员工培训方案（优秀7篇）

为有力保证事情或工作开展的水平质量，我们需要提前开始方案制定工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么什么样的方案才是好的呢？求职面试网的小编精心为您带来了7篇《员工培训方案》，亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。

员工培训计划方案 篇一

20XX年是公司发展中的关键一年，集团公司成立后，一切都以崭新的面貌呈现。站在新的起点，财务部将一如既往地围绕公司的总体经营思路跟发展规划，认真贯彻执行公司财务预算，以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容，以精细化核算、数量化考核为工作方法，以利润最大化为目标，以资产经营责任为主线，全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式，加强成本核算，实行全员、全过程的财务管理策略，从严管理，积极为公司领导经营决策当好参谋，为完成公司经营目标作出应有的努力。现就目前情况，提出以下初步构想：

一、理顺工作思路，做好财务基础工作。 求职信息

1、搭建集团公司财务组织构架，明确岗位及职责。

岗位职责：

财务部长：对公司的财务管理负全面责任，拟定筹资，投资方案，编制财务预算。

面试问题

会计主管：记录经济业务，组织会计核算；登记帐簿；对帐，结帐；编制财务报表。

求职信息

出纳：负责现金收讫，登记日记帐等。 面试问题

库管员：管理财产物资，及时提供购销存情况。 礼仪

2、健全跟完善财务制度。

在原有财务制度的基础上，根据集团公司财务核算的新要求，进一步健全跟完善财务管理制度，严格财务人员核算管理，制定完善内部财务规章制度，使会计工作有一个更加规范、完善的制度环境。

3、规范建立财务档案，提高档案管理质量。 面试问题

收集整理好以前财务档案，进行合理分类，整齐化一，归档存查，确保会计核算资料的完整性、严密性，以便核查方便。 求职信息

二、加强财务人员培训，提高财务人员素质。

面试问题

目前，财务部半数人员为新进人员，必须规范人员管理，稳定财务队伍。以强化财务人员教育培养为基础，全面提高财务部人员整体素质，扎扎实实的把全公司的财务工作推上一个新台阶。主要从下几方面入手：

1、稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核，坚持“试用”观念，坚持选拔引纳优秀的会计人员加入财务队伍，实行优胜劣汰，增强公司财务队伍的实力，为全公司的经营稳定打牢基础。

2、加强理论培训，增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到改变，充分认识财务工作的连续性、复杂性，培养超前意识。

面试问题

3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标，培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析跟基础财务分析工作。

求职面试

4、加强会计实务培训。加强会计人员的业务培训，注重工作效率，提高会计人员的整体核算水平。 面试网

三、开展会计信息化建设，尽快实现会计电算化。

利用好电脑系统，开展网上数据报送，归集跟整理会计数据，增强会计数据传递的时效性跟准确性。有条件时，首先实现电算化与手工记账同时进行，逐步实现计算机替代手工计账的财务管理模式，解决会计手工核算中的计账不规范跟大量重复劳动极易产生的错记、漏计、错算等错误。大量的信息可以准确、及时的记录、汇总、分析、传送，从而使得这些信息快速地转变为能够预测前景的数据，提高会计核算的质量，使公司会计核算工作更加正规化、科学化，现代化。

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总之，财务部将严格遵守财经法律、法规跟国家统一会计制度，遵守职业道德，树立良好的职业品质，严谨工作作风，严守工作纪律，坚持原则，秉公办事，当好家理好财，努力提高工作效率跟工作质量。全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息，为领导决策提供可靠依据，当好领导的参谋。积极为公司发展献计献策。 求职信息

四、充分发挥财务管理职能，做好财务本职工作。

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1、按财务预算科学合理安排调度资金，充分发挥资金利用效率。积极提供全面、准确的经济分析跟建议，为公司领导决策当好参谋，

2、积极争取政策支持。积极利用行业政策，想办法、找路子，争取银行等相关部门优惠政策，为公司谋取最大经济利益。 求职面试

3、深入研究税收政策，合理避税增效益。新的一年里，引导财务人员加强税收政策法规的研究跟学习，加强与税务部门各项工作的联系跟协调，通过合理避税为公司增加效益。 面试问题

