餐饮业营销方案5篇
营销促销的第一目标是完成促销之产品的销售。餐饮营销写方案需要列出详细的过程。读书破万卷下笔如有神，以下内容是求职面试网为您带来的5篇《餐饮业营销方案》，希望能为您的思路提供一些参考。 求职信息
餐饮业营销活动方案 篇一
一、活动背景 求职信息
清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动__温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。
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二、活动目的
1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。 qzm4
2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。 求职面试
3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。
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三、活动主题
踏青清明节，爱慕御临泉。
四、活动执行时间 面试网
__年__月__日——__年__月__日。 求职信息
五、活动亮点 求职面试
探寻__的__，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美__湖，品鉴__水城文化。
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游湖：__湖__平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。 面试网
踏青：__余亩酒店江南园林美景，__平方公里__湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。
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养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。 面试问题
六、主要活动产品
御临泉两日游：
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__元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分：温泉__元，客房：__元，西餐：__元，返佣提成：__元(仅针对旅行社及网络)。
清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的时节。
此节日外出踏青，__大酒店是您歇脚的地方。
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这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心……
礼仪
活动日期：__年__月__日-__月__日。
此期间，通过__大酒店官网预订客房并入住后，将享受： 求职信息
1、神秘2份小礼物的赠送。 礼仪
2、积分兑换客房抵用券。
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3、免费享受优先升级服务。
餐厅营销方案 篇二
一、活动主题 面试问题
三月女人天，亮丽妇女节
二、活动目的
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刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
三、活动内容
面试问题
1、庭好“煮”意目的：以目前的影视娱乐新闻来刺激消费者，尤其是目标顾客群，以达到与顾客联络情感，培养忠诚度的目的。 求职面试
活动时间：×月×日-×月×日 求职面试
活动内容：活动期间，商场向广大顾客收集庭好“煮”意，无论是你学来的，还是你亲身体会的；不管是炸、炒、滚，还是煮、焖、蒸，题材不限，你都可以把你的好“煮”意写下来，并投到商场庭好“煮”意征集箱内，凡参加活动的顾客均可领取小礼品一份（店内库存赠品），每天限×份，送完为止。商场将于×月×日邀请店内专业厨师从中评选出创意大奖×名，最佳“煮”意奖×名和优秀“煮”意奖×名。
礼仪
商场将于×月×日将评比结果公布于正门宣传板上，并附上好“煮”意的菜谱，中奖的顾客于×月×日前凭有效证件到商场服务中心领取奖品，逾期作废。
礼仪
最佳“煮”意奖：奖价值×元的商品（×名） 面试问题
优秀“煮”意奖：奖价值×斤大米×袋（×名） 求职信息
备注：评奖结果如有一人获多个奖项时，只赠送顾客一份奖品。
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2、商场送出的美丽——“美丽与同行生日有我相伴”活动
活动时间：XX年×月×日——×月×日 qzm4
活动主题：美丽与同行生日有我相伴
活动细则：
①凡于×月×—×日出生的女性均可参加本项活动。
②商场总服务中心为专门设立了“妇女节幸运抽奖箱”，凡于活动期间购物的女性，凭电脑小票和身份证到服务中心，经确认后将电脑小票投入“妇女节幸运抽奖箱”中（请在小票背面写上姓名和联系方式），就有机会获取商场妇女节礼品包（XXXX阿胶乌鸡精×盒（×L×10）、洗发露、牛奶）。
礼仪
③×月×日下午将从“妇女节幸运抽奖箱”中抽取×名幸运的女性朋友，名单公布在商场正门宣传板上。 面试网
④领奖时间：×月×日下午—×月×日，逾期作废。
3、扮靓女人天，购物添光彩活动目的：吸引目标顾客，尤其是女性顾客的目光，激发顾客的购买力，促销卖场销售的增长，并吸引新顾客群的注意力，培养顾客的忠诚度。 礼仪
