宾馆员工管理制度理通用3篇

宾馆酒店员工管理制度 篇一

第一部分考勤管理制度 求职信息

第一条 考勤记录

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得。

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2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

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第二条 考勤类别 礼仪

1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。 求职信息

2、早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。 面试网

3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。 面试网

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

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休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 礼仪

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

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（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 礼仪

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 qzm4

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

礼仪

（7）旷工采取3倍罚款办法。 面试网

4、事假 qzm4

员工因事请假，应提前填写请假条 事假实行无薪制度。

准假权限:

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如:外出办事、回家等）。 面试网

（2）请假2天以内由部门主管批准。 求职信息

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

礼仪

（4）管理人员请假需报请总经理批准。 面试问题

办公用品管理办法 求职信息

目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下:

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第一条 办公用品的范围 面试问题

1、按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

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2、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 礼仪

3、集中管理使用类:办公设备耗材。

第二条 办公用品的采购 面试网

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。 qzm4

第三条 办公用品的发放

礼仪

1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

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2、每个部门每月发放1本原稿纸。

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3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 面试问题

员工配发个人物品管理规定

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第一条 公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服 面试网

第二条 公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。 求职面试

第三条 凡在公司工作的员工均发给员工号牌和<员工手册>。 礼仪

第四条 员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

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第五条 员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。 qzm4

第六条 员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

员工食堂就餐管理制度 面试问题

第一条 员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

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第二条 食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

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第三条 就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。 求职面试

第四条 员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 求职信息

第五条 就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条 如有倒饭现象一经发现罚款50元。

员工宿舍管理制度

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第一条 员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。 礼仪

第二条 员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

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第三条 在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

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第四条 不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。 求职信息

第五条 严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

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第六条 严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。 求职信息

第七条 宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条 男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

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第九条 未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

第十条 不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。 面试问题

第十一条 值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

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员工洗浴管理规定 面试网

第一条 员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。 求职面试

第二条 洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。 求职面试

第三条 员工洗澡时自带浴品。 求职面试

第四条 员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。

关于对讲机的使用规定 qzm4

第一条 对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用

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第二条 对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能做为个人联络使用

礼仪

第三条 使用对讲机时必须用耳机，且音量要降到最低 面试网

第四条 对讲机必须妥善保管，保证使用通畅

第五条 在工作交接时，必须将对讲机、耳机上交库房。

第六条 如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。

第二部分:财务管理制度

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目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。 求职信息

一、财务借款及核销管理办法

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第一条 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交孙总经理批准签字后，到财务部领款。 求职信息

第二条 费用发生后，持报销票据到财务报帐。 求职面试

第三条 报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。 求职信息

第四条 提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。 面试问题

第五条 报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。

第六条 财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。 礼仪

第七条 借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的原则，特殊情况必须在借款三日内进行核销。 qzm4

二、会计核算管理办法

第一条 会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。 求职面试

第二条 会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。

第三条 记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。 面试问题

第四条 会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。

第五条 会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。 求职面试

（1）自制原始凭证指:入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。 qzm4

（2）外来原始凭证指:我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。 面试网

（3）会计凭证保管期限为十五年。

第六条 会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。

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三、成本核算管理办法 qzm4

第一条 营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的`进价中加计成本。

第二条 餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。 求职面试

第三条 对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。

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第四条 客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。 礼仪

第五条 车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。

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第六条 各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。

四、现金及流动资金管理办法 礼仪

第一条 库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。

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第二条 现金支付范围:工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。

第三条 现金收付的手续和规定: 求职面试

在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。 面试问题

第四条 在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。

第五条 主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。

第六条 流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。

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第七条 要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。

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第八条 超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。

第九条 在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。 求职面试

五、收取支票管理办法

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第一条 检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。 qzm4

第二条 背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。

第三条 支票有效期为十天。

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第四条 最低起点为100元。

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六、盘点管理制度

第一条 目的

为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。

第二条 盘点范围 求职面试

（一）存货盘点:系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。

（二）财务盘点:系指现金、票据、有价证券。 求职信息

（三）财产盘点:系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。

1、固定资产:包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。

2、代保管资产:系由供货商提供，使用后结帐的物品。

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3、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。

第三条 盘点方式、时间 求职信息

（一）年中、年终盘点 qzm4

1、存货:由各管理部门、采购员会同财务部门于年(中)终时，实行全面总清点一次，时间为:年中盘点时间是6月30日、31日；年终盘点时间是12月30日、31日。

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2、财务:由财务部主管会计盘点。

3、财产:由各部门会同财务部门于年(中)终时，实施全面清点。 求职面试

（二）月末盘点 面试网

每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。 面试问题

第四条 人员的指派与职责 礼仪

（一）总盘人:由总经理任命、负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的上报总经理裁决。 面试网

（二）主盘人:由各部门负责人担任，负责实际盘点工作的推动和实施。

（三）盘点人:由各部门指派，负责点计数量。

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（四）监盘人:由总经理派人担任。

（五）会点人:由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，确实数据工作。

（六）协盘人:由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理工作。

（七）特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作，亦应设置盘点人、会点人、抽点人，其职责相同。 面试网

第五条 盘点前的准备事项 qzm4

（一）盘点编组:由财务部于每次盘点前，事先依盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。 面试网