4、搞好成本核算，合理调度资金完成年度预算。适应新形势，进一步加强流动资金分析跟管理，为公司谋求最大利益。

求职信息

5、搞好固定资产管理。凡是资产都应该为企业带来效益。加强闲置资产、报废资产处置工作，努力提高资产利润率。 求职面试

五、参与企业管理，管好用好各项财务资金。

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挖潜增效，为生产经营目标的实现跟效益的增长服务。管理是生产力，财务部将加强内部管理列入工作重点，即进一步加强财务管理，降低财务费用，控制生产成本，合理安排，压缩不必要的或不急需的开支，严格审核报销凭证，坚持“一支笔”审批，有效控制各项费用开支。 qzm4

1、业务招待费管理。采取行政负责、工会参与、部门监督的原则管好用好业务招待费。 礼仪

2、差旅费管理。严格规范差旅费报销程序跟职工借款的还款时限，坚持按照公司制度执行。做到坚持原则，一事同人，杜绝虚报冒领，借款长期不还，占有公司资金挪作它用的现象发生。 求职信息

3、电话费管理。严格预算控制，电话费预算按科室为单位包干到位，努力降低话费开支。 求职信息

4、办公费管理。办公费管理坚持各科室列出计划，经领导审批后，公司统一采购、保管，各单位按计划领用的原则执行。

求职面试

5、车辆费用管理。严格执行公司制订的相关车辆费用管理办法，从严从细加强管理。车辆维修必须先有计划，经公司领导审核批准后进行维修，车辆用油由财务科负责采购、结算，专门部门负责保管、登记、领用，杜绝乱购、无计划领用。

礼仪

员工培训方案 篇二

期限：一周

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第一日 面试问题

上午认识公司

求职信息

学员自我介绍——让销售员之间互相认识 面试网

介绍公司背景、公司架构、各部门的职能分工等（总经办）介绍公司的管理制度

求职信息

介绍部门的管理制度、奖惩制度及提成方案（销售部）

求职面试

下午

介绍工作流程及所有的表格、单张、宣传资料等（销售部） 礼仪

介绍所有健身器械的操作使用及功能、各种课程的资料和一些关于健身的常识（教练部）

第二日（销售部） 礼仪

上午推销准备 qzm4

一、熟悉产品

面试网

介绍公司卖点的所有卡种、价钱、优惠措施、会员须知等 qzm4

二、了解市场 求职面试

1、认识目标客户群 礼仪

2、了解市场潜力

礼仪

3、认识竞争对手 礼仪

三、开发客户（配合演练） 礼仪

1、寻找客户的方法 求职面试

A、地毯式访问法——洗楼

B、连锁介绍法——旧客户介绍新客户 求职面试

C、中心开花法——于特定范围内发展具有影响力的中心人物 面试网

D、个人观察法——从自己日常周围生活环境中寻找潜在客户

礼仪

销售培训计划P22、如何决定客户

礼仪

1)客户的类型 qzm4

2)决定客户的购买需要 礼仪

3)决定客户的购买潜力 面试问题

四、约见客户 面试问题

1、约见前的准备 求职信息

2、电话约见的技巧

求职面试

下午亲身感受

一、了解竞争对手 面试网

分组到对手公司进行深入了解（设备、服务、价钱、优缺点等） 面试问题

二、参与运动及课程，感受服务

求职信息

第三日

上午会见客户（配合演练） qzm4

一、形象塑造 礼仪

一个专业健身顾问的塑造

面试问题

1)心灵要美 求职信息

2)仪容仪表

礼仪

3)个人仪态 面试网

4)建立自信 礼仪

5)附带工具

求职面试

二、设计开场白

好的开场白等于成功了一半

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三、如何获得客户好感 面试问题

1、先推销自己后推销产品

求职信息

2、同顾客作朋友

四、诱发客户的购买欲

面试问题

1、设计参观路线、介绍产品

销售培训计划P32、告知健身对其带来的好处

3、让客户亲身感受 面试问题

五、基本的销售技巧 qzm4

下午异议处理

求职信息

一、客户拒绝的原因 面试问题

二、细心聆听、分析

礼仪

三、排除异议的技巧 qzm4

1、顾客永远是“对”的，不可否定顾客，善用Yes…。.But…。.

