餐饮促销活动方案（优秀7篇）

餐饮促销活动前要发传单，贴横幅，店内宣传(分工细致到个人，各尽其责) 菜品管理，提早对特价菜品，常用菜品，本季菜品进行管理。求职面试网为朋友们精心整理了7篇《餐饮促销活动方案》，希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。 面试问题

餐饮促销活动方案 篇一

一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基矗 求职信息

二、活动主题：迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四喜临门” 面试网

三、活动时间：9月中旬――10月中旬 面试问题

四、活动内容：

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1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“ttt”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下： 礼仪

9月15日－9月21日 菜品6.8折

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9月22日－9月28日 菜品7.8折

9月29日－10月10日 菜品8.8折 面试网

2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：

面试问题

在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。 qzm4

4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

礼仪

五、注意事项：

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1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。

2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。 面试问题

3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。 面试问题

4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。

5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。

六、宣传方式：

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1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。 面试网

2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。 求职面试

当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受你的电话咨询。

礼仪

横幅： 面试问题

国庆欢 中秋圆 重庆ttt鱼头火锅100店同庆“四喜临门”。

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“ttt”荣获“重庆最具影响力品牌”称号。

ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业。

餐饮促销活动方案 篇二

春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！

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本项优惠有效期由20xx年x月xx日至20xx年x月x日

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以上报价均需另加收xx%服务费

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a人民币5xx元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。 求职信息

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d人民币9xx元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网。

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本项优惠有效期由20xx年x月xx日至20xx年x月x日 以上报价均需另加收15%服务费。 面试网

餐饮的促销活动方案 篇三

一、活动目的 qzm4

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

礼仪

二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”

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三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的'照应不同的人群。

求职面试

四、活动时间：9月25日——10月8日 面试网

五、活动形式：打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容： 面试问题

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 求职面试

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

面试问题

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

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七、活动广告宣传： 面试问题

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 求职信息

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 面试网

3、并进行传单发放。

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餐饮的促销活动方案 篇四

1、奇数订价法

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针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。 面试问题

有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。 求职信息

餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。

2、折扣优惠 面试网

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。 qzm4

对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

礼仪

（1）价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。

（2）是否处于经营的低谷时间。 礼仪

（3）是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额。 qzm4

（4）价格折扣后能否保本，能否盈利。 求职面试

餐饮促销活动方案 篇五

目 录

一、开业活动营销方案及公关方案 礼仪

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

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四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 面试网

活动时间：20xx年 月 日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内

面试问题

活动主题：感动舌尖味蕾 尽在巴蜀风情 求职面试

巴蜀风情样板店盛装开幕 面试网

一、 公关和营销：

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；

礼仪

3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气； 求职信息

4、同时营销部人员可以在当天推卡。 礼仪

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。 礼仪

6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）。

7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。 求职信息

8、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内） 求职信息

（1）凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

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让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度。 面试问题

二、 开业活动布展方案 面试问题

a) 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米，红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W)，广场礼炮X门（含彩弹X发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 qzm4

b) 物品配置 求职面试

A贵宾胸花若干

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B签到台X个签到笔5支（黑色）签到本4个

C托盘X个

求职面试

D红绣球X个绸布X米 面试问题

E剪刀X把 面试网

以上属庆典公司自备物品

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三、 开业活动具体工作实施流程方案 礼仪

所有布展设备于开业活动庆典，前天晚上10:00之前全部安装到位，并调试完毕，由筹备负责人检验。 面试问题

8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX） 面试问题

8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX） 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX）

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9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX） 求职面试

9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花，并协助签到。 （负责人：XX）

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10:00-10:10 音乐停止，主持人宣布庆典开始， X门礼炮同响，鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红。 （备用：后台音响播放）（负责人：XX） 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 （负责人：XX）

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10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 （负责人：XX） 求职信息

10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）

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10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX） 礼仪

10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX） 面试问题

10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；

在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX）

11:00-11:10变脸人上台表演； 礼仪

11:10-11：25 游戏活动 求职面试

（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏） 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜） 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜 ； qzm4

