服务员岗位职责（优秀10篇）
在现在的社会生活中，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。大家知道岗位职责的格式吗？下面是求职面试网整理的10篇《服务员岗位职责》，我们不妨阅读一下，看看是否能有一点抛砖引玉的作用。
qzm4
服务员的岗位职责 篇一
1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。
礼仪
3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。 qzm4
4、按要求做好收市后的各项工作。 面试问题
5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
礼仪
6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工
7、负责岗位的消防节能等工作。
8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。
礼仪
9、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。
面试问题
10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
服务员岗位职责 篇二
1、将客人的要求传递给厨房。 求职面试
2、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。 礼仪
3、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
求职信息
4、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
求职信息
5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。 求职信息
6、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。 求职信息
7、坚持个人身体健康和清洁卫生。
8、热情接待每一位客人。 求职信息
9、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。 面试网
10、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。 求职信息
11、能迅速有效地处理各类突发事件。 求职面试
12、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。
13、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。 求职信息
14、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。 面试问题
15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
16、保证各种用品调料的清洁和充足。
17、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。 qzm4
18、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 面试问题
19、了解和执行餐厅的规章制度。 qzm4
20、负责开餐前的准备工作。
面试网
21、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。 面试网
服务员岗位职责 篇三
1、准确无误地接听电话，并详细记录。
2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。 礼仪
3、对外借物品进行登记，并及时收回。
4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存；按规定时间到前台收银处取反馈单，送交洒水消耗统计表。 礼仪
5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。
面试网
6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。 求职信息
7、及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。
8、每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。
9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。
10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房入住情况。 求职信息
11、妥善保管住店客人的`洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣房人员做好洗衣的交接记录。 qzm4
12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。
13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。 面试问题
14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号通知中班主管和领班，以便及吋安排清扫。 求职面试
15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。
求职面试
16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。
面试网
17、负责服务屮心的卫生和安全，填写服务员：I：作报告表、楼层酒水控制表。 礼仪
18、认真完成好—h级指派的其他工作。 求职信息
服务员岗位职责 篇四
1.按照执行标准、经理安排认真做好桌椅、餐厅工具设备卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。 qzm4
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； qzm4
3.按餐厅标准运用礼貌语言，为客人提供杰出的服务； qzm4
服务员岗位职责 篇五
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 求职信息
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
求职面试
3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，
4、配合厨师配餐，提供优质服务。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
求职面试
服务员岗位职责 篇六
岗位职责： qzm4
1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。 面试网
2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。 面试网
3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。 面试问题
4、按要求做好收市后的各项工作。 qzm4
5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
求职面试
6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工 面试网
7、负责岗位的消防节能等工作。
8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。 求职信息
9、服务过程微笑待客，积极配合部长工作。
求职信息
10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
11、坚持备餐间卫生及备品充足 面试问题
12、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成
13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。
求职信息
服务员岗位职责 篇七
任职资格： 求职面试
1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训
2、工作经验：经过1―3个月试用期，且通过考评合格。
3、自然条件：身体健康年龄在18―30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。
4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。
求职面试
5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
qzm4
6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
礼仪
7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。 面试问题
岗位职责： 礼仪
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。 面试网
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
qzm4
3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。 求职面试
5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。 求职信息
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。 礼仪
9、当班结束认真做好收尾工作。 qzm4
工作流程及标准 面试网
宴会摆台标准： qzm4
1、铺台布：
面试网
（1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。 求职面试
（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。
面试网
（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。
2：摆台：从主人位开始顺时针摆放
qzm4
（1）：骨碟、距桌边1、5CM，图案对正，盘与盘距离均等。
（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1CM。
礼仪
（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1CM。