2、根据不同类型对症下药 面试问题

第四日 qzm4

上午达成交易（配合演练）

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一、客户的成交信号

求职信息

二、促成技巧

下午售后服务及客户管理

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一、售后服务 求职信息

1、定期对客户进行回访（个性在重要的节日） qzm4

1)电话 求职面试

2)信息

3)E-mail qzm4

4)书信、贺卡

2、客户健身时多与客户交谈，帮忙解决其在健身过程中遇到的

问题 求职面试

3、诱导客户介绍新客户

4、当公司有活动的时候，及时通知客户参与

5、对快到期的客户推荐办理续卡手续

面试网

二、客户管理 求职信息

1、客户分类 面试问题

销售培训计划P41)未成交的客户

A、能够成交的

求职面试

B、有意向的 求职信息

C、代启蒙的 面试网

2)已成交的客户 礼仪

先按卡种分类，再按开卡月份进行细分 求职面试

2、客户记录的资料

1)未成交的客户 礼仪

2)已成交的客户

第五日

上午个案分析及讨论 面试问题

列举以往从销售过程中遇到不同程度的难题，让销售讨论解决方式 求职面试

下午心得分享 面试问题

由业绩好的个别销售分享工作过程中积累的经验、心得、方法等

第六日 面试网

上午综合质素

求职面试

一、团队建设 面试问题

1、互相帮忙 求职面试

2、避免抢客 面试网

二、心理调节

1、学会应对失败 面试问题

2、有用心的人生观 礼仪

3、控制情绪 求职面试

三、目标设定 求职信息

下午外出派单及销售实习 面试问题

员工培训方案 篇三

策 划：人力资源部部门负责人： 主管经理审核：批 准：

公司管理人员培训策划 面试网

一、 培训目的 求职面试

为全面提升公司管理人员的综合管理能力，拓宽领导干部视野、改善知识结构，加强管理人员的决策能力、领导能力、经营管理能力及综合业务能力。培训对象

黄河鑫业有限公司中层管理人员及部分主管。 二、 培训时间及要求 求职面试

三、课程设计

面试问题

四、课程特点

求职信息

实践性课程——运用前沿学习理论，学员参与性与应用性为一体，多角度管理工作实际经验。

案例式教学——剖析国内外工商管理和企业经营经典案例，介绍最新管理理念、方法和工具。 qzm4

高水平师资——由具有深厚理论基础专家学者和丰富经验实战讲师分享管理经验。 面试问题

五、组织形式及效果评估（供参考）

面试网

在本次培养计划中我们将对以下几个层次的培训效果进行评估： 1．学员对课程质量的评估 面试网

在每门课程结束后采用对《培训课程满意度调查问卷》的形式来测评，分析学员对现场教学效果的评价，同时关注学员学习情绪、注意力、兴趣等的变化，和授课教师及时沟通调整，确保现场授课效果的有效性和针对性。 2．学员学习效果评估 求职信息

通过核心小组讨论、课外论文、后续跟踪等方法来测定培训者是否自觉运用所学到的知识和技能。 qzm4

分组培训：将学员分为若干小组，在课程基础上开展日常的课程研讨活动，达到相互学习、经验分享、共同收益的作用。 课外论文：每个小组定期开展论文写作。论文写作成绩将和小组成员最终的学习成绩挂钩，有色人才负责聘请相关专家审阅，给

出评价。

礼仪

后续跟踪：在培训结束后半个月内，公司主管部门应抽取若干学员进行访谈交流，并通过对其上下级、同事、服务对象等相关人员的访谈，了解学员学习结束后在实际管理工作中的行动应用情况，提出相关建议，并总结本次培训工作经验，对今后的培养工作提出建设性意见。

六、师资介绍

礼仪

本培训所聘请的老师均在有色行业内为多家企业培训，具有一定的专业培训经验和丰富的有色金属企业培训经验，是有色金属工业人才中心长期聘用的优秀师资。

张琼文 资深人力资源经济师、职业指导师。国家教育部“就业新干线卫星直通车”主讲嘉宾，《新京报》等多家杂志、报纸的职业指导专栏专家顾问。具有国家人事部人力资源经济师职业资格、国家劳动与社会保障部二级职业指导师职业资格，原国企政工师任职资格。

