餐饮服务员岗位职责（优秀3篇）

在社会发展不断提速的今天，我们每个人都可能会接触到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？求职面试网为朋友们精心整理了3篇《餐饮服务员岗位职责》，希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。 面试网

餐饮服务员岗位职责 篇一

1、负责开餐前的各项准备工作。 面试网

2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。 求职信息

3、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

4、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

5、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。 礼仪

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

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7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。 面试网

8、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。 面试问题

9、负责各种服务设备设施的维护保养工作。 求职信息

10、负责客房的送餐服务。 面试问题

11、完成上级交办的其他工作。

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餐饮服务的岗位职责 篇二

一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。

二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点。 求职面试

三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。 qzm4

四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。

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五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。 求职信息

六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的程序服务。 面试网

七、检查用品、调味品等的准备情况。

八、开餐时参加并监督食品和饮料的。服务，与厨房协调，确保按时按质上菜。 礼仪

九、配合经理解决客人投诉。

十、推销菜肴，亲自为重要宾客服务。 面试网

十一、及时向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修。

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十二、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的形象。 求职信息

十四、负责培训、考核新员工。 礼仪

餐饮服务的岗位职责 篇三

1、负责订单的接收和划单工作，将收银员已经盖章的饭菜订单传送到厨房堂口，及时准确地传递楼面服务员与厨房师傅之间的信息，确保出品与服务不脱节。 求职信息

2、开餐前确定传菜任务，以及重要客人或宴会的`传菜注意事项，按照工作标准，带领本组员工做好餐前准备工作（如：各种调味汁酱、调料、凉菜车、酒精等）。

3、负责安排传菜员跟踪相应的餐台，指导、调配传菜员将厨房制作好的菜肴食品及时传送到相应餐台，确保菜肴的温度和卖相，严格把好饭菜食品质量关，有权拒绝传送不符合质量标准的菜点。

4、传菜过程中，严格检查菜肴质量和数量，控制传菜速度，主动为客人让路不抢路，协助其它领班与厨房沟通处理菜点的投诉。 面试问题

5、定期对传菜部员工进行成绩评估。将评估结果上报经理，并组织员工进行培训。 礼仪

6、督促清桌的正常化、规范化操作，及区域内卫生打扫与保洁。

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7、每日营业结束时，收回各种用具，督导员工进行清洁等收尾工作。 求职信息

8、开展本组员工的政治思想工作，掌握心理动向，反映同事疾苦，及时向上级报告。 求职信息

9、完成经理布置的其他工作。 qzm4

以上内容就是求职面试网为您提供的3篇《餐饮服务员岗位职责》，希望对您有一些参考价值。 求职信息

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