酒店前台服务员岗位职责优秀9篇

在社会发展不断提速的今天，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？求职面试网为朋友们整理了9篇《酒店前台服务员岗位职责》，希望能够给您提供一些帮助。

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酒店服务员岗位职责 篇一

一、工作职责 面试问题

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。

二、工作内容 求职信息

1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

序； 礼仪

2.服从分配到不同岗位及轮班工作； 面试网

3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

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4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随

时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐； 面试网

6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以 qzm4

便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；

面试问题

7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单； 求职面试

8.盛情款待及注意顾客的需求；

9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮

品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等； 求职信息

10.及时将客人意见或投诉报告上级；

11.向顾客介绍会所其他服务设施；

礼仪

12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品； 礼仪

13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布

求职信息

草到相应地点，负责定期财产盘存； qzm4

14.通过参加培训，不断提高服务素质； 面试问题

15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作； qzm4

16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作； 礼仪

17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。 面试问题

三、每日工作流程 qzm4

1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品； 面试问题

2.参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工； 求职面试

3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务(要

求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜； 求职信息

4.维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位； 求职面试

5.落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

面试问题

水做好相应准备；

面试问题

6.随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐 求职信息

台； 面试问题

7.热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走 求职信息

路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司； 面试网

8.用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上； qzm4

9.有关酒水必须与负责人核对后方可处理；

10.做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品； 礼仪

11.收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位； 面试网

12.下班前检查水电、门等是否关闭； 求职面试

13.主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

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酒店服务员岗位职责 篇二

1、在领班领导下，负责当班次的接待服务工作。 面试问题

2、准时上下班，做好交接班手续。细心阅读交接班本，清点文具用品，清点客人的留言和信函，核对房间状态，掌握房态变动，做好班前准备。

3、微笑、礼貌、主动、热情地问候所有到达的客人，快捷、主动的为客人办理入住登记和退房服务，发放或收回客房钥匙，在可能的情况下促销客房，使招待所达到最高的开房率和房间收入。 求职信息

4、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

5、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。

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6、做好所有团体房、贵宾房、婚宴用房，回头客房间的安排及入住前的准备工作。准确迅速地做好散客、团队、会议的入住登记手续。

礼仪

7、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

8、保持工作岗位的清洁，严格执行钥匙管理程序。

9、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。 求职信息

10、制作各种经营报表，并传送到有关部门，并负责传真、复印工作。 礼仪

11、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。 礼仪

12、快速并礼貌的接听客人的电话，电话铃响不超过三声，有礼貌的按客人提出的要求为客人服务，并极力的宣传和推销所有招待所的设施和服务。

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13、检查当天营业收入及每一笔账目是否正确，准确填写发票。

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14、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

15、认真记录本班次工作中出现的问题。

16、培训实习生，使他们达到职业化水准。

17、警惕大厅特别是接待处的可疑人物，负责本区域内的安全。

礼仪

18、完成领班布置的其它工作任务。 qzm4

酒店服务员岗位职责 篇三

一、端庄大方、衣冠整洁、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。 qzm4

二、按时上班，坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。 求职面试

三、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情景是否贴合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。 礼仪

四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

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七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

面试问题

八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。

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九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感激其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感激客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

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十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。 面试问题

十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。

十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。

十五、理解业务培训计划，不断提高个人的服务技 能、服务技巧，提高综合素质。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。 面试问题

酒店服务员岗位职责 篇四

一、检查本区域所有用品是否整洁和齐备。 求职信息

二、对客人服务时要主动、热情、耐心、周到，让客人有宾至如归的感觉。 礼仪

三、发现问题，及时处理，不能处理的事务，及时上报，并做好意见反馈。 求职面试

四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划，团结互助。 求职面试

五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。 面试网

六、准确掌握包房的状态，作好与其他部门的配合工作。

酒店服务员工作岗位职责 篇五

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客咨询或要求。 求职面试

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。 求职面试

4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 面试网

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 礼仪

8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 面试问题

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 礼仪

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。 qzm4

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。 面试网

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。 求职信息

15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

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16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

酒店服务员工作岗位职责 篇六

任职资格：

1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。

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2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。 礼仪

3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

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5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。 礼仪

6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

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岗位职责： 面试网

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

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3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。 qzm4

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。 求职信息

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 面试问题

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。 礼仪

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 求职面试

9、当班结束认真做好收尾工作。 qzm4

酒店服务员岗位职责 篇七

1、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

2、负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报； 面试问题

3、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

qzm4

4、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议； 求职面试

5、接受宾客投诉，并及时上报； qzm4

6、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行； 面试问题

7、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识；

8、完成上级领导交办的其它工作。 礼仪

酒店服务员岗位职责 篇八

每日上线要求

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1.区域各项资产清点及设备检查，发现问题予以记录并及时回报； 求职面试

2.区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；

3.区域环境的要求，达到各项环境清洁的要求； 面试网

4.区域特殊状况的交接，特殊的人、事、物的交接清楚； 面试问题

5.区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排。

接待工作 qzm4

1.迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候； 求职信息

2.引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

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3.包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解； 求职信息

4.留言，便于访客找寻；

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5.访客处理，接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客；

6.现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；

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7.大厅环境的。维护及等候区随时整理，保持大厅及等候区的清洁；

8.安全监控，及时发现并消除隐患；

9.特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

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预约中心作业，按照预约中心作业流程执行。

区域领班工作 求职面试

1.点餐服务及开单，将客人所需餐点确实开单； 礼仪

2.递送餐点服务，准备配套，及时递送及时； 求职信息

3.巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

4.超市导购服务，掌握顾客心理，合理推销产品； 求职信息

5.买单服务，严格按照买单服务流程执行；

6.出清包厢，严格按照出清标准执行； 求职面试

7.要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌； qzm4

8.要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

9.包厢巡回的要求，落实包厢巡回工作； 面试网

10.包厢出清的检视，营造清洁的欢唱环境；

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11.待客状况掌控，随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢； 面试问题

12.特殊状况处理，妥善处理区域特殊情况并及时回报。 求职面试

日夜班交接事项 求职信息

区域状况交接，包厢内外各类人、事、物的交接清楚。 礼仪

酒店服务员岗位职责 篇九

一、工作职责

面试问题

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。 面试问题

二、工作内容

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

序；

2、服从分配到不同岗位及轮班工作； 求职面试

3、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客； 求职面试

4、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

5、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随 求职信息

时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

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6、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以 面试问题

便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；

qzm4

7、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

礼仪

8、盛情款待及注意顾客的需求； 求职信息

9、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮

品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等； 求职面试

10、及时将客人意见或投诉报告上级； 礼仪

11、向顾客介绍会所其他服务设施； 面试问题

12、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；

13、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布 礼仪

草到相应地点，负责定期财产盘存； 面试问题

14、通过参加培训，不断提高服务素质；

15、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

16、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

17、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

三、每日工作流程 qzm4

1、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；

求职信息

2、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工； 面试网

3、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务(要

求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜； 面试问题

4、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位； 礼仪

5、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

水做好相应准备； 面试问题

6、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐 求职面试

台；

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7、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走 面试网

路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司；

礼仪

8、用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上；

9、有关酒水必须与负责人核对后方可处理； qzm4

10、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品； 面试网

11、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位； 礼仪

12、下班前检查水电、门等是否关闭； 礼仪

13、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

它山之石可以攻玉，以上就是求职面试网为大家整理的9篇《酒店前台服务员岗位职责》，希望对您有一些参考价值。

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