礼仪

武卫军 中石化股份有限公司天津分公司管理培训专家；国资委授予中国企业培训教育百强培训师；中国企业班组长培训示范基地首席优秀培训师；劳动部与中国职协合编《企业班组长培训教程》主要作者之一。

求职面试

周士亮 中国著名生产管理专家、中国企业联合会培训中心生产管理专家、北京大学培训中心教授、中国管理科学研究院生产管理研究专家，高级咨询师，多家国际国内知名培训咨询公司高级

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员工培训方案 篇四

为促进职工想想素质，提高业务操作技能水平，结合单位实际，特制定本方案。

一、培训目的 面试问题

通过培训方式，让本单位职工掌握一定的运行管理方面的电气、机械基础知识、安全消防知识、事故应急处理；掌握本单位管辖范围等设施设备的基本情况并能正确操作运用；更深入的了解机组运行操作规程、闸门启闭操作规程和基础知识、自动化系统运行操作方法；熟悉预案内容、岗位职责、期间请假流程和值班制度，提高职工的组织协调能力，从而有效对管辖设施设务的在启用时能正常运转，确保安全，发挥效益。

求职面试

二、培训目标

面试问题

1、按照20xx年度预案要求参训人员能基本了解本单位管辖范围内的设施设备的基本情况；能基本掌握设备正确的开关机步骤并能进行独立操作。

面试问题

2、了解机械设备的基本情况；懂得应用基本的安全消防消防器材；了解基本的突发事件、应急事件处置流程并能有效的处置。 面试网

三、培训时间及地点

1、时间：从5月7日～5月27日

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2、地点：管辖范围内的设施

求职面试

四、参加培训人员 求职面试

所有人员。 求职面试

五、培训内容及实施安排

1、《运行基础知识》

2、运行操作规程、闸启闭操作规程； 求职面试

3、自动化系统运行操作方法。

礼仪

六、考核方法

面试网

本单位定于3月25日至29日进行培训考核。成立考核小组，成员：所长、各值班机长。考核形式分两部分：一是理论考核；二是采取现场提问和实操演练相结合进行。

1、理论考核范围：运行基础知识、预案、消防安全及急救知识、事故应急处置方法及流程知识、常规知识、高、低压常用知识等。 求职面试

2、实操培训考核范围：单个操作单元的操作规程、及闸基本情况。考核记录成绩，并作为年底评先评优的依据之一。 面试网

员工培训方案 篇五

电影《天下无贼》中有这样一句台词：“21世纪什么是最贵的？答案是人才！”同样对于一个企业的发展而言，如果在人力资源管理方面，不能拥有一套合理的企业的员工培训以及晋升制度，那么这个企业的发展也是十分不顺利的。众所周知，人力资源是现代社会经济发展的第一资源，其中员工的培训以及晋升管理是人力开发人力资源的最重要的手段之一。我们国家自从上个世纪80年代初开始实行市场经济以来，虽然人力资源体系管理有了很好的发展，但是目前仍然在员工培训以及晋升制度方面与欧美等发达国家相比较，仍然存在着重大的缺陷与不足[1-2]。本文首先分析了我们国家的企业在员工培训及晋升制度方面存在的问题，然后针对这些问题，笔者根据我们国家企业的实际发展情况，提出了自己的相关看法和意见。 求职信息

1我国企业在员工培训以及晋升制度方面存在问题

求职面试

企业高层并不重视员工培训，缺乏合理的培训制度。目前国内的绝大多数企业在由于受到经济危机的培养，导致了企业的发展要做到节能降本，这样就使得企业在发展的同时，对员工的培训产生了很大的忽略，从而在员工培训方面投入的资金也就太少，起不到什么显著的效果，相关培训也就是走走形式而已。据一项不完全的统计，在我国的所有的国有与民营的企业中，大概只有5%的企业愿意把更多的钱投入到员工的培训与管理上[3]，这些企业比较重视自己公司的人力资源的管理与发展。另外一方面，之所以投入的培训资金太少，主要是因为企业的员工培训也是一种投资，但是这种投资具有很大的收益风险性。但我们也要站在企业的角度进行考虑问题，一旦企业花费大量的资金去培训自己的员工，会导致有的员工却被自己的竞争对手挖走，造成不可避免的损失以及培训投资的失败。