备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张； 面试网

11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演 （可与西昌本地老年学校联系） 11:35-11:45主持人宣布X门礼炮齐响，打出X发彩弹，鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。 礼仪

11:45-11:55 巴蜀风情员工，带领众宾客入席，由董事长及总经理主持酒水答谢宴。 qzm4

现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。

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四、布展及营销活动费用预算方案 求职信息

（一）、设备类：

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a) 彩虹门一座 费用： 面试网

b) 音响一套、话筒4个、支架X个 费用： c) 舞台X米与X米含地毯费用:

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d) 后背景喷绘一块 尺寸：X米与X米 费用： e) 礼炮X门（含彩弹X发）费用： qzm4

f) 气球彩色 数量：X包费用： 面试问题

g)红绣球绸布一块 剪刀X把

礼仪

h) 花篮X个 费用： 礼仪

（二）、人员演义类：

1、鼓乐队X人 X元/人

求职面试

2、舞蹈队X人 X元/人 求职信息

3、主持人1人 面试网

4、舞狮 X匹 X元/人

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5、变脸人X人 X元/人

（三）、宣传费用：

1、宣传单 X张 求职面试

2、人偶宣传 X人 X元/人 费用： 求职信息

餐饮营销策划方案 篇六

一、本次活动流程：

时间 地点 活动内容 qzm4

28日8：00—9：00 酒店大堂 嘉宾报道

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28日9：00， 酒店门前 启动剪彩仪式

求职信息

28日9：40 酒店门前 召集嘉宾参加剪彩

礼仪

28日9：58—10：30 酒店门前 剪彩仪式领导讲话

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28日10：30—11：30 酒店店内 嘉宾参观酒店

28日11：30 酒店三层界江堂 嘉宾就餐 面试网

二、大堂布置 礼仪

1、大堂门两侧玻璃下摆放红掌36盆，各18盆。

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2、大堂接待台上左右两侧各摆放1盆苹果。 求职面试

3、电梯口旁两侧各摆放1盆蒲葵。 qzm4

4、大堂们口至电梯口铺红地毯。

求职面试

5、准备花篮6个，放置门前补缺。 面试网

三、嘉宾到店前准备工作及要求：

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营销部：

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1、嘉宾抵店前，营销部经理牵头组织各部门经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

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2、营销部将注意嘉宾在店期间活动安排变化情况，及时通报各接待部门并报告酒店高层领导。 求职信息

房务部：

1、嘉宾最早到店时间9月27日午，最晚离店时间9月30日午。按分房名单提前做好房卡钥匙，要求写清楚房号、姓名，由县接待办协助领取房卡。9月27日到店18间，28日到店37间，如有调整另行通知。

礼仪

2、前台预留十间客房，供紧急换房时备用。

面试问题

3、28日早7：30前台指派两人到一层签到台，协助配合签到及嘉宾领取房卡。电梯内各设1名礼宾员开电梯。 面试网

4、配合工程人员检查嘉宾用房，确保设备使用无误。保证嘉宾房间设施设备始终处于良好状态。 求职面试

5、嘉宾到店前准备好总经理签署的欢迎信，放至嘉宾房间。

面试问题

6、嘉宾房间准备当日报纸（鹤岗日报）。

7、嘉宾房间卫生间台面摆放花插（百合一枝）。 面试网

8()、房间内派送水果要求：四种以上，刀叉，摆放干手小方巾。提供夜床服务，配夜床花（粉玫瑰一枝）

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9、总机房务中心掌握每间房住宿宾客信息。 面试问题

10、嘉宾抵店期间请时刻注意保持使用楼层、公共区域地面、卫生间的清洁。 求职信息

11、建立洗衣绿色通道。 面试网

12、公共卫生间专人盯岗，专人服务。卫生间摆放绿植，台面摆放花插，纸巾、手抽、干手小毛巾，保证无异味，喷国际香型空气清香剂。

面试问题

13、每间房间派放会序册 礼仪

14、大堂水牌设立会序指南。 求职面试

15、嘉宾到店前提前20钟打开房门。 qzm4

16、PA机械组24小时待命准备清水工具严防突发事故 qzm4

17、提前检查准备好嘉宾所参观的客房、楼层、公共区域的卫生设施设备情况，做好充分准备。 面试网

餐饮部：

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用餐安排

礼仪

时间 地点 人数 形式 标准

礼仪

27日17：00 二层宴会厅 40人 圆桌100元/人 礼仪

28日早餐 一层四季厅 40人 圆桌 求职信息

28日11：30 三层界江堂 110人 圆桌200元/人

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28日17：00 二层宴会厅 40人 圆桌100元/人 求职信息