面试网
（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中 qzm4
（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1CM，与汤碗在同一圆上。
面试问题
（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5CM、 求职面试
（7）：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1CM。
面试网
（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1CM。
（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1CM，且三杯中心连线在同一直线上。
（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1CM，底托1CM。
礼仪
（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。 求职信息
（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。 礼仪
（13）：花瓶、放置于桌心。 求职面试
（14）：牙签筒、摆放在花瓶的`正下方，距花瓶2CM。 面试网
（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。
宴会服务标准：（工作流程）
1、准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求，保持良好精神状态，认真听取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所服务的VIP客人饮食习惯要铭记在心，对新客户服务要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最佳服务。 qzm4
2、上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不洁净，备用餐具是否充足。
3、准备好热水、开胃小菜、茶叶、托盘，并提前10―15分钟备好相应的酒水、饮料。 qzm4
4、餐前准备做好之后站到包房门口或大厅迎接客人。服务员按要求站位迎宾，大厅服务员分开均匀对称站立，包房服务员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然交叉在前、两肩保持水平，面带微笑，表情自然亲切。 求职面试
5、向视线三米范围内的每一位客人主动问好，见到客人进入服务区应主动迎上，并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，如果自己忙于服务，也应微笑点头示意，不准不闻不问。
面试网
6、客人入座后，服务员立即送上毛巾，询问客人喝哪种茶水？柒好后，从主宾开始顺时针方向斟倒，注意如果遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。
7、征询客人意见是点菜还是安排才，如若点菜，双手将菜单打开呈送客人，点菜时根据客人口味、年龄、地区、消费水平等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，服务员应主动提醒客人。 礼仪
8、点完菜后向客人重复一遍，以确保无遗漏，点菜单应书写工整、准确无误，然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。如果客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。 面试网
9、斟倒酒水和饮料时，用托盘从客人右侧上饮料（酒水），并主动介绍：“这是您的XXX”禁忌左右开弓和反手倒酒水。 面试问题
10、传菜员将菜传到包房，服务员应先划单，后上菜。（上菜顺序凉菜―面点―汤―热菜―主食―水果）（把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名）凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，服务员应主动为客人提供分餐服务，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，服务员应提前准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提前准备。 面试问题
11、开餐过程中要勤巡台、勤倒酒水、茶水、勤换骨碟和烟缸，骨碟内物品超过1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个。 求职信息
12、客人酒水用完及时询问是否添加，如不添加，及时将空杯撤下或问客人是否改换其他酒水。
qzm4
13、上鱼：上整鱼时，鱼头对着主宾，并礼貌的为主宾端上3杯鱼头酒，使用敬语，以示敬意。 面试问题
14、客人用完餐后，奉送果盘并告知客人者是我们酒店奉送的水果，将台面清理干净，再上骨碟和水果叉。 礼仪
15、当客人结账时，检查一下账单及酒水单是否正确，并核对台号，然后再给客人结账。 礼仪
16、客人离开时，提醒客人带好随身物品，并主动为客人拉椅，再次道谢，欢迎客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。
面试问题
17、回到房间关闭主灯，及时检查有无遗落物品，清理台面，将台面餐具归类，有秩序的摆放在托盘内，然后进行清洗并消毒。 求职面试
18、翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。
服务员岗位职责 篇八
1、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等； 礼仪
2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户； 求职面试
3、第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强；
面试网
4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启； 面试网
5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净； 面试问题
6、定时整理更新报纸杂志； qzm4
7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响；
8、有相关服务经验，有较强的。服务意识；
9、具有一定的组织能力，思维敏捷。
面试问题
服务员岗位职责 篇九
1、上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；随时保持高标准的仪容仪表及卫生。 面试问题
2、理解并掌握公司制定的员工手册和制度。 qzm4
3、与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。 qzm4
4、负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。 求职信息
5、搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。 求职面试
6、按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。 求职信息
7、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
求职信息
8、熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。 面试网
9、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。 礼仪
10、主动巡台，了解客人需求；每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。 面试网
11、留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。
12、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
13、提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。 求职信息
14、主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。 面试问题
15、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
求职面试
16、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。 礼仪
17、尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。
礼仪
18、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。 求职面试
19、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
礼仪
20、积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。
21、营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。 求职面试
22、与各个部门密切联系和合作。 求职面试
23、完成上级交给的其它任务。 求职信息
服务员岗位职责 篇十
1、审核确认整车结算单中的装饰，延保及退款等，对新车客户退款登录EAS账户审核确认。保证单车结算正确。 求职信息
2、审核整车及费用类凭证，二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。
3、编制月度厂商返利明细表，制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单，核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。
qzm4
4、编制财务分析表，每月编制厂方财务报表，宝马金融报表，财务检查。保证报表及时准确。
面试问题
5、领导安排的临时工作。
面试网
读书破万卷下笔如有神，以上就是求职面试网为大家整理的10篇《服务员岗位职责》，希望可以对您的写作有一定的参考作用。 求职面试
声明：服务员岗位职责（优秀10篇）来源于互联网，其版权均归原作者及其网站所有，本站虽力求保存原有的版权信息，但由于诸多原因，可能导致无法确定其真实来源，如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！