礼仪

企业员工晋升制度存在晋升制度的不健全、升职环境较差以及晋升渠道单一等问题。由于企业内部利益的驱动，一旦有了晋升渠道之后，企业的员工开始无所不用其极获得晋升的渠道。目前我国的大多数企业存在企业员工的晋升制度不健全的问题，很少企业的员工晋升适度是完善的。一个完善的员工晋升制度主要包括以下几个方面：1）完整的绩效考核制度；2）完整领导能力及性格测评；3）对于中国的企业而言，要有良好的人脉关系这是最重要的。在中国的企业的晋升环境是十分恶劣的，企业内部的各种拉帮结派的现象还是十分严重的，依靠很多裙带关系上位的员工还有很多，中国的人情社会决定了我们的企业很难有一套行之有效的晋升制度。另外我们国家的企业的员工的晋升的渠道十分单一。

2.笔者对我国企业的企业员工培训及晋升制度的合理化建议

2.1建立合理且有效完善的企业员工培训制度 求职面试

将企业培训制度化并与企业领导及员工的绩效考核相挂钩。在企业的人力资源管理体系中就会有这一种需求，就是尽可能要降低员工培训投资所带来的风险，实现企业员工培训所带来利益的最大化。在这里笔者认为，对企业员工的培训并能够仅仅只得到企业高层领导口头上的支持，还必须建立一套让领导认可的员工培训绩效考核制度，目的是为了保证员工培训目标的整体实现。所以在这里笔者建议，要把企业员工的培训的实现效果贯彻到企业各级领导的绩效考核制度内去，让企业内部更多的人参与进来，并不能只有企业员工的参与，还要有领导的深切的关怀。另外，对于不是领导的普通员工来说，员工在企业培训的过程中要让员工感受到一种家庭般的关怀，让员工感受到被尊重的服务，其目的就是为了增强企业员工的归属感。

将员工培训与职业管理生涯相结合。企业员工的职业生涯管理是对员工未来发展的一个很重要的归属感的体现。通过这种职业生涯的规划与管理师的员工能够更好的为企业服务，明确自已以后的发展方向，只有这样企业员工在明确了自己再企业的具体发展位置后，才有可能为员工的真实的培训打下一个良好的基础，使得企业的人力资源的这种培训形式更具有针对性和目的性。在这笔作者还建议中国的企业可以对企业员工的培训建议一套合理的奖惩制度，为了提高员工参加企业培训的这种积极性，企业就必须把培训的奖惩措施落实到实处，使得企业的这种培训能够获得良好的效果，并让企业的培训活动与企业员工的绩效考核制度相挂钩，在培训的过程中，对那些表现不好的员工进行物质上的惩罚。 求职面试

企业要尊重人才与知识。在企业发展的内部，要创造一种尊重人才发展的良好的企业环境。只有企业做到尊重人才，尊重知识，给大家提供一个公平竞争的机会，让企业的员工形成自己主动学习的良好工作习惯。通过这种人才竞争机制的作用，减少我国传统国企论资排辈的现象，为优秀的员工提供快速的发展晋升渠道，才能使得企业的员工在企业的培训上做到态度认真与负责，进而企业的这种培训风险降到最低。

2.2建立公平完善的企业员工晋升制度

在企业内部建立合理的升降职制度。对于企业员工的发展而言，晋升是企业员工为企业贡献自己能力的一种很大的内在驱动力，企业只有合适的把握好这种驱动力会收到事半功倍的效果，进而增强员工的企业认同感。为了激发企业员工为了获得晋升的动力，笔者认为在企业内部可以建立一套合适的升降职制度是很有必要的，适度的增强岗位的流动性更加有利于企业的未来发展。帮助遭到降职处分的人分析原因，给予他们相关的政策激励，从而更好的为企业服务。 礼仪

构建多重晋升渠道以及公平合理的竞争环境。通常我们可以知道在一个企业有两条晋升路线，一条是技术晋升路线，一条是管理晋升路线。目前在很多企业这两条路线是分开的，相互独立的，在这里笔者建议，这两条晋升路线可以交互进行，简而言之可以对企业内部那些技术能力较强的人员进行管理上的培训，走这种双重的晋升道路，这样更有利于企业的发展。对于企业员工的晋升而言，最终的是营造一种公平的晋升氛围，对于一些重要岗位可以采取公开选取的制度，并成立专门的晋升评审制度和评审管理委员小组，保证这种晋升结果的公平性。尤其在中国的企业要避免依靠领导的关系进入企业的晋升渠道，这样利用这种不公平竞争的手段获得升职，会严重败坏企业的竞争风气，不利于企业的健康发展。

