最新小宾馆管理制度（最新6篇）

在社会发展不断提速的今天，接触到制度的地方越来越多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，求职面试网为朋友们整理了6篇《最新小宾馆管理制度》，希望能够给您提供一些帮助。 面试问题

小宾馆管理制度 篇一

岗位职责

1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。

2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。 面试网

3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。 礼仪

4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。 qzm4

5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。

6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。 面试问题

7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。 面试问题

8、完成领导安排的其它工作。 面试网

前台服务人员岗位工作责任

负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。 求职面试

1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客（散客及团队），为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；

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2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；

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3、掌握最准确的房态（入住与否、床位情况），制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料； 求职面试

4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；

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5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作； qzm4

6、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务； qzm4

7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务； 面试问题

8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。 面试网

前台服务员工作职责和工作流程 面试网

客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的'服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。 面试网

前台服务员的主要工作：

（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给予客人。

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（2）出售房间：包括对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。 面试网

（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。

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（4）与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。 礼仪

（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。

（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。 求职信息

1、前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。 面试网

2、礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错。然后礼貌地请客人先付押金。 面试网

3、一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。 面试问题

4、及时上传并登记客人身份信息，做好访客登记。

小宾馆管理制度 篇二

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 Q5T,EW

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2、接受客人的临时订座。 面试网

3、负责来餐厅用餐客人的`带位和迎送接待工作。

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4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 求职信息

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 礼仪

8、保证地段卫生，做好一切准备。

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9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

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酒店管理制度 篇三

一、仓库应当确定一个专管人员，全面负责仓库的管理工作。

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二、仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识。 求职信息

三、仓库保管应分类摆放物品，并按时盘存。 求职信息

四、所有物品入库必须凭购物发票和申购单。 面试网

五、按规定时间领取物品，并按规定程序出库。 求职面试

六、仓库消防安全必须贯彻"消防为主，防消结合"的方针和防火安全制度，正确掌握消防器材的使用。

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七、仓库管理人员应加强电源、火源、易燃易爆物品的安全管理，落实岗位防火责任制，制定灭火责任制，制定灭火应紧方案。发现火情应迅速采取措施扑救，并及时向有关部门报告。

八、采购程度：部门填写领用单，仓库若无货则填写申购单，办公室审批，总经理签字，交于采购员购买。

酒店管理制度 篇四

一、防火安全委员会组成及职责

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（一）防火安全委员会组成 qzm4

主 任：酒店分管消防安全副总经理

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副主任：安保部经理 面试问题

委 员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客

房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位 求职面试

负责人组成（文件另发）。 求职信息

（二）、防火安全管理办公室 面试网

主 任：安保部经理

成 员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。 礼仪

（三）、防火安全委员会职责 求职面试

1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。

2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。 面试问题

3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。

4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。 qzm4

5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在

火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场

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协助公安消防监督部门做好事故查处工作。 面试网

二、义务消防队组成及职责 面试问题

（一）义务消防队的组成

指导员：安保部经理

队 长： 安保部消防主管 礼仪

队员： 由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加（文件另发）。

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（二）义务消防队职责

1、义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。 qzm4

2、贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。 求职信息

3、熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。

4、进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。

5、定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。

三、值班巡查组成及职责

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（一） 值班巡查组成 qzm4

酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。

（二）值班巡查职责

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1、酒店总值班职责

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（1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。

（2）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。

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（3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。 求职信息

（4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。

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2、保安值班职责

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（1）消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。 求职信息

（2）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。 面试网

（3）认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。 求职面试

（4）保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。

小宾馆管理制度 篇五

办公室内严禁吸烟喝茶看报和闲聊。值得注意的办公细节

1进入他人办公室

必须先敲门，再进入。 面试问题

已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好” “打扰一下”等词语后，再进入。 面试网

2传话 面试网

传话时不可交头接耳，应使用记事便签传话。

传话给客人时，不要直接说出来，而是应将事情要点转告客人，由客人与待传话者直接联系。 qzm4

退出时，按照上司客人的顺序打招乎退出。 求职面试

3会谈中途上司到来的情况

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必须起立，将上司介绍给客人。 面试网

向上司简单汇报一下会谈的内容，然后重新开始会谈。 礼仪

办公秩序

1上班前的准备 面试问题

上班前应充分计算时间，以保证准时出勤，作为一名社会人，一名酒店员工，应以文明行为出现于社会公司。 求职信息

如有可能发生缺勤迟到等现象时，应提前跟上级联系（最好提前一天）。

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计划当天的工作内容。

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2工作时间

（1）在办公室 求职面试

不要私下议论窃窃私语。 面试网

办公台上应保持清洁和办公用品的。整齐。 面试网

以饱满的工作态度投入到一天的工作中。 求职面试

离开座位时，将去处时间及办事内容写在留言条上以便他人安排工作（离开座位前应将机密文件票据现金和贵重物品存放好）。

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离开座位时，将办公台面整理好，椅子放回办公台下。 求职面试

