西餐厅安全管理制度（通用6篇）

在社会一步步向前发展的今天，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？求职面试网为您精心收集了6篇《西餐厅安全管理制度》，在大家参考的同时，也可以分享一下求职面试网给您的好友哦。 面试网

西餐厅管理制度 篇一

西餐厅的外围环境就像是西餐厅的一个形象广告，外围环境干净、整洁，能给过往人群留下一个良好的第一印象，进而引起过路行人进店消费的欲望。所以，西餐厅的外围环境管理也是西餐厅日常经常管理中不可忽视的因素。西餐厅的外围环境主要有以下要求。 礼仪

1、外围因素 面试网

（1）外围环境必须保持清洁卫生、无杂物、无纸屑等。

qzm4

（2）保安人员衣装整齐统一，站姿挺拔，精神饱满。

（3）停车场干净、整洁，车辆进出有人指挥，停放规范有序。 面试网

2、停车场

（1）保持清洁，停车场内及时清扫，确保无纸屑。 qzm4

（2）车辆停放有序、规范，车辆进出有人指挥，以方便车辆出入。 求职信息

（3）指挥车辆时注意安全。

3、绿化

（1）检查迎宾树是否生长茂盛。 面试问题

（2）周边小盆景摆放整齐、卫生，无枯叶、无泥水等。 面试网

（3）早晚浇水，不定期修剪，以防病虫害。 面试问题

4、欢迎光临地毯

（1）保持地毯干净、无破损。洗地毯时选择晚上或营业轻闲时间以方便沥水。

求职信息

（2）检查地毯反面地板卫生，是否有晒得发白、破漏现象。 面试网

5、遮阳伞 礼仪

（1）遮阳伞不只遮阳，还要起到美化与宣传作用。 面试网

（2）遮阳伞的位置选定要注意，要摆放在合适的位置。 求职信息

6、海报栏 面试网

（1）检查并确保招聘海报整齐、规范，不可出现红纸手写的情况。

礼仪

（2）确保海报无颜色晒白发旧现象。 礼仪

（3）定期擦拭海报栏周边，保证卫生、干净。 面试网

7、玻璃

（1）玻璃明亮、清晰，从侧面看不到手印等任何痕迹。 求职面试

（2）每天早上擦玻璃，包含自动门。 求职面试

8、招牌

qzm4

（1）保证招牌显眼，容易被路人看到。 面试问题

（2）招牌清洁、无污垢，定期派人清洗。招牌上的文字或者图片无脱落和破损现象。 礼仪

（3）检查射灯有无灯泡不亮现象，保证招牌晚上有灯光。 求职面试

9、花圃

（1）查看花圃内有无枯草以及垃圾。 求职面试

（2）定期派人对花草进行修剪和维护。

礼仪

10、走道 求职信息

（1）保持走道清洁、无杂物、无物品堆放。 求职信息

（2）及时清扫，物品可以考虑放在地下室。 面试网

西餐厅管理制度 篇二

1、遵守考勤制度，不得迟到，早退。

2、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。不得蓬头垢面，精神懒散，或者其他不符合酒店要求之仪容仪表。 礼仪

2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品。 面试问题

3、餐前必须清洁各餐桌、餐椅，硬件设施是否运转正常。

4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。 求职信息

5、餐前整理本区域工作台和桌面。桌面和工作台不得脏，乱，不整齐。 面试网

6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。不得面部死板，说话语气阴阳怪气。 求职信息

7、餐中不得扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

8、客到后根据情况，为客人拉椅请客人入座，并做相应示意与提醒。不得不管不问，也不可太多殷勤。 qzm4

9、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。当客人所点餐点没有，不得直接回复“没有”，可以建议客人选择其他类似的餐点。

10、餐中要求区域服务人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。 面试网

A、无论餐中服务还是为客结账，只要服务人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品情况）。不得擅自离开自己的工作岗位，不与邻台交接。 求职信息

B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等

面试网

11、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。不得将餐点层层堆叠

12、不得随意撤走客人面前餐盘及餐具。席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤走使用完毕餐盘。