（二）各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。 礼仪

1、存货的堆置，应力求整齐、集中、分类。

2、现金、有价证券等，应按类别整理并列清单。 面试网

3、各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。 求职信息

4、各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有关单据如:入库单、领料单等装订成册（一月一本）。 求职信息

第六条 盘点实施要求 礼仪

1、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得。

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2、盘点时要力求物品的安全。 礼仪

3、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。 qzm4

4、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。 求职信息

5、根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处理决定，并存档。 面试问题

七、出入库管理办法 面试网

第一条 出库时间定为每星期一、三、五、日的下午三点至五点（特殊情况除外）。 求职信息

第二条 办理出库必须由总经理在内部直拨单或出库单上签字方可出库。

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第三条 内部直拨单用于营业、生产用周转物品、消耗品；而出库单用于后勤部门（工程、保安、办公室、配送）领用物品。 求职面试

第四条 原材料、物料用品、低值易耗品需要办理入库手续，并且要有入库经手人的签名。原材料中的菜品、纯净水生产原料要直拨入厨房和生产部，只需要办理验收手续即可。

第五条 固定资产购入验收后直拨入使用部门，直接填制固定资产管理卡片，不需要填写入库单。

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第六条 保管员要对入库物品保质期、外观质量进行监督，发现问题应不与办理入库手续。

八、固定资产管理办法

第一条 公司全部固定资产，包括主楼、办公楼、厂房、职工宿舍、其他园林建筑、机械设备、大小汽车的帐务管理和计提折旧等，由财务部负责。实物管理按哪个部门使用，就由哪个部门管理的原则进行分工。

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第二条 建立固定资产卡片，详细记录固定资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、使用年限、产地及存放地点。

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第三条 折旧年限:房屋15年、汽车10年、机械设备、电话系统折旧期为8年、空调、音响折旧年限为6年、电脑和其他为5年。 面试问题

第四条 折旧计提方法采用使用年限法。 求职信息

九、原材料及其他物品采购管理办法

第一条 由厨师长、生产班度根据宴会预定单参照厨房库存及生产计划，提出采买计划。

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第二条 将采购计划送交财务部审核。

第三条 由财务部填制请购单送总经理批准后交由采购员。

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第四条 采购员要负责将价格真实、准确、清楚的记录于请购单上。

第五条 采购员购买后，将原材料直接拨入厨房和生产车间，由保管员协同厨师长或生产班长共同验收并签字。

第六条 验收后采购员将签字的请购单连同内部直拨单、采购发票送交总经理审批。 面试问题

第七条 采购员持内部直拨单、采购发票到财务报帐。 面试网

第八条 其他物品的采购，由各部门提出申请采购计划，交财务部保管员审核，主管会计签字，交总经理批准后，交给采购员采购。

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酒店员工管理制度 篇二

一、目的： 面试问题

为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

二、寝室长职责： 求职面试

1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的卫生值日表。

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3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

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三、作息时间： 求职面试

1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。

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2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。 礼仪

四、卫生制度： 求职面试

1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

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2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

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3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。 面试网

4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。 面试网

5、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。 面试网

五、水、电管理：

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1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

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2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；

3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。 面试问题

4、不得私自乱接电线插座。 qzm4

5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。 面试网

6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。 礼仪

7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

六、物品摆放规定：

1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。 求职信息

2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。 礼仪

3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。 qzm4

4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。 礼仪

5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

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6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

8、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。

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9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。 面试问题

七、管理规定：

1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

2、宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作，行政人事部不定期组织保安及宿舍管理员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。 面试网

3、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。

4、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。

5、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。 面试问题

6、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。 面试问题

7、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。

8、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。 求职信息

9、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。 面试网

10、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。 qzm4

八、卫生检查规定： 面试网

1、 每周一14：00各部门派一名由后勤部主管统一安排卫生检查相关事宜；

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2、 各部门负责人必须及时安排参加卫生检查之人员，否则予以50元/次的罚款。 qzm4

宾馆酒店员工制度规定 篇三

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

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3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

礼仪

员工守则

一、工作态度： 面试网

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 求职信息

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 求职信息

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 求职信息

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。 面试问题

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 求职信息

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 面试问题

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 面试问题

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

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2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

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3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 礼仪

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 礼仪

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

礼仪

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 求职面试

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 qzm4

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿鞋，肉色统补袜其r端不得露于裙外。 面试问题

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 求职信息

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

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8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 qzm4

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗： 求职面试

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 面试网

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。 礼仪

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 求职面试

六、出勤。 面试问题

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。 面试网

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。 求职面试

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 qzm4

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。 求职面试

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。 面试网

7、员工在工作时间未经批准不得离店。 qzm4

七、员工衣柜： 面试网

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 qzm4

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在常

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6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。 求职信息

7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。 面试问题

八、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。 礼仪

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。 求职面试

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

消防安全

酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 礼仪

一、火灾预防：

遵守有关场所禁止吸烟的规定。 面试问题

严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

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不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。 礼仪

盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 面试问题

任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。 qzm4

如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。

厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。 面试网

厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

求职信息

二、志愿消防委员会：

包括下列人员： 面试网

1、副总经理；2、安全部经理；3、行政管家； 求职信息

4、消防主管；5、工程部经理；6、前厅部经理；7、餐饮部经理。 礼仪

消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。

三、火警程序：

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当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。 qzm4

2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

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