活动时间：×月×日—×日8：×—18：× 面试问题
餐厅营销方案 篇三
活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度
活动地点：大厅 面试问题
活动时间：20xx年11月11日 求职面试
活动背景：今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。 面试问题
活动内容： 求职面试
1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点 求职面试
2、凭埋单收据，参与大转盘，（奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品）
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活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张；
2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张 礼仪
宣传内容：（短信、展架、网页） qzm4
让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。 求职面试
快快行动吧，在花容酒楼告别你的单身！
礼仪
11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会！ 求职面试
方案二：
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11月11日，如果没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子；但如果说是光棍节，所有人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。
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光棍节11套餐
礼仪
活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭，必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。 面试网
光棍节烧烤派对 礼仪
活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼唤盲人，情侣绘画，散步聊天（分组比拼，最终落后的队伍要受神秘大惩罚）。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。
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“失明”快闪+主题交友派对
活动要点：餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签，配合不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受套餐。
餐饮业营销活动方案 篇四
一：__宾馆1—5月份餐饮部实际经营数据：
项目一月二月三月四月五月累计
餐饮营业额228450 280626 207730 236718 223600 1177125元
宾馆利润——588500元 礼仪
1—5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：—588500元
餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。
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达成收支平衡的营业差额：
450000元（目标营业额）— 235425元（实际营业额）=214575元（月差额） 面试问题
平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标）
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以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起__宾馆健康发展的经营品牌。 面试问题
二、__宾馆在经营管理上，最大的弱项是：
礼仪
1、地理位置偏僻；
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2、经营管理专业程度不理想；
3、走入了用价格竞争的误区： 面试网
（1）此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。
（2）低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是宾馆周围的居民），却不能让宾馆获得利润，因为新宾馆的装修折旧是一项比较大的费用！ 面试问题
4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：
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现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。
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5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 面试网
（1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主； 求职信息
