食品安全制度（10篇）

在社会一步步向前发展的今天，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。到底应如何拟定制度呢？下面是小编精心为大家整理的10篇《食品安全制度》，如果能帮助到您，求职面试网将不胜荣幸。

面试问题

食品安全制度 篇一

一、食品采购 面试网

经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。 求职面试

1、禁止采购以下食品： qzm4

（1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 礼仪

（3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 面试问题

（4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

qzm4

二、贮存 求职信息

1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。

qzm4

2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。

求职面试

3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 求职面试

4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。

三、食品的加工、存放

1、食品的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。

qzm4

2、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70度。 求职面试

3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。 求职信息

4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 求职信息

四、食品从业人员卫生要求 qzm4

1、食品从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 求职面试

2、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

qzm4

3、食品从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。

4、食品从业人员应有良好的'个人卫生习惯必须做到：

（1）工作前，处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。 礼仪

（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内。

（3）加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 qzm4

（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

五、剩饭剩菜的处理

1、食品管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，饭菜尽量少剩或不剩。

2、食品剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续食用。 面试网

3、对剩饭剩菜的保管、处理，要有专人负责，并作详细记录。 4、食品负责人要严格对待剩饭剩菜的处理情况做好食品卫生安全工作的监督和检查。

金星幼儿园食品留样管理制度

求职信息

1、所有加工的食品应安排专人负责，进行留样。

求职面试

2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时，每个品种留样量不少于100克。

3、对留样食品的时间、菜名等其他留样情况进行详细登记、造册，负责人签字。

4、留样人员要切实重视食品留样工作的重要性，对留样的记录情况，食品负责人检查、签名，相关记录至少保存12个月。

求职面试

食品清洗和消毒 面试问题

1、各食品应制定清洗和消毒制度，以保证所有食品加工操作场所清洗卫生，防止食品污染。

面试网

2、使用的洗涤剂、消毒剂应符合GBl4930．1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GBl4930．2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关条款和标准。

3、采用化学消毒时应注意防止污染食品和食品接触面。 4、已清洗和消毒过的设备和工具应在保持设施内定位存放且有明显标记，避免再次受到污染。 qzm4

5、做好餐具消毒的记录工作，对消毒的器具数量及其它情况进行记录，负责人签字。

食品安全制度 篇二

1、认真贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规、规章和政策，宣传有关食品安全的制度。 面试网

2、建立健全食品安全工作组织协调机构，保障食品安全监督管理工作站人员配备、办公设施装备等基本工作条件。 求职面试

3、建立健全食品安全目标管理责任制，落实街道和本社区的食品安全工作责任，并开展经常性的监督检查，及时研究解决食品安全工作中存在的问题，防止和减少食品安全事故，防范和杜绝较大食品安全事故的发生；充分发挥社区在食品管理工作中的积极作用。

礼仪

4、及时报告食品安全事故，积极协同相关部门对食品安全事故开展调查处理和应急救援工作，维护社会稳定。 qzm4

5、主动做好本辖区内有关食品安全工作，协同或配合有关食品安全监管职能部门做好各项食品安全工作。

礼仪

6、将食品安全工作列入重要工作议事日程。

面试问题

7、及时举报，发现本社区范围内有生产销售假冒伪劣和无证无照生产经营食品（药品）行为的，马上制止，并及时上报办事处食品安全工作站或市相关食品安全监管部门。 求职面试

8、加强对“连锁超市”“放心店”的动态监管。 面试网

9、定期开展食品安全知识培训，定期召开食品安全工作例会，互相交流信息，促进提高管理水平。 礼仪

10、法律、法规、规章规定的其他食品安全工作责任。 面试问题

食品安全制度 篇三

1、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。 qzm4

2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

3、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，洗净后放在食品货架上。

4、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。

面试问题

5、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用，用后及时清洗干净。 qzm4

6、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

7、应有收集垃圾及废弃物的。带盖的垃圾箱(筒)，实行垃圾袋装化

食品安全制度 篇四

食品与食品原料采购进货查验制度

第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。 面试问题

第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。 求职信息

第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：

①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 礼仪

②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。

求职面试

④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。

面试问题

⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。 求职信息

⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的； 面试问题

⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。

⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。

礼仪

第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。 求职信息

第五条 应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。

第六条 审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。 面试问题

第七条 在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

面试网

食品索证索票制度 面试网

第一条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。 qzm4

第二条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

面试问题

第三条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：

礼仪

1.食品质量合格证明；

礼仪

2.检验(检疫)证明；

qzm4

3.销售票据；

求职面试

4.有关质量认证标志、商标和专利等证明； 求职信息

5.强制性认证证书(国家强制认证的食品);

礼仪

6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。 礼仪

第四条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证： 求职面试

1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；

面试网

2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；

3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。 求职面试

第五条 对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

第六条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

礼仪

第七条 对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。 求职面试

食品质量检查制度

qzm4

第一条 对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。

求职面试

第二条 对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

第三条 抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时，应两人以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。