3.小结 礼仪

笔者本文首先分析了我们国家的企业在员工培训及晋升制度方面存在的问题，然后针对这些问题，笔者根据我们国家企业的实际发展情况，提出了自己的相关看法和意见，得到结论如下： qzm4

目前我国在我国企业在员工培训以及晋升制度方面存在问题主要包括企业高层并不重视员工培训，缺乏合理的培训制度以及企业员工晋升制度存在晋升制度的不健全、升职环境较差以及晋升渠道单一等问题。 求职面试

笔者对我国企业的企业员工培训制度的建议主要包括将企业培训制度化并与企业领导及员工的绩效考核相挂钩、将员工培训与职业管理生涯相结合以及尊重人才与知识；在晋升制度方面要在企业内部建立合理的升降职制度以及构建多重晋升渠道以及公平合理的竞争环境。

求职信息

员工培训方案 篇六

一、培训目的

求职信息

1、透过拓展训练，使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处，增强团队的凝聚力、向心力；

2、透过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务；

3、透过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破；

二、 面试网

1、目前已确定培训资料及时间计划

求职面试

1、拓展训练

面试网

2、专业知识培训

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课程设置15天培训资料，每一天授课时间为5到6小时。课程设置：

礼仪

第一部分：员工人生职业生涯规划资料、全情融入团队、个人素质训练资料，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。

第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动理解，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。 qzm4

第三部分：沟通意识培训，加强员工对客沟通潜力的提升，让客人时时有心动感觉。相互问候是酒店的一种服务文化，将主动与客人沟通构成酒店的一种服务文化。 求职面试

第四部分：语言表达技巧训练：透过语言表达技巧的训练，让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达潜力、说话时的时间就应注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。 面试网

第五部分：礼节礼貌及对客服务意识：透过各种服务礼仪的训练，让员工养成一种良好的职业形为与习惯，规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。

面试问题

第六部分：餐饮前台预订专业知识培训：透过专业预订程序培训让每一位员工清楚的明白自己就应做的、不就应做的。预订是前台销售中的重要环节，预订程序完善，将可大大提升餐饮营业额。

求职信息

第七部分：餐饮菜肴专业知识培训：透过培训让员工明白如何营养点餐，根据客人的身体状况进行点餐，掌握专业的菜肴知识。

第八部分：餐饮服务专业知识培训：对客餐饮点菜销售技巧、对客服务的各种服 求职面试

务技巧（点烟、撤换骨碟、报菜名、开餐前自我介绍、催菜、敬酒词语言表达）、高档宴会设计、客房用餐处理、客人投诉处理等技巧。

面试网

第九部分：餐饮酒水、茶水专业知识培训：透过酒水、茶水知识的学习，让每一位员工掌握销售酒水的特性，提升酒水销售额。 qzm4

第十部分：餐饮个性化服务，餐饮敬酒语言服务，快速提升员工对客沟通潜力。让客人高兴而来满意而归。 礼仪

第十一部分：餐饮服务流程培训，让员工清楚的明白每一种就餐形式的服务流程，如：婚宴、商务宴请、家宴等，让员工做到忙而不乱，快而周全。

面试问题

培训课程安排： 面试问题

评估考核

学习是循序渐进，学员经过15天（每一天培训6小时资料），对整个对客服务有必须的了解与认识，考核评估采取一阶段一考核，大阶段一总结一形式进行。在整个培训最后将会对学员进行三方面的考核评估。

第一方面：理论知识撑握状况的考核评估：以书面闭卷考核形式进行。第二方面：语言应变潜力考核评估：以口试形式与抽题作答形式进行。第三方面：实际操作评估：运用实际操作进行评估考核。

3、内部培训 面试网

服务案例分析和操作训练

1、写错了菜单或送错了菜单 礼仪

2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎样办 面试问题

3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蝇等异物后怎样办 面试问题

4、不留意使油水，茶水，饮料等弄脏了客人衣物怎样办 求职面试

5、客人对饭菜质量不满意时怎样办

6、客人因服务不及时，上菜不及时，时而发牢骚怎样办

7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎样办

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8、客人连裆裤对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎样办

