宾馆财务管理制度【通用8篇】

在日常生活和工作中，很多地方都会使用到制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。什么样的制度才是有效的呢？求职面试网的小编精心为您带来了8篇《宾馆财务管理制度》，在大家参考的同时，也可以分享一下求职面试网给您的好友哦。 求职信息

宾馆财务管理制度 篇一

1、要按年分季编报家具、用具的购进计划，由各使用部门根据营业所需或办公需用编报计划，报财务部审查并提出意见后报总经理批准。

2、家具、用具的购进成本，包括购进价格和所支付的运杂费。家具、用具购进后，作出账务处理，在“营业费用－低值易耗品”科目入账。

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3、领用家具、用具必须列表登记，领用部门或个人应负保管责任，同时必须做好日常修理工作。 求职面试

4、修理家具、用具所用的开支，以“营业费用－修理费”列支。

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5、家具、用具因磨损而失去使用价值时，经批准可办理报废。报废的家具出售时，其售出残值作“营业收入”处理。 礼仪

6、丢失、毁损家具、用具时、由当事人或部门写明原因，向部门经理报告，转报财务部审查后呈总经理审批。属人为丢失、毁损，由当事人负责赔偿或部门赔偿。赔偿的价款作“营业外收入”处理。

7、家具、用具发生溢余或短缺，应先按估价价值转入“待处理收益”或“待处理损失”科目账户，查明原因，并分别不同情况审批后，转入“坏账损失”或“营业外收入”处理。

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固定资金管理制度

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1、宾馆的固定资金主要来源于流动奖金，占用固定资金直接影响流动资金的运用，因此必须严格控制固定资金的使用。 面试问题

2、宾馆及各部门必须节约使用国定资金，充分利用已置的固定资产，每月均需核算固定资金利用率，季度检查、年终清算考核各部门使用固定资金的效果； qzm4

3、全面推行部门独立核算，同时推行固定资产有偿占用制度，即按各部门拥有的固定资产实绩，摊缴占用费，摊缴费率按国家规定执行，促使各部门充分发挥固定资产的效能，压缩固定资金的使用；

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4、未经工程部及总经理室审批，不得私自购置设施设备。未经批准进行采购，财务部不予报销费用。

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章丘市创新村级财务管理体制的经验值得借鉴 面试问题

章丘市创新村级财务管理体制的经验值得借鉴长期以来，村级财务管理是诱发群众上访、影响农村稳定和谐发展的一个突出问题。为探索农村财务管理的新路子，章丘市自20xx年全面推行了农村会计集中记账管理制度，撤销全市908个行政村的会计，在市里设立了“农村集中记账监管中心”，在22个乡镇

村级财务管理混乱现象应引起重视

近期审计中发现当前一些农村存在村级财务管理混乱的问题。具体表现在：农村财务基础整体水平较薄弱，有的村会计科目不健全，设置不规范，有的只有现金账或存款账，有的村连正式的会计账簿都没有，只有一个流水记事本，甚至还存在着“包包账”、“裹裹账”现象。另外，在农村大多数财会人员都是村委指派

乡镇财务管理存在的问题及对策

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随着社会经济的。不断发展，乡镇的经济来源也不断增多。为进一步管好用好资金，近年来，在审计中发现，乡镇在财务管理方面存在一些问题，笔者认为应当引起有关部门和领导的高度重视。存在的主要问题一、收支矛盾突出，资金调度困难，债务负担重。在审计调查中发现，某乡镇截止20xx年底，债务总额达5亿。

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财务部工作总结

回顾过去的一年，财务部在公司领导的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同仁的全力支持下，在圆满完成财务部各项工作的同时，很好地配合了公司的中心工作，在如何做好资金调度，保证工程款的支付，及时准确无误地办理银行按揭和房款的收缴等方面也取得了骄人的成绩。当然，在取得成绩的同时也还存在。 面试问题

财务人员党员评议个人总结 求职信息

根据XX党发（20xx）32号《关于开展民主评议党员和创先争优总结评比工作的通知》文件和XX营销党发（20xx）12号《关于转发XX党委〈关于开展民主评议党员和创先争优总结评比工作的通知〉的通知》文件的精神，现将自己一年来的政治学习和业务工作情况进行总结，以达到坚持正确的政治方向。 面试网