第四条 受测户对检测结果有异议的，可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构检测。

第五条 食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作，确保检 测公正、准确、有效 面试问题

场所环境卫生检查制度 礼仪

第一条 制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 面试问题

第二条 卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。 求职面试

第三条 各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的`个人卫生习惯和卫生操作习惯。 qzm4

第四条 单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

第五条 检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，按严格有关规 定处理。

餐饮设施设备运行。维护和卫生管理制度

求职面试

第一条 应建立加工操作设备及工具清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒(推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5)，清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。

面试问题

第二条 应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。

面试网

第三条 食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。

求职信息

第四条 采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。 求职信息

第五条 用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。

食品用具清洗消毒管理制度 求职信息

第一条 食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。

第二条 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。 求职面试

第三条 食品用具要有专人保管、不混用不乱用。 面试网

第四条 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。

第五条 食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。

面试网

从业人员卫生健康管理制度

求职信息

第一条 食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。 求职信息

凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病；⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。 面试问题

第二条 配备食品卫生专(兼)职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。

求职面试

第三条 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 求职面试

第四条 建立健全从业人员健康档案。

求职面试

消费者投诉管理制度

求职信息

第一条 为了构筑入市商品质量安全防线，保护消费者的合法权益，及时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。

第二条 本店特设立投诉处，在市消费者协会指导下开展工作。具体工作由本店质检员负责承担。 面试网

第三条 质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反馈等投诉事宜。 qzm4

第四条 要认真作好投诉记录，并开展调查工作，及时向店主汇报情况，主动处理投诉事件。 求职信息

第五条 对于消费者投诉应登记投诉者的姓名、性别、年龄、职业、单位名称、联系方式、投诉事件等一切与投诉事件有关的资料。 qzm4

第六条 对于投诉事件，质检员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向店主请示，在做出处理意见后再作处理。

求职信息

第七条 对投诉者的书面答复应载明下列事项：

1、被投诉事由； 求职信息

2、调查核实过程； 面试网

3、基本事由及证据；

qzm4

4、责任及处理意见。 面试问题

第八条 消费者投诉处理情况要定期向工商部门报告。 面试问题

第九条 消费者直接投诉到市消费者协会的，质检员应积极配合市消协妥善处理，不留后患。

面试网

XXXXXXXX 求职信息

XXXX年XX月XX日 礼仪

最新食品安全管理制度 篇五

一、设立事故专职人员、规定人员职责，成立食品安全事故处臵小组。负责食品安全的登记、上报和反馈；现场调查；原因分析；采取控制措施；作出处臵决定等工作。

二、食品安全专职管理人员，应经常浏览查阅国家有关食品安全信息网，及时注意当前有关的食品安全信息。 面试网

三、如有接到或发现食品安全的有关信息后，处臵小组立即按要求仔细询问有关情况，填写情况记录，提出初步控制意见，情况比较严重的要立即上报食品安全管理的有关部门。并配合相关部门人员调查、核实、处理。

四、在知悉发生重大食品安全事故后，1小时内报告卫生、质检等部门，并根据事故处理的进程或上级要求，作出阶段性报告。

面试问题

五、在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故报告后，有关人员应当及时到达现场进行调查处理，采取下列措施：

求职面试

（一）、协助卫生机构对中毒人员进行救治。 面试问题

（二）、立即停止有关食品的采购、食用，对可疑中毒食品及有关食品工具和现场采取临时控制措施。

（三）、积极配合卫生、食品监管部门的调查小组进行调查。

qzm4

（四）、对造成食品安全事故的食品或者有证据证明有可能导致食品安全事故的食品采取下列临时控制措施：

礼仪

1、封存造成食品安全或者可能导致食品安全的食品及其所有物品。

2、封存被食用污染的食品工具用具，在取得食品监督部门的同意后，再及时清洁消毒。 求职面试

六、总结分析造成食品安全事故的原因，吸取教训、认真反省，按有关要求进行整改，并提出预防措施，防止事故的再次发生。

七、加强有关人员的卫生知识培训，加强有关物件的清洁消毒。

面试网

八、严格检验，做到不合格、不卫生的食品不采购、不食用。

求职信息

食品安全制度 篇六

为了保障食物的卫生安全，预防食品安全事故的发生，现制定本餐饮部食品卫生检查制度，请各位员工严格遵守。 求职信息

1、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 礼仪

2、各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。

3、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

求职信息

4、酒店质检管理人员及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 礼仪

5、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。

食品安全制度 篇七

食品安全管理规章制度文本和电子文件，应包括但不限 于以下内容： qzm4

一、食品安全管理制度 求职面试

1、进货查验记录制度 qzm4

2、生产过程控制制度 求职面试

3、出厂检验记录制度

4、不合格品管理制度 面试问题

5、不安全食品召回制度 面试网

6、从业人员健康检查制度和健康档案制度 面试问题

7、消费者投诉受理制度 面试网

8、收集食品安全风险监测和评估信息制度 qzm4

9、食品安全事故处理制度 面试网

10、其他食品生产许可证审查通则中要求或现场核查中 需要查看的质量管理制度 面试网

二、食品安全管理记录表格 求职面试

1、食品生产必备记录表格

礼仪

(1)进货查验记录

求职面试

(2)生产过程控制记录(包括环境、场所和设施卫生 自查记录，设备、设施维护保养和清洗消毒记录，原辅材料 贮存、保管、领用记录，生产投料记录，生产加工过程关健 控制点的重要参数控制记录等)