29日早餐 一层四季厅 40人 圆桌 面试网

29日17：00 二层宴会厅 40人 圆桌100元/人

30日早餐 一层四季厅 40人 圆桌

1、9月27日下午大堂经理接待台左侧摆放八人签到台。、

求职信息

2、每日每餐摆放桌号牌。所在楼层安排两名员工指引（专人负责），28日午餐主桌摆放名签。。 qzm4

3、主桌摆放鲜花，其他桌均用鲜花点缀装饰。

求职信息

4、宴会厅内舞台两侧摆放绿植。

5、28日午宴会厅摆放落地衣架5个，每个衣挂不少于10个衣挂。 求职信息

6、准备好电子显示屏内容：( )。 面试网

7、餐饮部经理、主管负责检查嘉宾即将使用的餐具状况、摆放情况、各种待用设备及宴会厅空调温度。 求职面试

8、所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可叠盘。

9、搭建酒水台，香槟塔。

酒水要求：与接待办确认

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建议酒水：

求职信息

(1) 白酒备：泸州老窖

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(2) 红酒备：长城干红 面试问题

(3) 啤酒备：青岛纯生、哈啤1900、哈超干

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(4) 饮料备：果汁、酸奶、五大连池、可乐、雪碧、弱碱水

(5) 软中华（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）

求职信息

以上酒水需和县接待办确认 qzm4

10、提前检查准备好嘉宾所参观区域卫生设施设备情况，做好充分准备。

工程部：

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1、保卫巡逻24小时对嘉宾用餐、住宿、康乐区域进行安全巡视，巡视时间每小时一趟 。 求职面试

2、弱电工24小时在位，确保网络电视运行正常。

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3、电梯工、水暖24小时在位，确保电梯、供水运行稳定，如发生电梯故障与电梯内嘉宾及所在楼层进行信息交流，第一时间排除故障。

4、弱点负责全程录像、照相 礼仪

5、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门拱形门前方，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。 求职信息

7、工程部电工到现场随时保证供电正常。 面试网

四、接待流程 qzm4

嘉宾报道

1、酒店前院设2名保安人员协助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方拱形门处由礼仪小姐打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。

2、酒店正门拱形门处设4名礼仪小姐，着红色旗袍请领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引导嘉宾至大堂。大堂门左右两侧4名礼仪小姐微笑问候（您好）引导客人签到并帮助佩戴鲜花（兰花），前台工作人员协助签到发房卡，签到完毕后引领客人送入电梯口。电梯内各设1名礼宾员将客人送至休息楼层。 求职面试

3、房务部每层电梯口设3名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。 qzm4

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请用茶）然后离开房间。

礼仪

嘉宾参加剪彩

求职面试

1、8：30-9：35工程部指派1名工作人员配合策划公司对剪彩仪式做最后调试设备及各环节准备工作。

2、9：35楼层每层2名工作人员提醒嘉宾9：40分在店外参加剪彩仪式，由另一名工作人员留置电梯口等候帮助客人开电梯。一层指派4名礼仪小姐待客人下梯后引领客人到店外指定位置等候剪彩仪式开始。 求职信息

嘉宾参观酒店 礼仪

1、大堂设10名礼仪小姐3名大堂经理2名营销经理负责引领介绍参观。

2、剪裁仪式完毕后由店外礼仪小姐负责引领嘉宾进入大堂，由大堂引领介绍员按照设计路线进行参观，如客人在参观过程中产生拥挤，引领介绍员负责协调所在附近嘉宾按照调整路线参观，机动灵活掌握现场情景。 qzm4