宾馆酒店财务管理制度 篇二

总则

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为了适应社会主义市场经济的客观要求，规范酒店的财务管理，维护国家和酒店的合法权益，提高酒店的财务管理水平，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计制度》、《企业财务通则》和《旅游饮食服务企业财务制度》的有关规定，结合本酒店的实际情况，制定本制度。

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一、总经理对本酒店的财务工作和财务资料的真实性、完整性负责。

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二、财务核算记帐本位币为人民币。会计年度自公历1月1日起至12月31日止。会计记帐采用借贷记账法。 qzm4

三、酒店的财务行为，应遵守国家的法律、法规，并接受国家相关机构的监督和检查。

礼仪

四、酒店财务部应当履行财务管理的职责，参与经济预测和决策，做好财务计划、控制、核算、分析和考核工作。 求职面试

财务基础工作管理 qzm4

1、财务机构内部设立稽核制度。出纳人员不得兼任稽核、费用、债权债务帐目的登记工作。 礼仪

2、从事财务工作的人员，必须取得会计从业资格证书。

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3、财务人员应当遵守职业道德，提高业务素质。

礼仪

4、财务人员调动工作或者离职，必须与接管人员办清交接手续。一般财务人员办理交接手续，由财务部负责人监交，财务部负责人办理交接手续，由酒店负责人监交，必要时可以提请社会中介机构进行审计，并会同监交。

5、酒店财务人员必须根据实际发生的经济业务事项进行会计核算，填制会计凭证，登记会计帐簿，编制财务会计报告，不得以虚假的经济业务事项或者资料进行会计核算。

6、财务人员必须按照国家统一的规定取得和审核原始凭证，原始凭证记载的各项内容均不得涂改。记账凭证必须根据经过审核的原始凭证编制。 礼仪

7、会计帐簿登记必须以经过审核的会计凭证为依据，并符合国家的有关法律、法规和国家统一的会计制度的规定。会计帐簿包括总帐、明细账、日记帐和其他辅助性帐簿。

8、会计资料(包括原始凭证、记账凭证、总帐、明细账、日记帐和其他辅助性帐簿以及各种报表、财务报告等)必须指定专人按照国家的相关规定统一归档管理。会计资料不得外借，如果特殊情况需外借时，必须请示财务部经理同意，并做好登记手续。 qzm4

货币资金管理

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1、酒店任何部门(除财务部外)不得发生任何形式的货币资金业务，一切的货币资金业务必须有财务部统一管理。 面试网

2、酒店的库存现金限额为人民币贰万元，所有超过此限额的现金必须送存银行。 qzm4

3、酒店每日的营业款必须当日送存银行，禁止任何形式的坐支现金现象的发生。出纳每日必须填制《每日现金缴存表》。

4、不准挪用现金，不准“白条”抵库。发现现金长短款时，应及时列帐，不得以长补短，应及时查明原因，报财务部经理批准后进行处理。 面试网

5、经酒店总经理批准，酒店相关部门或个人可以申请备用金，但备用金必须专款专用，禁止挪用，每年年末必须对备用金的使用情况进行清理，考核备用金的使用情况。 面试网

6、酒店在银行开立的账户，不准出租、出借或转让给其他单位和个人。 面试问题

7、出纳人员不得签发空头支票和远期支票。 礼仪

8、结算起点($1000)以下的可以以现金结算，超过结算起点的，如果要用现金结算必须报财务部经理审批，金额超过一万元的，必须报总经理批准。 面试网

往来结算管理 求职信息

1、酒店经营部门之间的有关费用和收入的划转、管理费用结算、财务物品有偿调拨、合同价款结算等业务，业务发生部门应填制“内部往来结算通知单”，送交对方部门及时记账；对方部门核对后，及时传递到财务部门。

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2、酒店应该严格按照信用等级审定制度，确定各客户的信用等级及挂帐制度，以便按此随时进行控制；未按照信用审定制度执行的部门和个人，发生账款不能回收的，由其部门负责人或经办人承担。