qzm4

(3)食品出厂检验记录 求职面试

(4)不合格原料和成品处理记录

(5)成品销售台帐 面试网

(6)从业人员健康管理和知识培训记录 面试问题

2、需要建立的`食品安全记录 求职面试

(1)不安全食品召回执行情况记录

面试问题

(2)消费者投诉受理和处理记录

求职面试

(3)收集食品安全风险监测和评估信息记录 求职面试

(4)食品安全事故处置记录

面试问题

最新食品安全管理制度 篇八

一、学校食堂应对食品进行留样，以便于必要时检验。 qzm4

二、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。 求职面试

三、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。

四、原则上留样食品应包括所有加工制作的'食品成品，其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。 面试网

五、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。

六、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、留样人。

qzm4

七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工作。

食品安全制度 篇九

餐饮具清洗消毒保洁管理制度

求职信息

1、食品经营者应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。

面试问题

2、不得重复使用一次性的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的'一次性发泡餐饮具等不符合食品安全标准的餐饮具。

3、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格证明。直接入口使用的餐饮具以及洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准并要求留存票据。

4、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域及设备，餐饮具清洗消毒水池应专用，不得与清洗食品原料、拖布等混用，采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，各类水池应以明显标识标明其用途。 面试网

5、从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作，餐饮具应首选热力消毒，清洗消毒时应注意防止污染食品。

面试问题

6、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。 面试问题

7、清洗消毒后的餐饮具应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜保存，避免再次受到污染。保洁柜有明显“已消毒”标记，柜内洁净、干爽、不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。

8、每餐收回的餐饮具要立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜，洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。

9、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓。每次消毒后填写消毒记录。

礼仪

食品安全制度 篇十

1质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。2自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。

qzm4

3质保部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。

4自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。

qzm4

5受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项目的整改措施的制定和实施。 面试问题

要求

面试网

1起草食品安全自查的策划

礼仪

自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。 求职面试

质保部每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有的相关部门。 qzm4

2当有下列情况时，需追加食品安全自查。 qzm4

a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉； 面试问题

b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。3食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质保部提出，质量 求职面试

负责人批准实施。 面试问题

食品安全自查的准备

1由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的`食品安全自查实施计划表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安全自查的自查组长和自查小组成员。

3自查小组成员不检查自己的工作。 求职信息

4质保部负责向自查小组成员提供自查时所需的质量手册和程序文件，受检部门负责提供其他支持性文件和相关标准。

求职面试

5自查小组成员按所检查的范围和受检部门的特点，编制有可操作性的食品安全自查查表，供检查时使用。

求职面试

食品安全自查的实施

1召开一次简短的首次会议，组长介绍自查的目的、方位、准则、方式、计划和自查人员分工及日程安排，澄清自查计划中不明确的问题，确定末次会议的时间、地点。 礼仪

2在受检部门人员陪同下，由自查组长主持进行现场检查，检查员采用现场观察、查阅资料、提问等方法进行抽样调查。 求职面试

3寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符合规定的要求的事实。若发现不符合要求时，将不符合事实与受检部门交换意见。。4自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不符合事实。在编写“食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述清楚，证据确凿。5帮助受检部门制定评价纠正措施。 面试网

6对自查结果进行汇总分析，确定不合格项，取得受检部门签字认可。 qzm4

7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论，并对如何提高食品安全提出建议。

礼仪

8提交自查报告。

纠正措施

求职面试

1根据审核员填写的《食品安全自查不符合项报告》，受检部门除进行确认外，还要分析不符合产生的原因，由问题的责任部门在5个工作日内提出纠正措施，并规定完成纠正措施的期限。 面试网

2纠正措施须在规定的日期内实施完成，如不能按期完成，责任部门必须向质量负责人说明情况，请求延期。

礼仪

3受检部门在预定期限内完成纠正措施的实施后，通知质保部确认完成情况，并报质量负责人认可。

礼仪

4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自查小组确认。

面试问题

5食品安全自查结果提交管理评审。 面试网

6食品安全自查的记录由办公室负责保存。

以上就是求职面试网为大家整理的10篇《食品安全制度》，希望可以对您的写作有一定的参考作用，更多精彩的范文样本、模板格式尽在求职面试网。

面试问题

声明：食品安全制度（10篇）来源于互联网，其版权均归原作者及其网站所有，本站虽力求保存原有的版权信息，但由于诸多原因，可能导致无法确定其真实来源，如果您对本站文章、图片资源的归属存有异议，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！