店面食品销售管理制度最新6篇

在当今社会生活中，制度对人们来说越来越重要，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？读书破万卷下笔如有神，以下内容是求职面试网为您带来的6篇《店面食品销售管理制度》，希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。

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餐厨废弃物处置管理制度 篇一

一、餐厨废弃物的收集、处理工作要设专人负责管理。 求职面试

二、食品处理区设存放带盖密闭的废弃物或垃圾的容器，装废弃物或垃圾的容器与加工用容器有明显区分的标示，应标有“餐厨废弃物”或“垃圾”的字样。

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三、餐厨废弃物及时放入专用容器内，不得泄漏和外溢。 求职信息

四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域、倒入公共厕所和公共场所等场地。 面试问题

五、食品粗加工产生的废弃物实行装袋存放，集中放入指定垃圾围或垃圾收运处，做到不泄漏、撒落，

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六、餐厨加工、食用产生的废弃物（油脂、潲水油或地沟油）处置要建立台帐，详细记录种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理部门及环保部门报告。

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七、餐厨废弃物处置管理如有另行规定的按新规定实施。

食堂废弃物处置管理制度 篇二

为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特制定本制度。 面试网

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。

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二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。 求职面试

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。 面试问题

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于放家中沼气池或者喂猪喂鸡等，不得卖走或制作地沟油或作他用。 求职信息

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

食堂废弃物处置管理制度 篇三

为规范食堂垃圾处理流程及方式，规范餐厨废弃物处置，美化食堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。

一、 食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。

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二、废弃物管理措施： 求职面试

1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。严禁将废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。 面试网

2、废弃物实行分类管理，分别处理。

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①食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子；

②泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶。

③禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。 求职信息

④食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。 面试网

⑤各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内，垃圾桶清运必须及时； 面试网

⑥运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒，各处垃圾桶必须保持外观清洁，无明显刺鼻异味，操作间的垃圾桶内有套袋。 求职面试

3、食堂负责人加强对食堂废弃物处置工作的。检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的员工，责令立即改正，并给予相关人员一定的经济处罚。

三、本细则适用食堂所有员工，对于违反规定的员工视情节严重给予相应处罚，本规定最终解释权归公司办公室。

四、本规定自颁布之日起施行。

食堂废弃物处置管理制度 篇四

一、食堂所有残剩饭和菜叶等废弃物全部分类处理。 qzm4

二、禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。 面试网

三、残菜剩饭由各食品生活组长负责集中，由承包人运出。

四、禁止承包人将残菜剩饭用来加工“潲水油”等违法行为，一经发现，终止供应，并报主管部门查处。 求职面试

五、食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。 求职面试

六、禁止使用剩菜剩饭。 面试网

废弃物处置管理制度 篇五

为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。 礼仪

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。不得销售给其他单位和个人。 qzm4

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。 礼仪

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告后勤处，并接受监督检查。

六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。 面试问题

废弃物处置管理制度 篇六

第一条（目的和依据）

为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。

第二条（有关用语的含义）

本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。

前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

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第三条（适用范围）

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本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。 求职面试

第四条（管理部门） 面试网

市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。

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本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法。

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第五条（减量化和资源化）

本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。 qzm4

本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。 求职信息

第六条（义务主体）

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食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。

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第七条（产生申报） 礼仪

餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。

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第八条（收集要求） 礼仪

餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。 求职面试

餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。 面试网

餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。

第九条（自行收运和处置） 面试网

餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的，应当符合市市容环卫局规定的条件，并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。 面试网

餐厨垃圾产生单位自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的，其微生物处理设备应当按照《市市容环境卫生管理条例》的规定向市市容环卫局或者区、县市容环卫部门办理有关手续。 qzm4

除按照本条第一款、第二款规定自行收运、处置的情形外，餐厨垃圾应当由本办法第十条、第十三条规定的收运、处置单位进行收运、处置。

第十条（收运单位） 求职面试

经市市容环卫局或者区、县市容环卫部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位，负责区域内餐厨垃圾的收运。 qzm4

第十一条（收运要求） 求职信息

从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时，其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。

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从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时，应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。 求职信息

餐厨垃圾应当实行密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落。

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餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。 qzm4

第十二条（收运台账） 面试网

从事餐厨垃圾收运的单位应当建立收运记录台帐，每季度向区、县市容环卫部门申报上季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况。 求职面试

第十三条（处置单位） 求职面试

厨余垃圾处置单位由区、县市容环卫部门通过招标的方式确定；废弃食用油脂处置单位由市市容环卫局通过招标的方式确定。废弃食用油脂处置单位应当在加工工艺上具备全过程封闭化处置的条件。

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市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当向社会公布招标确定的厨余垃圾处置单位和废弃食用油脂处置单位（以下统称餐厨垃圾处置单位）的名称、处置种类、经营场所等事项。

第十四条（处置要求）

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从事餐厨垃圾处置的单位应当按照城市生活垃圾处置标准，实施无害化处置，并维护处置场所周围的市容环境卫生。 求职信息

从事餐厨垃圾处置的单位应当按照国家和本市环境保护的有关规定，在处置过程中采取有效的污染防治措施；使用微生物菌剂处置餐厨垃圾的，应当按照《市微生物菌剂使用环境安全管理办法》的规定，使用取得环境安全许可证的微生物菌剂，并采取相应的安全控制措施。 求职面试