3、对往来结算业务，应及时登记每笔往来款项，进行分户设帐，准确反映其形成、回收及增减变化情况，月底对往来款项余额列出分户清单。

4、财务部应对往来帐业务指定专人经管。每季度末经管人员应汇集编制应收账款帐龄情况表，提出应收账款的帐龄分析报告，对逾期未结清的往来款项，要及时分析情况，追查责任，健全制度，采取措施组织追收工作。属于会计人员延误期限或不负责任引起呆帐、坏帐损失的，要追究当事会计人员的责任。 礼仪

5、对于帐龄超过一年的大额应收帐款，要向债务人索取“确认证明书”及“还款计划书”。

6、属于个人签字担保的消费款项，担保人应在十五天内负责将款项交回财务部。超过十五天的，担保人应由主管领导签字联保，否则财务部将在担保人的工资中逐月扣回并于次日取消当事人的担保签单权，直至全部扣回为止。 面试网

存货的管理 求职信息

1、酒店的存货包括总仓及各二级库内的物料用品、燃料、低值易耗品；布草房内的工服、棉织品；工程部仓库的零配件、材料及工具用具等。 礼仪

2、存货按实际成本计价。

礼仪

3、领用和发出的存货按实际成本计价。低值易耗品在领用后次月分期摊销，两年内摊销完。

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4、酒店各类存货按类别设立明细账，按照管理部门分仓库设专人保管。强化收、发、存管理，每月盘点一次，年终应进行全面盘点。盘点中发现的问题及时解决，以保证帐实相符，杜绝盲目进货。 qzm4

5、盘盈的存货冲减管理费用；盘亏和毁损的存货，在扣除责任人及保险公司的赔款和残值后，其余计入管理费用；属非常损失的，在扣除保险公司的赔款和残值后，余额计入营业外支出。 面试问题

酒店财务管理制度 篇三

酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。

财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。

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第一节酒店财务管理范畴

一、会议核算管理 面试问题

1、会计核算原则

（1）遵守中华人民共和国国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。 面试问题

（2）会计年度采用历年制。即自公历每年1月1日起至12月31日止为一个会计制度。

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（3）采用借贷复式记账法记账。 面试网

（4）根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期的收益与费用处理。

（5）一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录，都必须根据实际发生的经济业务进行登记，做到手续齐备，内容完整，准确及时。

（6）记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。

（7）一切收入与费用的计算，必须互相配合，必须在同一时期内登记入账，不应脱节，不应提前或推后。 求职信息

（8）划清资本出去与收益支出的界限，不能互相混淆。 qzm4

（9）有关会计处理方法，前后各期必须一致，不得任意改变，如有改变，须经批准。 求职面试

（10）建立内部稽核制度，对款项的支付，财产物资的收发保管，债权债务的发生与清算各项经济业务，都要有明确的经济责任，有合法的凭证，并经授权人员审核签证。

2、会计科目

（1）资产类

①现金 面试问题

每项现金分人民币和外汇两类。

面试问题

核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。 面试网

设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 求职信息

②银行存款

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核算酒店存入银行的各种存款。 qzm4

“根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。

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采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。 求职面试

③应收账款 求职信息

核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。 面试问题

分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。

设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。

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④其他应收款

核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。 求职信息

按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。 qzm4

⑤待摊费用 qzm4

核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。

礼仪

对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。

每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。

⑥存货

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核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。 礼仪

各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。 求职面试

⑦其他流动资产及按金

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不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。 礼仪

根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。 求职信息

⑧固定资产

礼仪

核算所有固定资产的原价。

所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。 礼仪

第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少（由酒店定）以下，也属于固定资产。

⑨累计折旧

核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。

礼仪

根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。 面试问题

⑩开办费（指新建酒店） 面试问题

核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。

11、其他递延费用 面试网

核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。 面试问题

每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。

按项目根据收效时间按期转入费用。

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（2）负债类 礼仪

①应付账款 qzm4

核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。 面试网

对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。 求职面试

②应付工资

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核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。

按应付工资的明细账核算。

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③应付税金

核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。 求职信息

按税金种类设明细账登记。 qzm4

④其他应付账及税金 qzm4

核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。

按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。 求职面试

⑤预提费用 qzm4

核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。 礼仪

按费用性质设明细账。

⑥社会劳动保险基金

面试问题

核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。

礼仪

⑦待还投资 面试网

此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。

（3）资本类 礼仪

①实收资本

核算资本总额。 求职信息

按投资者户名设明细账。

面试问题

②归还资本

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本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。