（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。
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（3）等待客户的经营手法 求职信息
6、没有创立起__宾馆的企业文化：
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（1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在__宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务是不能跟上酒店生存的需求。 求职信息
（2）酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。
餐厅营销方案 篇五
一 公司简介：
xxx一家有主题特色的餐厅（以西餐为主），别于传统的餐厅经营模式，xxx将餐饮与酒吧合为一体。将非洲原始部落装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合，是一个颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术的独具特色餐饮部落。xxx是现代人充满个性，崇尚艺术，追求自由自在无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后，同时别有雅致的嘬上一口美酒，也能在畅饮之后，暖暖小胃。如此完美的结合打造出一个受青年人喜爱的小部落。 求职信息
公司规模： 求职信息
xxx总资产360万，店面面积200平方米，总面积为400平方米。店面是两层式，一楼餐厅，二楼静吧，均为非洲原始部落装修风格。
宗旨：从不同的视角带给你不一样的生活，重拾青春从这开始。 礼仪
我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人，根据南昌的实际情况，我们主要对象便是青春洋溢的大学生。
二 策划内容： 求职信息
（1）在xxx团购上推出xx专场，将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。根据当前的时尚潮流会推出相应的主题，每周推出不同的party，我们同时也会根据不同的节日进行相应的聚会策划。 求职面试
（2）对xxx的xx卡进行线上销售。这个是将本店的VIP挂在拉手上进行团购，直接取缔我们消费满多少才能办理会员的方式，当然线下我们还是会采取传统的会员模式。
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三 网络营销策划的目的
礼仪
a.通过在拉手这一团购平台推出新颖的聚会party/节日party，将我们酒吧独特的风格灌输给消费群体。
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b.优惠卡团购活动，以打折的诱惑吸引顾客，并将VIP称为本店的酋长，将会员卡称为酋长卡，以此新颖的称呼来吸引顾客群体，同时也将本部落的特色彰显出来。 qzm4
C.锁定我们目标市场，让我们的party成为时尚青年的不二选择。
四 网络营销环境的分析
（1）政治环境分析 qzm4
（2）经济环境分析
（3）消费需求分析
礼仪
（4）行业内部环境分析 求职信息
五 策划网络营销的SWOT分析 求职信息
一网络营销优势
1、利于取得未来的竞争优势
2、决策的便利性、自主性
礼仪
3、成本优势 qzm4
4、良好的沟通
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5、优化服务 礼仪
6、多媒体效果
礼仪
二网络营销目前存在的问题
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1、缺乏信任感
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2、缺乏生趣
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3、技术与安全性问题
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4、价格问题
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三网络营销的竞争对手
1、站在顾客的角度浏览竞争对手网站的所有信息，研究其能否抓住顾客的心理，给浏览者留下好感。 求职信息
2、研究其网站的设计方式，体会它如何运用屏幕的有限空间展示企业的形象和业务信息。
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3、注意网站设计细节方面的东西。
4、弄清其开展业务的地理区域，以便能从客户清单中判断其实力和业务的好坏。
5、记录其传输速度特别是图形下载的时间，因为速度是网站能否留住客户的关键因素。
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6、察看在其站点上是否有别人的图形广告，以此来判断该企业在行业中与其他企业的合作关系。
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四 网络营销的机遇 礼仪
1、消费者价值观的改变—激烈的企业竞争迎来了消费者主导的营销时代。 求职信息
2、 商业竞争日益激烈化—般的表层的营销手段已经失去了竟争力。 面试网
3、 网络特性对传统经营方式的冲击—网络具有互动、虚拟、私人以及全球性等特点，使分析、计划、执行、控制等工作都变得轻松、便捷和高效，传统的经营模式就相形见细起来了。 礼仪
六 网络营销的目标 礼仪
1、吸引更多的青年人的关注，并将其变为我们的xxx。 qzm4