3、参观完毕引领介绍员直接引领嘉宾至三层界江堂等候宴会开始。

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如有嘉宾回房间休息，大堂经理负责反馈楼层做好接送工作。

参观路线附后；

嘉宾用餐 礼仪

1、嘉宾进场前工程部弱电设1名工作人员负责播放进场背景音乐，准备立式麦克以备领导讲话。 面试问题

2、参观完毕引领介绍员将嘉宾引领至宴会厅，如有回房间休息嘉宾由所在楼层指定工作人员11：20分通知嘉宾用餐时间，电梯口设专人帮助嘉宾按电梯，三层电梯口设两名礼仪小姐待嘉宾下梯后引领嘉宾至界江堂宴会厅。

3、三层界江堂门前设2名领位迎接问候（您好）。餐饮部经理、餐厅主管、营销经理负责嘉宾分桌入座。

4、嘉宾入座后领导讲话时由1名礼仪小姐在伍书记致祝酒辞将说“干杯”时，用红色托盘奉上半杯葡萄酒。餐饮部经理及时掌握讲话时间提前与厨房沟通做上菜准备。 qzm4

5、起菜时，传菜人员均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照设计路线统一上菜。由每桌指定服务人员接菜上桌并报出菜名及特点。嘉宾敬酒时要及时添加酒水、饮料。并保证嘉宾用餐过程中台面清洁。主桌由宴会经理亲自服务，两名优秀服务人员配合，其他桌均设一名服务员专人服务。

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6、服务过程中时刻观察客人表情、动态，及时发现嘉宾就餐过程中所需要酒水、纸巾、牙签或其他需求，第一时间做好服务工作。

求职信息

7、零点餐厅提前准备5桌配置司机用餐菜单，由李明飞负责引领司机到二层用餐地点用餐，需设3名服务人员盯台服务。 面试问题

嘉宾离店

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1、宴会结束后由礼仪小姐（指派2名专人）引领嘉宾送上电梯回房间休息，如有嘉宾离开由大堂经理负责送嘉宾到酒店门前，营销部李明飞负责通知相关领导司机大门前等候，车场由2名保卫协助。 求职面试

2、未离店嘉宾由楼层值岗人员负责观察嘉宾离店时间，如嘉宾有离店倾向需及时通知大堂经理在大堂等候迎送客人，车场2名保卫协助迎送。

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3、嘉宾离店前2名礼仪小姐根据嘉宾名单协助相关单位颁发纪念品。 求职面试

4、一层电梯口设2名礼仪小姐嘉宾下梯后致问候语（您好），大堂经理负责迎送嘉宾至店外4名保安人员2名礼宾员协助迎送。

备注： 面试问题

1、如发生酒店物品损坏，统一报营销部负责协调

礼仪

2、酒店两部用车24小时待命 面试网

3、大堂经理与县医院建立24小时热线，严防突发事故 面试问题

4、综合部准备嘉宾签名册放置大堂，设置留言处，由一名大堂经理负责指引留言。

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5、车场保安、大堂经理、礼宾员、楼层餐厅领位均配置对讲机，保证客人抵离信息畅通。

求职面试

6、礼仪小姐设10人，由人力资源综合部负责召集并安排此活动流程各项工作。

27日提前到店嘉宾： 求职面试

接到嘉宾临店通知启动VIP接待预案 面试网

1、酒店前院设2名保安人员负责疏导嘉宾车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方由礼宾人员负责跑步打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。 面试问题

2、店正门设2名礼仪小姐，领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引领嘉宾至大堂，大堂经理帮助嘉宾到前台领取房卡签到。房卡领取完毕后引领嘉宾送至所在楼层休息房间，同时像嘉宾介绍酒店餐饮及康乐特点。 面试问题

3、嘉宾所在楼层电梯口设2名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。 qzm4

4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请用茶）然后离开房间，嘉宾离开房间后，房间要进行小整。

