保健食品安全管理制度（优秀7篇）

在社会发展不断提速的今天，很多情况下我们都会接触到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。拟起制度来就毫无头绪？它山之石可以攻玉，下面求职面试网为您精心整理了7篇《保健食品安全管理制度》，希望能为您的思路提供一些参考。

保健食品安全管理制度 篇一

一、制定本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 面试问题

二、制定本单位保健食品经营场所卫生设施改善的规划。 礼仪

三、按有关发放保健食品许可证管理办法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 礼仪

四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。 面试问题

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的。情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 面试网

七、执行保健食品安全标准。

八、协助保健食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

保健食品安全检查制度 求职信息

一、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督检查。 礼仪

二、保健食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。 礼仪

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核保健食品安全管理人员工作。

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四、每次检查，都必须有记录。 面试问题

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括保健食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

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八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。 礼仪

保健食品安全管理制度 篇二

1、为规范保健食品安全管理员管理，根据《保健食品安全法》、《河南省保健食品生产经营企业保健食品安全员制度试行办法》等有关规定，制定本制度。 面试问题

2、保健食品生产经营单位根据其经营规模和经营范围配备专兼职保健食品安全员，参加保健食品药品监督管理部门组织的培训和考核，取得相应培训考核合格证书。

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3、组织从业人员开展保健食品安全培训及健康检查，建立健全保健食品安全管理档案。 qzm4

4、监督落实保健食品经营过程的安全控制制度，组织落实本单位保健食品安全自查和不合格保健食品召回处置制度，履行保健食品安全事故报告义务，配合保健食品药品监督管理部门的监督检查。 礼仪

5、保健食品安全管理员每年应接受不少于40小时的保健食品安全知识培训。

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七、保健食品安全自查与报告制度 qzm4

1、为规范保健食品安全检查管理，及时发现和消除保健食品安全隐患，保障保健食品安全，根据《保健食品安全法》等有关规定，制定本制度。

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2、依法从事保健食品生产经营活动，并在经营场所醒目位置悬挂保健食品生产经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。 qzm4

3、建立本单位保健食品安全管理组织，配备专职或者兼职保健食品安全员，对保健食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。 求职信息

4、保健食品安全员应每天至少进行一次保健食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好保健食品安全检查记录。 面试网

5、保健食品安全员定期对单位保健食品安全状况进行检查评价，经营条件发生变化，不再符合保健食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生保健食品安全事故潜在风险的，应当立即停止经营活动，并向保健食品药品监督管理部门报告。

6、各种检查结果记录及报告情况归档备查。 面试网

八、废弃物处置制度 qzm4

一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。 求职面试

二、废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染保健食品、保健食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、废弃食用油脂必须按《保健食品安全法》等法律、法规进行管理。

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四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的`单位，不得销售给其他单位和个人。

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六、废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录废弃物的处置时间、数量、处理方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。 qzm4

七、不得用未经无害化处理的废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。 求职面试

八、严禁乱倒乱堆废弃物，禁止将废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

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九、保健食品安全突发事件应急处置方案 qzm4

1、为完善保健食品安全保障体系，防止或减轻保健食品安全突发事件的社会危害，根据《保健食品安全法》等有关规定，制定本方案。

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2、成立保健食品安全突发事件应急处置工作小组，负责本单位保健食品安全突发事件应急处置工作，落实保健食品安全防范措施。

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3、建立保健食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项保健食品安全防范措施的落实情况，及时消除保健食品安全隐患。 qzm4

4、一旦发生保健食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行积极救治，采取措施，防止事件扩大。对可能导致保健食品安全突发事件的保健食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施，并及时向当地保健食品药品监督管理和卫生计生行政部门报告。

5、在保健食品安全突发事件处置中，积极配合政府及相关部门妥善处理好保健食品安全突发事件有关事宜。

保健食品安全管理制度 篇三

为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。 qzm4

1、验收员负入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。

2、验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。

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3、验收员凭业务部门的《验收入库通知单》对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装；验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。

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4 、验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。

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4。1 、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等； 面试网

4。2 、验收整件包装中应有产品合格证；

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4。3 、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。 求职信息

4。4 、验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书； qzm4

4。5、对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。

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5、验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的`整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱，贴验收取样封签。 求职信息

6、近效期保健品验收时实行控制性管理，对保健品有效期在1年内，购进时已超出生产日期6个月的保健品，除业务急需外，验收员在入库验收时应拒收。 礼仪

7、对验收中货与单不符，质量异常、包装不牢、标识模糊或有其它问题的品种应拒收。并按规定的程序做上报及退货等处理。

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8、验收员要在《验收入库通知单》上详细写明验收情况，并签名。 求职面试

9、验收员负责从微机上进行质量确认。用自己的密码进入微机系统，输入相关信息。并做好自己密码的保密工作。

10、验收记录及时、准确、完整、有效。并按规定归档、保存。验收记录保存期限不得少于二年。

海纳百川，有容乃大。以上就是山草香给大家分享的5篇保健食品安全管理制度，希望能够让您对于保健食品安全管理制度的写作更加的得心应手。 求职信息

保健食品安全管理制度(6 篇四

为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

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1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。 面试问题

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品；保健食品专区的相对湿度应保持在 45-75之间。 面试网

3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置；对包装易变 本文来自形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。 求职面试

4、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

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5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。 求职面试

6、仓库养护员应根据库存保健食品的理化性质及流转情况，定期检查保健食品的质量情况，做好保健食品养护记录，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并通知保健食品安全管理员。 礼仪

保健食品安全管理制度 篇五

一、质量管理制度 求职面试

1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 礼仪

3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 求职面试

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 求职面试

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改 求职信息

二、经营场所卫生管理制度 礼仪

1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。 礼仪

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。 求职面试

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。 求职面试

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。 礼仪

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。 面试网

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。 求职信息

三、仓库卫生管理制度 面试问题

1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。 礼仪

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

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3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

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4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。 求职信息

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。 面试问题

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。 礼仪

6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。 面试网

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

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四、人员健康管理制度 qzm4

1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

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2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。 求职信息

4、公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。

5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。 礼仪

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。 礼仪

五、人员培训制度

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1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。 求职信息

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。 求职面试

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。 礼仪

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

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6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

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7、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

六、保健食品采购制度 面试网

1、根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。 求职面试

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

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3、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的`能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。 求职面试

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、严禁采购以下保健食品：

（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

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（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。 求职信息

（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。

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（4）超过保质期限的保健食品。

（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。 面试网

保健食品安全管理制度 篇六

第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国保健食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。第二条本办法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的保健食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的。保健食品。

第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本办法。 礼仪

第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。

第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。

省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。

国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承担样品检验和复核检验等具体工作。 面试问题

第六条保健保健食品的注册管理，应当遵循科学、公开、公平、公正、高效和便民的原则。 礼仪

药店保健食品安全管理制度 篇七

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 面试网

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 面试网

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 礼仪

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 面试问题

五、建立并执行从业人员健康管理制度。 求职面试

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

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八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、检测。 qzm4

保健食品索证索票制度： qzm4

一、严格审验供货商（包括销货商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

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二、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入各种食品时索检。 面试网

三、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。 求职信息

四、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量验收合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。 求职信息

食品购进收验收管理制度：

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（一）每次购入食品，如实记食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 礼仪

（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。 qzm4

（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中做出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者做出醒目提示；对超过保质期或腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。 qzm4

保健食品存储与养护制度：

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（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。 qzm4

（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。 qzm4

（三）食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

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（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 面试问题

（五）建立仓库进出库库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫。 面试问题

及时清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 求职面试

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