13、不得对客人不管不问，恶意怠慢。餐中保持巡台工作及时为客人提供相应服务。

面试网

14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。客人的杯子不得空杯或者酒水见底。 求职信息

15、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。 面试网

16、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜或者请示领导，不得随意下催菜单。 礼仪

17、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。 求职信息

18、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。

19、结账时，核对菜单，并准确核对账单上的菜品，唱收账单，将账单交于银台。账单，账单夹必须干净无污渍，唱收账单必须清晰，不得有“飞单”行为。

面试问题

20、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不得忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。并随时询问客人是否还有其他需要服务内容。 qzm4

21、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿。 求职面试

22、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用托盘进行快速翻台；并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。不得乱堆乱放，餐具品种随意放置。

23、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。始终保持餐厅内整齐。 礼仪

24、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。不得随意摆放，小餐具物品必须特别放置。 礼仪

25、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。布草交接本记录必须内容清晰，不得忘填或者漏填。

26、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭托盘和工作台并放于指定地点。始终保持餐厅区域清洁，整齐。

面试问题

27、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。 面试网

西餐厅管理制度 篇三

一、上下班要求 礼仪

1、在职工通道行走不能跑步，不能大声谈笑，讲电话，插袋行走，不能挽手，不能边走边吃、饮东西。

qzm4

2、按规定的职工通道进出，无条件服从保安人员的检查。

3、按规定的时间上下班。 面试网

4、按规定的行走路线行走。

5、非当班时间不得无故在酒店逗留。 面试网

6、任何时间不得串岗，未经批准，不得上客房。 求职面试

7、任何时间不得穿私人衣服返回工作岗位。 礼仪

8、不得穿工衣外出，要爱护工衣，遵守酒店有关工衣使用规定。

求职面试

9、进出酒店必须换好工衣后方能回餐厅签到，上、下班时要签到、签退。 qzm4

10、下班后不得私自进入酒店各营业场所消费，如需到酒店营业场所消费必需征得部门经理的同意。 qzm4

11、不能携带私人食品回工作岗位（餐厅学习资料除外）。

12、不能带私人食品、饮品回工作岗位吃。 礼仪

二、用膳要求 求职面试

1、自觉遵守饭堂用膳规定。 礼仪

2、用膳时间由当班领班统一安排。 qzm4

3、每次用膳时间约为30分钟，要掌握好时间不能迟到。

求职信息

4、不能浪费食品。 礼仪

三、工作要求 礼仪

1、提前五分钟到岗，了解当天餐厅的缺销品种和特别推介。 求职面试

2、不得擅离工作岗位，如果确实有事要离开，应事先告诉当班领班，经领班同意后方能离开并且时间最长不超过10分钟。 面试问题

3、不得在任何地方闲游、聊天、打闹、高声开玩笑或在客人面前指手画脚。 求职信息

4、不得在酒店各营业场所说方言，客人要求除外。 面试问题

5、不得在迎宾台、酒吧台或餐厅任何一个显眼的地方长谈；不得聚堆谈笑，有事交代要简短明了。 求职信息

6、不得在餐厅接、打私人电话。如工作使用电话，以简短、快捷的解决问题，不要讲多余话。 求职信息

7、当班期间，不允许做任何私事，如洗澡、会友、上客房、购物、看书报、换制服。

8、站立服务姿势要端正，正确的站立姿势是：双脚于肩同宽，自然垂直，双手贴脚自然垂直或在背后，肩平，头正，两眼平视前方，挺胸收腹。 求职信息

9、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，倚在物体上，不得伸懒腰、耸肩，不能趴在收款台，酒吧台及备餐柜上。 面试网