③本年利润

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核算本年内实现的利润（或亏损）总额。 面试问题

年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润（或亏损）、最后将余额转入“未分配利润”

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④分配利润 qzm4

核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金 礼仪

（4）损益类 面试问题

①营业收入

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核算酒店经营范围内的各项业务收入。 礼仪

营业收入分为: 面试问题

酒店收入:客房、餐饮、出租汽车、洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。

礼仪

住宅大楼收入:出租高级公寓租金及大楼其他收入。

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商业大楼收入:出租写字楼及大楼其他收入。 qzm4

商场收入:自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。 礼仪

其他收入:不属于上列收入的划为其他收入。 礼仪

②营业税金

根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。 qzm4

根据各项营业税分别列账登记。

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③营业部门直接成本。 求职面试

核算营业过程中支付的直接成本支出。

④营业部门直接费用 礼仪

核算能够划分各部门发生的各项费用。 求职信息

根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。 面试问题

各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。 求职信息

⑤非营业部门费用

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薪金及有关费用:凡所有属于行政及一般部门，如市场推广（公共关系“销售”）部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。

其他间接费用:如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。 礼仪

上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。

⑥营业外收支

汇兑损益:核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。 qzm4

保险费、借款利息:房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出（可用银行存款利息收入冲减本科目）。 面试问题

售卖资产损益:核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱（由酒店定）以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。 面试问题

⑦推销开办费 礼仪

核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。 面试问题

酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。

⑧固定资产折旧 礼仪

核算固定资产按月提取的折旧费。

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提取的折旧资金通常用于归还投资资本。

⑨投资利息

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根据投资总额按期核算应付利息。

提取利息金额用于归还资本的利息。

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宾馆财务管理制度 篇四

1、对于发给员工的工资、津贴、补贴、福利补助等，必须根据实有人数和实发金额，取得本人签收的凭证列为经费支出，不得以编制定额、预算计划数字列支；

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2、购入宾馆办公用品和材料，直接列为经费支出，但单位较大、数量大宗的应通过库存材料核算。

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3、拨给的补助费、周转金应按实际拨补数，以批准的预算和银行支付凭证列为经费支出。 面试问题

4、拨给所属部门的经费，应按批准的报销数列为经费开支。

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5、拨给的各项补助款和无偿慈善投资，应依据受补助和受支援单位开来的收据准列为经费支出；

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6、员工福利费按照规定标准计算提存，直接列为经费支出，并同时将提存从经费存款户转入其他存款户，以后开支时，在其他存款中支付。

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7、购入的固定资产，经验收后列为经费支出，同时记入固定资产和固定资金科目。

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8、其他各项费用，均以实际报销的数字列为经费支出。 面试网

酒店财务管理制度 篇五

保管有关印章空白支票；妥善保管现金及转账支票，并按银行规定正确填写支票，不得签发空白及远期支票；使用时应填制《支票领用存登记表》，接受财务会计月终对空白支票的盘点检查。 面试问题

（）妥善保管发票，设置发票领用登记薄，登记吧台所领用发票数，由领用人（收银员）签字。 礼仪

（）月终对吧台剩余发票进行盘点，并接受财务会计对发票盘点检查。 面试问题

（）对于收银员计算错误发票使用不规范和虚报发票使用数等违纪行为，应及时向财务会计报告。 礼仪

（）必须妥善保管银行印鉴，严格按照规定用途使用。

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接受财务会计及总经理的业务质询检查考评等。 求职面试

按时完成财务会计交办的其它事宜。 求职信息

库管员岗位职责 qzm4

在总经理财务会计领导下负责酒楼物资的验收入库发放保管盘点，做到手续清楚数字准确保管得当，开单迅速不出差错。 礼仪

认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结帐应与盘点数相核对，发现差异，应查找原因，及时处理。 面试问题

严格按《库管制度》进行库房管理工作。 求职信息

（）坚持“四个禁止”：禁止无关人员入库；禁止为个人存放物品；禁止在库房饮酒吃零食；禁止危险物品与其他物品混贮。

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（）做好防火防盗防腐防潮防毒防虫等“六防”工作。 面试网

（）科学储存保管控制库存业务；合理制定库存物资补充计划，并填制《物资申购单》，控制最高库存量和最低库存量；随时掌握库存状况，及时提供库房物资进销存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。