礼仪

5、餐饮部在二层宴会厅准备四桌圆桌式宴会场型。 qzm4

6、嘉宾用餐前10分钟由楼层指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。 求职信息

7、二层电梯口设2名礼仪小姐迎接问候引领至餐厅。 求职信息

8、嘉宾用餐完毕后由礼仪小姐送入电梯，回房间休息。 礼仪

9、嘉宾晚上有其他活动需求请联系营销部。 求职信息

10、营销部全程跟进服务。

28日推后留店嘉宾： 礼仪

接到嘉宾留店通知启动VIP接待预案 qzm4

1、午餐结束后：营销部协调组织嘉宾下午活动（游名山沿江公园及龙江三峡等）。电梯口设2名工作人员叫梯，大堂经理负责陪同嘉宾送至大堂外，协助安排嘉宾上车就座。

2、嘉宾离开房间后，楼层服务人员对房间进行整理。 qzm4

3、晚嘉宾返程，提前10分钟安排礼宾人员大堂门口等候（负责跑步打开车门请各位领导下车）。大堂经理迎接各位领导进入酒店大堂。电梯口设2名工作人员叫梯，引领嘉宾送上电梯回房间休息。 面试问题

4、营销部负责统计未离店嘉宾人数及离店时间，同时统计在店用晚餐人数，并及时告知酒店各部门相关负责人。 面试问题

5、营销部负责通知留店嘉宾晚餐安排、所需要步入区域楼层、餐厅及用餐时间。

求职信息

6、餐饮部根据用餐嘉宾人数在零点餐厅布置餐桌并配置菜单，所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鲜花点缀装饰。 qzm4

调整好空调温度，设专人为留店用餐嘉宾服务。 礼仪

7、楼层电梯口设2名礼仪小姐迎接为离店嘉宾用餐，负责将嘉宾引领至餐厅。餐厅设1名领位嘉宾步入餐厅后问候，将其引领至餐台用餐。 礼仪

8、嘉宾离开房间用餐后，楼层服务人员对房间进行整理，提供夜床服务。 面试网

9、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。

礼仪

10、29日早：根据住店嘉宾人数餐饮部布置餐厅，准备早餐。 面试问题

11、嘉宾用早餐前10分钟由指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。 礼仪

12、电梯口设2名礼仪小姐迎接引领至餐厅，餐厅门前设1名领位将嘉宾引领至餐台用餐。 礼仪

13、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。 求职信息

14、嘉宾离店时大堂经理负责迎送嘉宾至店外2名礼宾员协助迎送。 面试网

餐饮促销活动方案 篇七

(一)开业前的筹划准备工作 面试网

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 求职信息

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 qzm4

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。 求职面试

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

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(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

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2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等） 求职信息

(三)店外气氛营造 面试网

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。

2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。

3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。 面试问题

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业；消费满100元，送**元消费券（一正一反）。 礼仪

（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。 面试问题

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。 面试网

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。 求职面试

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。 面试问题

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。 面试网

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

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注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。 qzm4

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送X元（消费券）、吃XXX火锅，好礼送不断。活动时间：20xx年10月1日--20xx年10月10日。 求职面试

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

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7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

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8、大门口铺红地毯。

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9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--XXX火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送X元（消费券），可重复放置。 面试问题

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文+广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。 礼仪

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。 礼仪

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

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（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 面试问题

（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

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（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。 qzm4

（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。 求职信息

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。 求职面试

（8）腰鼓队（或其它有当地民众风格的节目）：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆XXX火锅店开业酬宾，吃100元（菜品），送X元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放DM单）。

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（9）短信发送内容：“吃XXX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆XXX火锅X店开业，吃100元（菜品），送X元（消费券）；好礼不断，订座电话XXXX。 礼仪

（10）电视字幕：可以参照短信的广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

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（11）当地交通台。 礼仪

(五)开业促销细则 qzm4

（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和XXX扑克1幅。

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（2）单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，XXX伞1把、XXX杯（普通）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯（普通）1个。 求职面试

（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯（普通）2个。 求职信息

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。 面试网

注：1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋1个，XXX中国结1个。 面试问题

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 求职面试

3、活动解释权归店方。 求职面试

另有以下促销细则可供参阅：

礼仪

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

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2、活动期间的就餐人员免费喝XXX各种滋补酒。

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3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。

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执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用 求职信息

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

以上就是求职面试网为大家带来的7篇《餐饮促销活动方案》，希望对您的写作有所帮助。

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