10、不得在客人面前挖鼻子，抓头发等不雅的小动作。

11、如果在餐厅里打喷嚏应头背对方，用双手捂住鼻子，过后轻声说：“对不起”。

面试问题

12、注意个人仪容仪表（头发、指甲、工衣、工鞋、袜子等）。

13、营业时间严禁拒客，并要热情接待客人。

14、自觉遵守餐厅的服务操作规程和使用规范服务用语。 礼仪

15、工作中有问题要如实汇报情况，不得隐瞒事实真相。 求职信息

16、爱护公物，注意操作，如有损坏及时汇报。 求职信息

17、不得浪费酒店财物，可回收物品要按要求退回相关部门。

求职信息

18、不能用脚开关柜门。 面试问题

19、不能用餐巾搞卫生。不能用干净的台布垫布草桶。不能将布草拖着行走。 求职信息

20、不能用酒店的器皿饮水，饮水只能到饮水器位置饮用，不能边饮边走。 求职信息

21、餐厅员工不能擅自使用洗碗机，只能由洗碗机员工操作。如不按规定私自操作，发生事故，则追究当事人的责任。 求职信息

四、考勤方面：

礼仪

严格按照酒店的有规定执行，并强调以下几点： 礼仪

1、必需按每周排班表按时上班。

2、以换好工衣到餐厅签到时间为准。（需提前5分钟到岗）

3、迟到一分钟为迟到（包括班前会），提前一分钟下班（未经同意、安排）为早退。 礼仪

4、每天上、下班要按要求签到签退，不签到签退作旷工处理。 求职信息

5、请病假需在当天上班前两小时由本人打电话找经理请假，当天病假办当天请假手

续，否则作迟到或旷工处理。另外，第二天回来上班要向经理补交回病假单、病历和药费报销单及有关检验证明书（需有市级医院开出的病历证明单），后将所有医院病历证明单拿到医务室，再由医务室医生开出病假证明单，病假单方能生效。请病假超过三天必须填写申请表连同病假单（有医务室签名）经批准后方可休假。 礼仪

6、请事假应提前三天写报告向经理申请，经同意后方可休假。

7、如因个人原因要申请下个月假期或需与同事换班换休，必须在主管排班前一个礼拜

或提前一天在部门换班换休申请本上写好申请，由主管同意后方可生效，不得擅自对调。无特需情况申请不予受理。（一月累计换班换休不得超过） qzm4

8、因工作需要加班，部门会根据实际情况进行给予安排补休。 求职面试

五、严禁下列作弊行为：

1、私自拿取饮料、食品给外人或自己享用。即使客人吃剩的已付款不要的食品、饮品也不能取用。 面试网

2、不能随意删改客人所点的食品、饮品及付款方式。若客人需要更换食品或因厨房食品沽清导致客人更换食品，需向带班领班汇报，并由领班在单据上签字方可生效。客人退单必需由主管在账单上签字证明生效，否则视为服务员作弊。 求职面试