第十五条（处置台帐） 面试网

从事餐厨垃圾处置的单位应当建立处置记录台帐，每季度向区、县市容环卫部门申报上季度处置的餐厨垃圾来源、种类、数量等情况。 求职面试

第十六条（申报信息汇总） 面试网

区、县市容环卫部门应当及时将有关单位申报的餐厨垃圾产生、收运、处置等情况汇总后，报送市市容环卫局。

第十七条（处理费用） qzm4

除自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的情形外，餐厨垃圾产【求职面试网】生单位应当按照收运单位收运的餐厨垃圾的种类、数量等，向所在地区、县市容环卫部门指定的机构缴纳餐厨垃圾处理费。具体的缴费标准和办法，由市价格主管部门会同市市容环卫局另行制定。

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市市容环卫局或者区、县市容环卫部门应当按照收运种类、数量，向餐厨垃圾收运单位支付收运费用；按照招标处置的有关协议，向餐厨垃圾处置单位支付处置费用。

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第十八条（禁止行为） 求职信息

在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止下列行为： 礼仪

（一)将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售；(二）擅自从事餐厨垃圾收运、处置；

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（三）将厨余垃圾作为畜禽饲料； 礼仪

（四）将餐厨垃圾提供给本办法第十条、第十三条规定以外的单位、个人收运或者处置； 求职信息

（五）将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运； 求职面试

（六）将餐厨垃圾裸露存放。

第十九条（监督检查） 面试网

市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当加强对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的监督检查；对违法收运、处置餐厨垃圾等行为，可以会同工商、环保、农业等相关管理部门联合查处。

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被检查的单位或者个人应当如实反映情况，提供与检查内容有关的资料，不得弄虚作假或者隐瞒事实，不得拒绝或者阻挠管理人员的检查。

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第二十条（投诉和举报） 面试网

市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当建立投诉举报制度，接受公众对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的投诉和举报。受理投诉或者举报后，市市容环卫局或者区、县市容环卫部门应当及时到现场调查、处理，并在15日内将处理结果告知投诉人或者举报人。 礼仪

第二十一条（监管档案和奖惩措施）

市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当加强对餐厨垃圾产生单位、收运单位和处置单位的监督检查，并建立相应的监管档案。 面试网

餐厨垃圾产生量连续3年低于同行业平均产生量的单位，由市市容环卫局公布其名单，并可以给予一定的奖励。具体的奖励办法，由市市容环卫局另行制定。

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本市对违反餐厨垃圾收运、处置规定的行为，除依法给予行政处罚外，实行累计记分制度。对累计记分达到规定分值的餐厨垃圾收运、处置单位，市市容环卫局或者区、县市容环卫部门可以解除与其签订的招标收运、处置协议；被解除协议的单位3年内不得参加本市垃圾收运、处置的招标。具体的记分办法，由市市容环卫局另行制定。

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第二十二条（行政处罚） 礼仪

对经营性活动中违反本办法的行为，除法律、法规另有规定外，由市容环卫部门或者市容环卫监察组织按照下列规定予以处罚： 求职信息

（一）违反本办法第七条规定，未办理申报手续的，责令限期改正；逾期不改正的，处以100元以上1000元以下的罚款。

（二）违反本办法第八条第一款、第三款规定，未设置餐厨垃圾收集容器或者未保持收集容器完好、正常使用的，责令限期改正；逾期不改正的，处以300元以上20xx元以下的罚款。 求职信息

（三）违反本办法第十二条、第十五条规定，未建立收运、处置台帐或者未申报收运、处置情况的，责令限期改正；逾期不改正的，处以100元以上1000元以下的罚款。

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（四)违反本办法第十七条第一款规定，未缴纳餐厨垃圾处理费的，责令限期补缴；逾期不补缴的，可按每吨(不满1吨的，以1吨计）500元处以罚款，但最高不超过3万元。

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（五)违反本办法第十八条第(一）项规定，将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售的，责令限期改正，可处以1万元以上3万元以下的罚款。 礼仪

（六)违反本办法第十八条第（二）项、第（三）项、第(四）项规定，擅自从事餐厨垃圾收运、处置，将餐厨垃圾作为畜禽饲料或者提供给本办法第十条、第十三条规定以外的单位、个人收运或者处置的，责令限期改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款。

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在非经营性活动中有前款所列情形之一的，除法律、法规另有规定外，由市容环卫部门或者市容环卫监察组织责令限期改正；逾期不改正的，处以100元以上1000元以下的罚款。

第二十三条（违反环境保护规定的处理） 面试网

餐厨垃圾处置过程中不符合环境保护要求的，由环境保护部门按照国家和本市的有关规定处理。 求职面试

第二十四条（复议和诉讼）

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当事人对有关管理部门的具体行政行为不服的，可以依照《中华人民共和国行政复议法》或者《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，申请行政复议或者提起行政诉讼。

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当事人对具体行政行为逾期不申请复议，不提起诉讼，又不履行的，作出具体行政行为的部门可以依法申请法院强制执行。

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第二十五条（施行日期和废止事项） 面试网

本办法自年4月1日起施行。1年12月29日市人民政府令第80号发布的《市废弃食用油脂污染防治管理办法》同时废止。 qzm4

以上就是求职面试网为大家整理的6篇《店面食品销售管理制度》，能够帮助到您，是求职面试网最开心的事情。 qzm4

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