9、客人因醉酒而行为不检点甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备怎样办

求职面试

10、客人对酒店带给的香烟，饮料，酒水认为是假冒伪劣产品时怎样办

11、客人因不留意摔坏了酒店的餐饮用具，娱乐用具或家私怎样办

12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作，语言时怎样办 求职信息

13、客人在消费完毕后，要求酒店赠送礼品，而酒店又没有时怎样办 求职面试

14、客人消费时间过长，并已超过营业时间，甚至影响下一餐准备工作时怎样办

15、客人国自己不留意将个人物品丢失，而又寻找不到时怎样办 求职信息

16、客人消费金额本来很少，而又要求优惠折扣时怎样办

面试问题

17、客人因自己不小而发生摔伤，割伤或烫伤行为时怎样办 面试网

18、客人要求核对消费账单而发现收银台算账有多收结账时怎样办 求职信息

三、培训场地、宿舍及用餐安排 礼仪

1、培训场地 礼仪

2、宿舍安排 面试网

1)床上用品：

3、用餐安排 qzm4

四、培训预算 面试问题

五、培训动员会安排

会议主题：培训动员会

面试问题

主持人：参会人员：所有领班、主管、经理会议时间 面试网

会议地点：培训基地阶梯教室会议资料： 礼仪

1、2、3、4、5、6、

介绍培训的目的

公司介绍与上海公司介绍公布培训具体事宜；培训期间注意事项；培训动员； 礼仪

员工手册与岗位职责； 面试问题

六、出发及返程组织安排

面试问题

七、培训奖惩制度

A、处罚是维护纪律的重点手段，目的在于严明纪律，增强团结，弘扬正气，消除不正之风，全面提高员工群众素质和管理水平。

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B、处罚务必以事实作依据，同时也根据实际状况在按照条例处罚的基础上追加处罚。

求职信息

C、本制度中所有扣分按2元核标，与当月工资挂钩。

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D、每月每人有100分基础分，每月核算总分95分以上（含95分）者不扣钱，低于95分以下者，按C条执行。