3、不能利用工作之便营私舞弊。 求职面试

4、如因自身原因导致跑单，服务员应全额赔单。 求职信息

5、不能私自兑换外币。 面试网

6、不能带钱回工作岗位。

7、不能私自收受客人小费，应上缴餐厅小费箱，并做好记录。

礼仪

8、不能暗示或向客人索取小费。

求职信息

9、不能偷取酒店、客人的物品。

10、拾获客人遗留物品，要立即上交，并做好登记，不能占为己有。

求职面试

六、培训要求：

求职信息

1、每位员工每周至少参加1—2次培训课，每次时间约30-60分钟。

2、培训课必须准时参加，培训考勤与上班考勤同等。（因工作原因迟到除外）

qzm4

3、经同意，没有参加培训课的人员，过后要主动向培训导师问清当天上课的内容，不

得以没有上课为借口，而不知道或不执行上课的内容。

面试问题

4、上培训课应带笔记本及有关资料，并作好记录。 面试网

5、定期进行考核，并将成绩载入“员工业务档案”，作为日后供调职等参考用。

6、考核成绩少于80分的员工均要补考。 求职面试

7、餐厅墙报栏贴出的资料不能擅自撕下，占为己有。 面试问题

七、礼貌要求：

1、员工之间上班见面要打招呼。

2、必须熟悉酒店所有高层管理人员，如见面要用姓氏和职衔称呼。 面试网

3、见到管理人员必须主动打招呼。 qzm4

4、任何时候与客人相遇时要主动打招呼。 面试网

5、客人暗示找你或扬手时，要马上答复客人。可先用手势示意，然后再接近他们。 面试问题

6、迎面与客人相遇，服务员要先让客人起步。

7、托轻盘子的服务员要让托重盘子的服务员。 面试网

8、向客人指路或介绍食品，应用手掌（五指并拢）指引客人。 求职面试

9、碰撞到客人时，应马上说“抱歉”（sorry）。 qzm4

10、操作、讲话走路要轻。

面试网

11、不能讲粗言烂语。同事之间不能相互起别名和花名。 礼仪

八、西餐厅主管岗位责任制 求职信息

直接上级:餐饮部经理 求职信息

直接下级:西餐厅领班

面试网

〈岗位职责〉

1、认真贯彻，落实部门分配的各项工作任务，努力完成下达的营业指标，做好上传下达的“桥梁”。 面试问题

2、模范地遵守各项规章制度和服务规程，并检查员工出勤及仪容仪表和督导员工的各项工作，指出其中的优劣和给予耐心的帮助。 qzm4

3、制定年度、季度的工作计划和积极带领属下员工认真落实、努力完成。 求职面试

4、重视对员工的培训，坚持现场督导，经常与属下员工进行思想交流，努力从思想上提高员工的个人素质，处理属下员工要做到合法、合理、合情，要做到懂法、守法、用法。

5、计划领用餐厅物品，制定有效措施控制餐厅财产的损耗，作好开源节流，建立安全系数意识。

6、检查餐前的准备工作。召开班前会，传达有关通知、规定，并适时考核员工的服务知识。 求职信息

7、营业时间坚持在一线，及时发现问题，妥善处理好客人的投诉并向上级反映。 求职面试

8、保持与客人的沟通，带头推销食（饮）品。

9、收市后记录当天的营业情况和工作服务。 礼仪

10、合理安排人力，编排员工假期。 求职信息

11、与各部门保持横向沟通，并有义务协助其他餐厅的工作。

西餐厅管理制度 篇四

一、餐厅管理

面试网

餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价，是餐饮管理中最重要的内容之一。 qzm4

（一）、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提，也是控制餐饮服务质量的基础，所以，我们必须制订相关的服务规程，西餐厅规程主要有： 面试网

（1）点菜服务规程； 面试网

（2）自助餐服务规程； 礼仪

（3）咖啡厅服务规程； qzm4

（4）酒吧服务规程； 面试问题

（5）餐酒用具的清洗消毒规程。

（二）、餐前的准备工作 qzm4

我们应该组织安排并督促餐厅服务员做好各项餐前准备工作。 面试问题

（1）搞好餐厅清洁卫生工作，使之符合卫生标准； qzm4

（2）准备开餐所需的各种餐酒用具并按规格摆设；

面试网

（3）检查准备工作质量，发现不符合要求者，应及时纠正； 礼仪

（4）召开餐前例会，通报客情，公布菜单，总结上餐的服务情况，分工组织，查仪容仪表。

面试网

（三）、开餐时的餐厅管理

求职面试

1、加强巡视，控制餐厅服务规程的实施，发现问题及时纠正，保证客人享受规范化、标准化、程序化的服务；

2、控制上菜顺序和时间，协调餐厅与厨房之间的关系，满足就餐宾客的生理和心理需要； 求职信息

3、根据工作量、合理安排服务人员，做好接待工作；

面试问题

4、及时处理顾客对菜点，酒水及服务等方面的投诉； qzm4

5、监督检查餐后结束工作的完成情况，对开餐中出现的问题及时总结，不断提高餐厅服务水平。 qzm4

（四）、员工培训常抓不懈 面试网

餐厅服务质量的好坏取决于服务人员素质的高低，要提高员工素质就必须进行培训，餐厅的员工培训是在管理者发现培训要求的基础上制订培训计划并组织实施。内容一般有： 面试网

1、思想意识及职业道德；

2、礼节礼貌；

面试网

3、餐厅服务规程及相关服务知识；

4、服务技能技巧；

5、菜点酒水知识；

6、卫生及安全常识； 礼仪

7、疑难问题处理。

（五）、低值易耗品管理 qzm4

布件、餐酒具及牙签、餐巾纸等家用小件物品。在满足客人需要的基础上，做好低值易耗品的控制。

二、餐饮成本控制管理

qzm4

餐厅要达到比较低的消耗而获得较高的利润的目标，就必须加强餐饮成本控制，餐饮成本控制对提高餐厅的经济效益和经营管理水平具有十分重要的意义。

（一）树立成本控制意识

我记得有一位饭店总经理曾经说过：“浪费10元钱比赚10元钱要容易的多。因为，作为一名餐饮管理者应加强对下属员工进行成本控制教育。通过设立一系列的激励措施（另案），奖励成本控制做得出色的员工，对浪费原料的员工给一定处罚，从而激发员工进行成本控制的自觉性。