（）按时向财务室上报《存货进销存明细表》。 面试问题

不得以权谋私，不得向供货商索贿索物或接受其宴请娱乐等

财务会计的业务指导质询调查审计等。

做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。 面试网

完成财务会计临时交办的其他事宜。

收银员岗位职责 面试网

收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。 礼仪

按照前厅人员填写的点菜单加菜单酒水单上记载的菜品洒水香烟等名称数量准确输入电脑，及时核对。

对结账单记载的金额准确及时快速收款，打印发票，并加盖印章。 面试问题

每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单结账单一起于次日交财务室审核。

无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。 面试网

对营业额的准确性安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

面试问题

保守经营秘密，不得随意透露酒楼经营秘密，不得随意给顾客多开发票。

遵守前厅相关制度，及时发现收集反馈客人意见。 qzm4

保持吧台及工作区域卫生干净整洁，与前厅要求一致。

及时完成领导安排的其它临时任务。 求职信息

记单员岗位职责

根据记单操作程序填制结算单，菜品数量金额应真实准确，金额大小写一致，若有差错责任自负。

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结算单必须整联复写，不得单联填制。 面试网

每日将结算单点菜单于次日上午汇总后一起上交财务室。 面试问题

免单需由经办人签署原因，由总经理签字（免单不得打折）；打折需由有关领导按权限范围签字，具体参照酒店有关管理制度执行；记单员应按规定见既定领导签字后再进行免单或打折处理。

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酒店财务管理制度 篇六

第一章资产及项目交接

第一条新开业酒店由总公司将其有关会计账务事项，编制移交清单，各酒店应根据所接收资产逐一登记，实行建账管理。 qzm4

第二条按酒店管理制度，进行资产、用品等的购、领、耗、存、盘点管理。

第三条酒店开业前由运营部协助酒店制作开业用品预算，经总公司分管副总审核后，安排统一订制。 求职面试

第四条总公司统一订制的开业用品，由各酒店验收，并列入酒店库存商品管理，货款由各酒店在自有流动资金（或开业备用金）中支付。 礼仪

第五条筹建期间的工程款项由总公司代为支付，待工程完工后，统一结转给酒店，原件一般保留在总公司，酒店可从总公司索取盖有"复印件与原件一致"印章的复印件。

礼仪

第六条工程决算后，由各酒店分别记入"固定资产、长期待摊费用"等科目，所需工程资金由代垫或从银行借款，酒店分期归还总公司（或银行），工程尾款由总公司统一支付。 求职信息

第二章营业收入 面试问题

第七条经审核后的账单方可入账

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每天的营业收入必须解入银行（应按每天的金额分别填写解款单，不要凑整数），月末同样以银行解款形式入账，可做未达账（即“企业银行账面已到，银行则未到”） 礼仪

按公司统一规定编制营业日报表，十天为一小计，月为总计分录如下：

面试问题

借：银行存款（当天收到，并已解入银行的现金）

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应收账款——散客待结账（客人当天消费但未结账的金额） 求职信息