面试网

第一项：处罚制度

1、不按规定配戴胸牌扣1分

面试网

2、行为不俭，嘻笑打闹，大声喧哗，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分 求职面试

3、服务员培训期间不得涂有色指甲油，留长指甲，不合要求的仪容仪表每次扣1分 面试问题

4、时刻注意自身形象，站姿不规范者每次扣1分

5、培训时间不按规定着装，违反仪容仪表规定扣2分 求职面试

6、培训期间不使用礼貌用语，见面不打招呼者扣2分 求职面试

7、培训期间不走规定通道扣2分 求职面试

8、培训时间无精打采，无故闹情绪扣2分

面试问题

9、卫生职责区打扫不彻底每次扣2分 礼仪

10、培训期间将无关人员带到宿舍及教室扣2分

11、培训期间不按正常程序请假，电话请假，捎假的扣2分

12、不按规定时间，地点就餐扣2分 面试问题

13、餐厅就餐时大声喧哗，不排队者扣2分

14、工作培训时间看书，听音乐等干与工作无关的事情扣2分15、不能完成培训老师分派的日常工作扣2分16、培训期间不讲普通话扣2分 qzm4

17、培训时间未经允许擅自离开培训室扣5分 求职信息

18、工作不尽职责，不按时按质完成上级下达的任务扣5分

礼仪

19、在培训场所或工作场地乱跑，喊叫，讲粗话等不雅行为扣5分

求职信息

20、在餐厅，教室内乱扔垃圾，纸屑等杂物扣5分 面试网

21、培训与工作时间不能与同事合作共事扣5分

面试网

22、未经批准私自在员工宿舍留他人住宿或影响他人扣5分

礼仪

23、穿便装进入培训区，穿工装外出或回家扣5分

面试问题

24、当日考核率不足70%扣5分 求职信息

25、未经允许在工作培训期间会客打私人电话或玩手机扣10分

26、不服从指挥，顶撞领导扣10分 礼仪

27、拒绝任务，不服从正常管理或调动，不顾大局，经批评教育能认识错误，认错态度较好扣10分

qzm4

28、培训期间或餐厅内不准吸烟，酗酒，不准酒后上岗（除安排工作外）违者扣10分

29、故意浪费资源，粮食，造成不必要损失扣10分

30、挑拨是非或传闲话，拉帮结派，影响团结，扰乱部门正常工作环境和秩序扣10分

31、对管理人员说假，虚报每次扣10分 求职面试

32、管理人员对违纪现象视而不见或不按规定处理扣10分

面试问题

33、上班吃东西扣10分

34、工作期间与本店员工发生冲突，双方均扣10分，如情节严重，管理者可作扣分调节 求职面试

35、晚上超过21：30以后外出或晚归，扣20分，有特殊状况需报经理批准，若不请假并无正当理由将严惩不怠

礼仪

36、严禁员工夜不归宿，如有特殊状况需向经理请假，若不请假并无正当理由依情节扣30——50分 求职面试

37、经常违规，屡教不改。（同样错误，三次以上）扣20分: 礼仪

38、拒绝管理或调动，，欺骗或当面顶撞领导造成不良影响，视情节严重扣50分 礼仪

39、偷拿公司物品或同事财物者，扣除当月工资后，给予辞退处理第二项:奖励制度

求职信息

1、口头受到领导表扬加1分

2、提出合理推荐被采纳者加2分

面试问题

3、用心参与酒店部门内职责以外工作的员工加2分

礼仪

4、连续三日未受到任何处罚加5分5、培训期间表现突出成绩优异者加10分

员工培训计划方案 篇七

一、进店考核 礼仪

凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。 求职面试

考核主要项目（要求计分、评定）：

1、写1份个人简历及家庭状况的简介（存档）

2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？ 求职面试

3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？

面试问题

4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？ 礼仪

5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？

6、你认为人与人相处最重要的是什么？ 面试网

7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？

8、你知道我国有哪几个最著名的菜系？ 面试问题

9、你认为川菜的主要特点是什么？

10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达？

面试网

11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办？ 面试问题

12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起？

qzm4

13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的？ 求职信息

14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办？ qzm4

15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？

面试问题

16、请你摆一张五人就餐台。 面试问题

考核要求：①评定考核成绩；

②依据弱项确定训练目标； 面试网

③了解培养前途和使用岗位。

求职面试

二、餐饮服务知识训练

求职信息

l、熟记员工守则，背诵后考试； 面试问题

2、熟记服务员职责，背诵后考试；

求职信息

3、熟记大堂服务管理制度； qzm4

4、熟记员工考勤细则；

5、熟习掌握待客的一般程序； 礼仪

6、熟习了解待客的准备工作； 面试网

7、熟习了解宴会的接待规格；

8、熟习了解川菜的基本常识；

9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；

10、熟习掌握顾客的消费心理。 求职面试

培训要求： 求职信息

（1）先学习熟记，后考试； qzm4

（2）以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试； 求职信息

（3）学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授； 面试问题

（4）考核要记分。 面试问题

三、语言行为举止训练 qzm4

1、学习熟记待客的文明用语； 求职信息

2、学习询问顾客的方式；

3、学习自我介绍的方式； 面试网

4、学习介绍和推荐本酒店的方式； 礼仪

5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式； 礼仪

6、学讲普通话和掌握语言艺术；

qzm4

7、学习酒店接听电话的方式；

求职信息

8、学习美容、穿着知识；

9、学习面部表情和表情方式； 面试网

10、学习站立、行走、注视的方式；

求职面试

11、学会一般场合的唱歌、跳舞；

求职面试

12、学会与顾客、同事进行思想交流。 求职信息

培训要求： 礼仪

（1）边学边示范；

qzm4

（2）学完后考试；

求职面试

（3）不要求很全，但要熟习要点。 求职面试

四，服务技能训练

求职信息

1、怎样迎接客人？

面试问题

2、怎样引导客人就位？

3、怎样为客人沏茶？ qzm4

4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单；

5、怎样传菜、上菜？

6、怎样为客人酌酒水？ 求职信息

读书破万卷下笔如有神，以上就是求职面试网为大家整理的7篇《员工培训方案》，希望对您的写作有所帮助，更多范文样本、模板格式尽在求职面试网。

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