2、通过此团购宣传，营造出我们xx个性张扬的主题风格。 面试问题
3、让我们的xxx成为南昌市最受大学生喜爱的xxx。
4、经济效益达到：周末patry卷为每月销售量为1600张，酋长卡的每月销售量为 200张，预计毛利为12万元。 礼仪
七 具体网络营销方案
我们锁定的目标群体是时尚青年，所以我们在南昌站上推出的专场会就大学生的购物心理进行设计，即求新，求怪，求实惠。
1、我们将推出我们的每周的周末主题party、节日party的团购活动。如：古装圣诞趴，情人节星动趴，野人趴，等等。.。.。.每场趴我们的团购价格均在39~59之间，如可乐享我们的【力加套餐】原价150元xxx力加套餐！力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯条/麻叶片/多味花生/米果(6选3)！节假日通用！在摇曳的灯光下，享受轻松惬意美好时光！
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2、我们也会推出我们部落的酋长升级会员卡，我们的酋长卡分为：普通酋长，超级酋长，贵族酋长。那么这些卡可分别享受全店的9折，8折，7.5折优惠。并且凭卡第一次消费可免费享受部落双人套餐一份。如普通酋长卡享受的价值210元（水果沙律 30元，黑椒鸡扒 98元，煎猪扒夏威夷风味82元）。同时我们推出的酋长卡是积分升级的，每消费一元就有一分积分，普通卡只需积满800分就可升级为超级酋长，超级酋长积满20xx分就可成为我们的贵族酋长，贵族酋长则需积满4000分才可成为本店的至尊。对于不同级别的酋长我们所提供的餐具和服务会有所不同，以此产生级别差异。不过只有我们的至尊和贵族酋长才能享受到我们的专享服务。我们的酋长卡的团购价为50元，60元，70元。 面试问题
八 广告宣传
1、在xxx的首页做一个周末集结号的广告宣传，以我们的周末兴趣趴的不同主题相应的挂出广告，如古装圣诞趴。即可挂出‘穿越时空的玩圣诞，够不够逆天啊！’的广告，并且打出‘我的部落，我的酋长’的口号。以吸引广大网民。
2、在各大学校的贴吧或一些论坛上发帖。引起关注。
3、我们同时每周还会招聘周末兼职，通过这样的方式达到我们宣传的效果。因为来兼职的大部分都是学生，所以每周换用不同的兼职人员就可以达到我们的宣传效果。 面试问题
九 具体行动方案 面试网
就我们推出的拉手团购的酋长卡和主题party我们做出了不同的营销策略。
(一)主题party
礼仪
首先我们会由策划部做出这期晚会的主题和预算，然后我们会由宣传部做出宣传和推广。最后我们会由执行部进行布置和party的举办。当然我们的餐厅同时也会转变为相同主题，达到格调一致的效果。如我们推出的古装圣诞趴。
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1、由于圣诞将近，策划部做出古装圣party 求职面试
的主题，将传统的圣诞party抛之脑后，推出具有古代气息的欢聚盛会。当天店内的所有餐具都会改用古代的酱油碗快，酒杯也会改用酱油碗代替。并且所有的服务人员均换上小二的服饰用古代的招待方式进行服务，如用上客官等一些称呼。餐厅每个桌位都设为不同的名字，如吕布桌，乔峰桌，贵妃桌。.。.。.酒吧则也会将当晚的皇宫御演为主打，它是古代演出与现代摇滚的结合，也就是穿着古装，打着DJ,扮着白娘子舞着DISCO,总之让你意象不到，绝对的逆天。 求职面试
2、宣传部拿到预算后就要将这次趴的广告 面试问题
宣传和团购活动在xxx上做出来，如古装圣诞要逆天啦，等的宣传口号。
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3、执行部将店内布置成类似于古代酒楼的 面试问题
环境，如利用帘子和灯笼一些的来装饰。其次就是酒吧的御演，将古代服饰与现代舞结合，性感和古典的演艺，劲爆全场。最后将圣诞的老人改为月老的红线大派送将整场趴推入高潮，给单身男女的部落狂欢，即现场速配。
4、同时我们会在party的结束之际推选出
此次趴的最HIGH潮人，其可享受我们的全年免费party并将其照片挂在部落版上进行年终的最具魅力酋长选举。 qzm4
5、在party中我们会让消费者选出下一期所期待的party盛宴，以此作为我 求职信息
们下一期的活动。以此锁定我们的部落员。
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(二)酋长卡推广 面试网
1、将部落VIP会员卡进行网上销售，即酋长升级卡。通过每次的消费进行酋长升级。以此激发消费者的好胜心理达到锁定顾客的效果。
2、像持有酋长卡的xxx们不定期的发送一些部落小礼品，如富有民族特色的小饰品，或是后期我们店内的自制小礼品等。 求职面试
3、同时我们会给我们的年度部落酋长们制作影集册，供给部落格里给其他消费者欣赏，在给予老顾客的荣誉时，也同时宣传了我们的品牌。 面试网
十 后期的展望 面试问题
在推出以上团购活动后，我们实现了预期目标，将xxx打造成了一个时尚青年休闲娱乐的小部落后。我们还会在推出以下几个方面的扩展：
A.向我们市的各个中小型公司推出我们的联谊party套餐，为他们的员工提供一个愉悦的交流平台和释压的娱乐空间。 求职面试
B.老年人专场相亲晚会，让xxx不仅仅只受时尚青年的热爱，同时也让我们可爱的老人们再次重获青春。
以上就是酒吧西餐厅网络营销方案的全部内容，这篇网络营销策划书写的很全面，希望它对您有用。如果您还想了解更多的网络营销方案，请继续浏览本栏目的其它内容，相信总有一篇适合您。
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以上就是求职面试网为大家带来的5篇《餐饮业营销方案》，希望对您有一些参考价值，更多范文样本、模板格式尽在求职面试网。 求职面试
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