应收账款——信用卡未达（客人已消费并签字，但银行尚未结算入账的信用卡金额）

营业费用——客用品（用"红字"反映客人赔偿的金额）

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贷：营业收入——客房收入（房金收入）

面试问题

营业收入——商品收入（商品收入） 求职信息

营业收入——餐费收入（餐饮收入）

营业收入——其他收入（商务、房租收入、金卡收入等） 面试问题

其他应付款－代收客人话费其他应付款－代收客人洗衣费预收账款－预收客人押金（向客人预收的客房押金，负数则用红字表示）

面试问题

第八条所有收入必须作明细统计，如金卡收入，代币券收入等（可以电子表格形式统计） qzm4

第三章存货

求职信息

第九条酒店按实际情况存货分为以下几类客房部：物料消耗－客用品物料消耗－棉织品物料消耗－清洁用品物料消耗－印刷品；餐饮部：原材料饮料；卖品部：库存商品 求职面试

第十条其中每笔业务手续必须齐全，后附入库单，必须有验收人签字。出库同样附出库单，有领用人签字（如：客房客用品消耗，必须有客房人员清扫单，后附签名）

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第十一条分录如下：

购进入库时（凭证后必须有入库单）

借：库存商品（为小卖部） 面试问题

物料消耗——客用品 求职面试

物料消耗——棉织品 qzm4

物料消耗——清洁用品 qzm4

物料消耗——其他

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原材料

饮料 面试网

贷：现金（够零星菜款时） 求职面试

银行存款

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应付账款（必须注明供应商） 求职面试

每月出库时（可按旬或在月末填列，后附出库单及月收发存报表及盘点表，及时注明盘盈亏说明，并做分录） 面试网

借：主营业务成本——餐饮

主营业务成本——卖品 礼仪

营业费用——客用品 求职面试

营业费用——印刷及文具

面试问题

营业费用－维修费 qzm4

贷：库存商品（卖品部）

原材料（餐饮）

饮料（餐饮）

求职面试

物料消耗 qzm4

内部用餐或使用时 求职信息

借：其他应收款——公司等

面试问题

营业费用——工作餐 面试问题

营业费用——业务招待费

求职信息

贷：主营业务成本（借方用红字表示）

第四章债权债务

求职面试

第十二条应收账款、预收账款：只用于记录应收及预收客账，其中：包括不能入PMS系统的团队应收及预收款（财务后台操作），未达的信用卡金额

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第十三条其他应付款：用于核算与客账无关的其他应付款项，与总公司的往来账，统一通过本科目核算（如：应收公司款，及公司代垫的款项）

