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3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。 求职信息

4．完成当班营业日报表。 qzm4

5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。 求职信息

6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

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9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

餐厅收银员岗位职责 篇七

一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，准确的将各类单据、编号输入收银机。

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二、负责客人消费的入账工作，准确快捷的打印收费账单，及时完成客人的消费结算。 qzm4

三、妥善处理现金、信用卡及客账，并与报表、账单保持一致。 求职面试

四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。 求职面试

五、保管好账单、发票，并按规定使用登记。

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六、按规定程序操作收银设备，并做好清洁保养工作。

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七、开始前、收市后必须做好收银处规定的卫生工作。 面试问题

八、认真解答客人提出关于结账方面的问题，如自己不能给人满意的回答，应及时向上级主管报告处理。

九、收银员无权私自免单、加单、赠单；营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时，收银员可进行相应操作。免单需由经办人签署原因，由总经理签字；打折需由有关领导按权限范围签字，收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。 qzm4

十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律现金或信用卡结账。财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。挂账单据收银员必须详细清楚的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。对于酒店内部招待收银员必须注明是否属于内部招待还是个人消费。

礼仪

十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班经理代签。如果是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必须在帐单上注明“××电话指示×折”字样，并事后补签。发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上11：00之前必须到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应处罚。收银员只有在5元以下范围内抹零让利。

礼仪

十二（）、每班工作结束后，必须将本班的相关工作，各类表单营业状况及时与下一班交接，并签字。晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及现金交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。如遇包席或收到大额现金时，必须及时联系财务人员来收取。

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十三、除财务人员外，任何人不得直接从收银处挪用现金，收银员必须将现金交于财务人员，由财务人员安排现金支取。 礼仪

十四、及时与迎宾保持沟通，确保预订有效流畅。 面试网

餐厅收银员岗位职责和要求 篇八

1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

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2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。 礼仪

4、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

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5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

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6、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。 礼仪

7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

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餐厅收银员岗位职责 篇九

1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实

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2、保持自己工作区域内的整齐、洁净； 求职信息

3、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅； 求职信息

4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

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