（2）在走廊楼梯电梯间 面试网

走路时，要舒展肩背，不要弯腰驼背。

礼仪

有急事也不要跑步，可快步行走。 求职信息

按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。 求职信息

遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。

在电梯内为客人提供正确引导。 qzm4

3午餐

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午餐时间为。 qzm4

不得提前下班就餐。

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在食堂内，要礼让，排队有秩序。

饭菜不浪费，注意节约。

用餐后，保持座位清洁。

4在洗手间茶水间休息室 求职面试

上班前午餐后等人多的时间，注意不要影响他人，要相互礼让。 qzm4

洗面台使用后，应保持清洁。

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不要忘记关闭洗手间茶水间的水龙头，以避免浪费，如发现没有关闭的水龙头，应主动关好。注意保持洗手间茶水间休息室的清洁卫生环境。 面试问题

5下班

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下班前将下一天待处理工作记录下来，以方便第二天工作。 面试网

整理好办公台上的物品文件（机密文件票据和贵重物品要存放好）。 求职面试

离开公司后，每个人都要记住自己是一位酒店员工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。

酒店管理制度 篇六

1 仓库补仓物品的采购工作流程： 面试网

仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:

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（1）货品名称，规格； 求职信息

（2）平均每月消耗量； 面试网

（3）库存数量； 面试问题

（4）最近一次订货单价；

（5）最近一次订货数量；

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（6）提供本次订货数量建议。 求职信息

经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之3天内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。 面试网

2 部门新增物品的采购工作流程：

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若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后，连同 “采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施。 求职信息

3 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：

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如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料: 面试网

（1）货品名称，规格； 礼仪

（2）最近一次订货单价；

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（3）最近一次订货数量； 面试网

（4）提供本次订货数量建议。 求职信息

采购部在至少三家供应商中比较价格品质，并按酒店采购审批程序办理有关审批手续，经董事会批准后，组织采购。

酒店办公室管理制度

办公室内严禁吸烟 喝茶 看报和闲聊。值得注意的办公细节 面试问题

1 进入他人办公室

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必须先敲门，再进入。 礼仪

已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好” “打扰一下”等词语后，再进入。

2 传话 求职面试

传话时不可交头接耳，应使用记事便签传话。

传话给客人时，不要直接说出来，而是应将事情要点转告客人，由客人与待传话者直接联系。

退出时，按照上司 客人的顺序打招乎退出。

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3 会谈中途上司到来的情况

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必须起立，将上司介绍给客人。 求职信息

向上司简单汇报一下会谈的内容，然后重新开始会谈。 求职信息

办公秩序 求职信息

1 上班前的准备 qzm4

上班前应充分计算时间，以保证准时出勤，作为一名社会人，一名酒店员工，应以文明行为出现于社会 公司。 面试网

如有可能发生缺勤 迟到等现象时，应提前跟上级联系（最好提前一天）。

面试问题

计划当天的工作内容。 礼仪

2 工作时间 求职信息

（1）在办公室 求职面试

不要私下议论 窃窃私语。

办公台上应保持清洁和办公用品的整齐。 礼仪

以饱满的工作态度投入到一天的工作中。 求职信息

离开座位时，将去处 时间及办事内容写在留言条上以便他人安排工作（离开座位前应将机密文件 票据 现金和贵重物品存放好）。 qzm4

离开座位时，将办公台面整理好，椅子放回办公台下。 qzm4

（2）在走廊 楼梯 电梯间 面试问题

走路时，要舒展肩背，不要弯腰 驼背。 求职信息

有急事也不要跑步，可快步行走。

按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。

遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。 求职信息

在电梯内为客人提供正确引导。

3 午餐

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午餐时间为 。

不得提前下班就餐。

在食堂内，要礼让，排队有秩序。 求职面试

饭菜不浪费，注意节约。 qzm4

用餐后，保持座位清洁。 面试问题

4 在洗手间 茶水间 休息室

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上班前 午餐后等人多的时间，注意不要影响他人，要相互礼让。 面试网

洗面台使用后，应保持清洁。 面试问题

不要忘记关闭洗手间 茶水间的水龙头，以避免浪费，如发现没有关闭的水龙头，应主动关好。注意保持洗手间 茶水间 休息室的清洁 卫生环境。 求职面试

5 下班

下班前将下一天待处理工作记录下来，以方便第二天工作。

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整理好办公台上的物品 文件（机密文件 票据和贵重物品要存放好）。

离开公司后，每个人都要记住自己是一位酒店员工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。

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