借：长期待摊费用（安装、装修、配套工程等，可设明细账管理）

礼仪

固定资产（按类别设置明细） 面试网

待摊费用（按类别设置明细）

贷：其他应付款

求职面试

第十四条应付账款：核算营业过程中，与供应商之间的往来款项（如购客用品、原材料等） 求职面试

第十五条其他应付款：除应付账款外的其他应付款项

面试网

第十六条每天必须核对应收及预收客账（即PMS统计报表同财务日报表的吻合性），每月必须核对往来账，与公司及其他店的往来账必须月月结清。

第五章费用、税金 面试网

第十七条为了准确核算各酒店当月（年）的有经营情况，可通过"预提费用"科目进行核算，包括：水、电、煤气、蒸汽、电话费、销售佣金、棉织品、大修理等。

求职信息

第十八条月末将当月预提费用明细表（月末一并填列并做分录），酒店暂不设"管理费用"账户，相关费用通过"营业费用"科目核算。

第十九条借：营业费用——水费

营业费用——电费

营业费用——煤气费 面试网

营业费用——蒸汽费

礼仪

营业费用——电话费 求职信息

营业费用——销售佣金

求职面试

贷：预提费用（按明细设置分别填列）

面试网

第二十条每月预提的费用必须有依据，可根据相关部门提供的月度抄表数等，计算出当月应承担的费用。

第二十一条每月预提费用的凭证尽量做在一张凭证上，以免漏提、多提及遗忘。 礼仪

第二十二条酒店员工工资标准及工资总额，由酒店提出初步方案，报总公司审批，店长及财务主管的工资标准，由总公司决定，经过批准工资的发放，由酒店计入营运成本。 面试网

第二十三条养老金等"四金"由酒店统一缴纳。

求职信息

第二十四条工资管理实行预提制，即月末必须计提当月实际应发放工资，会计分录如下：

计提时 面试问题

借：营业费用——工资 qzm4

贷：应付工资——工资（实际发放数）

面试问题

借：营业费用——工资 面试网

贷：其他应交款——养老金（个人） 面试问题

其他应交款——医保（个人）

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其他应交款——失业保险（个人） 面试问题

其他应交款——公积金（个人） 求职信息

应交税金——个调税（个人）

面试问题

营业费用——缺勤冲回（借方以红字表示） 面试网

支付时： qzm4

借：应付工资——工资 面试问题

贷：银行存款

求职面试

现金 面试网

借：其他应交款——养老金

求职面试

其他应交款——失业金其他应交款——医保其他应交款——公积金

应交税金——个调税 qzm4

贷：银行存款

面试问题

第二十五条每月必须计提当月应缴营业税及其他税金，分录如下：

计提时 求职面试

借：主营业务税金及附加——营业税 求职信息

主营业务税金及附加——城建税

主营业务税金及附加——河道管理费

面试网

主营业务税金及附加——教育费附加

贷：应交税金——营业税

面试网

应交税金——城建税

qzm4

其他应交款——教育费附加 求职面试

其他应交款——河道管理费

礼仪

支付时 求职面试

借：应交税金 礼仪

其他应交款 面试问题

贷：银行存款 求职信息

第二十六条上述项目，根据各地区实际需要设定，税率根据当地执行比率计提。

面试问题

第二十七条新开业酒店应及时争取本地政府部门的税收优惠政策。

面试网

第二十八条“待摊费用”科目，年底保留余额，装璜及开办费一般列入“长期待摊费用”管理，分摊期为5年。

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分录如下

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支付时 面试问题

借：待摊费用 求职面试

长期待摊费用 qzm4

贷：银行存款

求职面试

应付账款

礼仪

其他应付款

面试网

摊销时

借：营业费用（按明细科目设置填列） 求职面试

贷：长期待摊费用

待摊费用 面试问题

第六章固定资产、折旧 面试问题

第二十九条固定资产的折旧年限，一般按现行会计制度规定执行，若与税务法规有差异的，按税务规定的最低年限为准。 礼仪

第三十条固定资产必须建账管理，每年至少盘点一次，要求保管、使用人每年至少确认一次，发生差异必须查明原因，及时做出调整。 qzm4

第三十一条固定资产以原始金额入账，每月提取的折旧，通过“累计折旧”科目核算。

分录如下： qzm4

支付时 求职信息

借：固定资产

贷：银行存款

计提折旧时

借：营业费用 qzm4

贷：累计折旧

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宾馆酒店财务管理制度 篇七

1、 为了规范xx酒店的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。 求职面试

2、 xx酒店财务管理实行民主、公开的管理，每月公布一次财务情况，每月一次结算。

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3、 xx酒店的财务管理实行总经理负责制，总经理对全体股东负责。

求职面试

4、 xx酒店日常财务管理的人员为总经理和经理，经理每日结算好酒店的收入和开支，并且及时报送总经理。

5、 酒店的收入按照四类进行统计即:现金房费、签单房费、百货收入、赔损收入。 求职信息

6、 经理必须对每日收入逐笔核对，不能有错落的情况发生。如有工作人员有意无意的错落收入，导致收入没有入账，视为隐瞒收入、侵占酒店资产处理，除依法收回收入外，具体当事人予以辞退。 面试问题

7、 签单房费必须有客户的签字。客户签单必须有总经理的同意，或者是单位老客户。签单由经理保存，及时到各单位收取。收取后交总经理。

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8、 酒店的进货由经理依据经营情况，及时制定进货计划，报告总经理，由总经理安排进货。 礼仪

9、 酒店销售的各类货物，必须是由酒店统一安排销售的。严格杜绝销售各类私货。 求职信息

10、酒店的开支发票必须有经理的签字。

11、酒店的开支必须当月结算清楚，报股东大会审核批准。

12、每月7号为股东大会日，由全体股东审核当月收入和开支。如有特殊情况，可以提前或者顺延。如果顺延不能超过三天。 面试问题

宾馆财务管理制度 篇八

1、宾馆筹集资金应该按国家法律、法规及旅游饮食服务行业财务制定规定，可一次或分期筹集。

2、宾馆资金的筹集可采用向银行贷款、向其他单位临时借款、向内部职工筹集等方式。当宾馆的经营规模扩大时，经总经理室决定，投资者增加投资额也是一种方式。

求职面试

3、筹集资金的审批权限及规定： 礼仪

（1）宾馆根据需要可用原有的固定资产作抵押，向银行或其他单位借款，借向银行贷款时应通过宾馆总经理室批准。

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（2）借款余额不得超过宾馆的实收资本，重大项目或借款余额已超过实收资本的20%以上的借款，应单独作出可行性报告报经总经理批准。

4、对各方筹集的资金，应严格按借款合同规定的用途使用，不许挪作他用。

面试问题

5、资金使用应严格按审批权限及规定程序办理，大额开支一般要事先列入财务计划，并应附有经济效益预测资料。 面试问题

以上内容就是求职面试网为您提供的8篇《宾馆财务管理制度》，希望对您有一些参考价值，更多范文样本、模板格式尽在求职面试网。

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