礼仪

（二）建立餐饮成本控制体系 求职面试

建立餐饮成本控制体系，主要是加强对餐饮产品生产全过程的成本控制，其主要内容有： 求职信息

1、采购控制；

面试网

2、验收控制； 礼仪

3、库存控制； 面试网

4、发料控制；

礼仪

5、粗加工控制； qzm4

6、切配控制；

7、烹制控制；

8、餐厅销售控制。

求职信息

（三）加强成本核算与分析 面试问题

主要是会同财务做好严格的核算制度，如餐饮成本日报表制度等，并定期对餐饮成本进行比较分析。如计划与实际的对比、同期的对比、成本结构的分析、影响因素的分析等等，及时掌握成本状况，发现存在的问题及原因。从而找出降低成本的。措施方法。

qzm4

三、人力资源管理

餐厅的人力资源管理有利于餐饮服务质量的稳定和提高，也有利于提高工作效率，降低劳力成本。 面试问题

西餐厅管理制度 篇五

一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

二、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。

三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。

求职面试

四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。 礼仪

五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。 面试问题

六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

面试问题

七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款510元。

八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款1020元。 求职信息

九、当班期间，工作散慢，粗心意，随地吐痰，每次罚款1015元。 求职信息

十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天（旷工1天扣3天半工资及资金），管理人员加倍处罚。

十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚1020元。 面试问题

十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款510元。 qzm4

十三、无故不参加集体活动者，每次罚款1020元。

qzm4

十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款510元。

十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款1020元。

十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款1520元，情节严重者按情况研究处理。

面试网

十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品；酒后上岗带醉态、散布虚假幅言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚2030元。

十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款1020元。 qzm4

十九、对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的'工作安排指令者每次罚款2030元。

二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。 求职面试

二十一、对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配制本店钥匙者，每次罚款3050元。 礼仪

二十二、污偷盗、索、行、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款50100元。

求职面试

二十三、组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100200元，情节严重者交部门处理。 求职面试

二十四、作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。 面试网

二十五、故意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。

qzm4

二十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款50100元。

面试网

二十七、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款510元。 求职面试

二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

qzm4

二十九、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款50100元。 礼仪

三十、替其他人打卡的，一次处罚100元。

西餐厅管理制度 篇六

检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。 求职信息

对餐具、布件、服务用具的卫生标准 礼仪

瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；

qzm4

玻璃器皿：无弯曲、无污垢、无破损、保持光亮 面试问题

布件：清洁完好、熨烫平整、无污迹、使用灵活、清洁完好；

求职面试

家具的清洁标准：

转台：清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活；

餐桌、餐椅：完好无损、物品摆放整齐、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等。服务车完好有效、无事故隐患；

qzm4

餐厅工作台，随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。 qzm4

餐厅环境（包括餐厅所属的公共区域）的卫生要求：

qzm4

地毯、大理石地面：干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞； 面试网

门窗：玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无股钩； 求职信息

餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网；

面试网

灯具、空调完好有效，明亮无尘；

面试网

装饰品：叶面光亮无浮灰、艺术挂件立体摆设品：无浮灰、无污迹、完好无损、挂的端正； 求职信息

餐厅内一切设备（电话机、收银员、冰柜等）完好有效、整洁； 面试网

餐厅空气：清新、无异味 礼仪

发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。

备餐间要求： 面试网

备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面） 面试网

备餐间一切设备完好有效、整洁

礼仪

无隔餐的垃圾

一切用具与物料整齐归档

礼仪

其他

新进员工健康体检分为两类：招聘时间体检和定期检查

求职面试

定期举办员工卫生培训，做好卫生教育工作

qzm4

以上就是求职面试网为大家带来的6篇《西餐厅安全管理制度》，希望对您的写作有所帮助。 礼仪

声明：西餐厅安全管理制度（通用6篇）来源于互联网，其版权均归原作者及其网站所有，本站虽力求保存原有的版权信息，但由于诸多原因，可能导致无法确定其真实来源，如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！