客房服务员管理制度通用10篇

在现在的社会生活中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。制度到底怎么拟定才合适呢？求职面试网为朋友们整理了10篇《客房服务员管理制度》，希望能为您的思路提供一些参考。 礼仪

客房管理制度 篇一

星级酒店一般集客房、会议、餐饮、娱乐、健身、桑拿、美容、购物于一体，装修施工的特点多、工艺新：

礼仪

1、工种多：土建、给排水、暖通、空调、强弱电、通讯、消防、装饰、幕墙、窗户等几乎是同时进场，在安排流水作业时，难度大。大堂和走廊是各工种的必经之地，各工种的放样、施工、检查、调试、整修将影响大理石的干挂和地面的铺砌、保养。施工时就必须拿出措施和计划。 求职面试

2、吊顶多：一般的星级酒店吊顶面积大，造型复杂，隐蔽工程验收是施工的一大特点，吊顶内的水、电、消防、喷淋等器材的整体测试和整体验收环节多，部门多，影响工程的流水作业，处理这些问题，应有相应的措施。 礼仪

3、石材工作量多：地面铺贴、楼梯铺贴、墙面、柱面干挂、踢脚、镶边、弧形板等等。从种类上分有：大理石、花岗石及人造石、微晶石等。 qzm4

一、施工部署 礼仪

1、选配优秀的管理人员和现场日常管理班子，人员定岗定职明确。 面试问题

2、配备足够的技术工人：木工、油工、瓦工、电工、水工、墙纸工、小工及保卫人员。 礼仪

3、机具配备精良。

二、施工工序

酒店装饰工程由于有客房部分和公共部分，根据施工特点，考虑装修难易程度、材料供应情况及人员进场的先后，宜将工程分区进行施工。客房房部分组织施工时采用分层分段平行流水作业，为在缩短工期、减少物流、减少劳力的。情况下高质量、高效率完成装饰工程，各级管理人员和专业工长需统一思想、协调步伐，认真安排好工序的合理穿插，在人员配备、材料、工具计划上有预见性，努力把好质量、工期、材料关。 求职信息

工程装饰顺序的一般原则： 求职信息

1、先基层后饰面；

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2、先上后下(即先天花后墙身地面); 礼仪

3、先管线(水、电)后洁具、灯具；

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4、家具在场外集中加工；

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5、易受污损或保护不易的工作，如壁纸、地毯、玻璃等尽量往后安排。 求职面试

三、进场前的准备

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1、施工前应与业主全面确定施工图纸及主要材料样板，并组织图纸学习和会审，为装饰工程顺利打下基础。 求职面试

2、施工前根据工程量详细做出材料计划，并根据资金和工程进度情况，完成主要材料的订货工作。 求职信息

3、管理人员进驻现场。

4、做好施工现场的临时水、电设施及场地安排，以便顺利施工。

5、安排好工人的餐饮、居住及交通。 求职面试

6、采购好前期工程中所需要的大宗材料及用具。 面试问题

7、第一批工人到场：电工、电焊工、木工、水工、库房、瓦工、小工、保卫等。

8、办理好当地允许施工一切手续以及工人的登记手续。 面试问题

9、材料进场。 礼仪

10、第二批工人进场：木工、水工、电工、瓦工、小工、油工、墙纸工。 求职信息

四、与业主的业务联系 求职信息

施工中管理人员应经常和业主及监理方联系，会同检查工地，介绍施工情况，并及时将业主和监理的意见反馈回来，互相沟通、增强业主对施工的信心。

主要联系工作的内容： 求职信息

1、工程开工时，请业主在开工报表签章； 求职信息

2、陪同业主查看工地，并介绍施工情况； 面试问题

3、按时参加业主组织召开的工程会议；

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4、在重视业主提出的意见，对不能做到的，必须予以解释，设计更改必须得到业主签章认可。做好工程的签证工作；

5、邀请业主参加对隐蔽工程的验收；

6、协助甲方办理有关报建手续； qzm4

7、敦促甲方按合同规定及时拔付工程款。

客房管理制度 篇二

1.安全设施、器材安装合理，运转正常

(1)烟感装置；

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(2)自动喷淋灭火装置； 礼仪

(3)防盗门链；

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(4)房门窥镜孔；

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(5)安全通道；

(6)防火通道； 礼仪

(7)紧急疏散图；

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(8)消防装置； 求职信息

(9)报警装置；

(10)防火标志；

(11)楼道监控装置。 面试网

2.安全操作

(1)客房部员工熟知安全知识和安全操作规程； 礼仪

(2)客房部员工掌握安全设施和器材的使用方法； 面试问题

(3)客房部严格按照安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头； 面试网

(4)电器设备安全； 面试问题

(5)登高作业要有人扶梯；

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(6)无明火作业。

3.安全防范 面试问题

(1)服务中掌握会客动态，禁止无关人员进人楼层；

(2)遇陌生人时主动问好、询问、避免发生意外，不轻易为客人开门；

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(3)发现客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，迅速报告上级与保安部门及时处理；

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(4)发现客人携带武器、凶器和炸药、爆竹等易燃物品，及时报告上级； 面试问题

(5)遇有残疾人士住宿，随时注意客人动向，保证其安全；

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(6)员工查房，发现设备损坏，物品丢失，及时报告上级。 qzm4

4.钥匙管理 礼仪

(1)客人钥匙忘记在客房内或丢失请求开门时，请客人到前台办理； 面试网

(2)服务员清扫房间，坚持开一间做一间，不可同时开几间； 求职面试

(3)服务员保管好自己的钥匙。 求职面试

5.安全管理 面试网

(1)发现火灾隐患要及时报告消防中心，尽量将事故消灭在萌芽状态；

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(2)发生盗窃事故，主管要及时赶到现场保护现场； 求职面试

(3)发现自然事故要及时报告主管，根据事故发生原因和情况要进行处理。

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客房服务员管理制度 篇三

1、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。 礼仪

2、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。 面试网

3、做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。

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4、熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

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5、不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。

6、搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。 面试问题

7、严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。

8、客人离店时，要清点检查房间设备。物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。 qzm4

9、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。 面试问题

10、无可人的'房间，不准进入客房看电视；睡觉等，禁止在工作时间打扑克；做私活；聚坐闲谈；大声喧哗嬉戏等。

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11、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。 面试问题

12、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。 求职信息

13、遵守宾馆的其它规定。

20xx年7月16号

客房服务员管理制度 篇四

一、仪容仪表

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。

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二、工作制度 面试网

1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工） 面试网

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。 面试网

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。 面试网

5、不准使用酒店为客人提供的一切服务设施。

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6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的`楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。 求职面试

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交总台，做好记录并保存。

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9、不得随便为他人开启客房，必须经总台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。 礼仪

三、卫生制度： 面试网

1、服务人员保持良好的个人卫生。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

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3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

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5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

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6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

四、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。

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2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。 礼仪

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。 求职信息

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆、管制物品等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。 面试问题

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119） 礼仪

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

礼仪

9、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

10、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。 求职面试

11、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。 求职信息

12、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

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13、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。

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五：员工管理处罚规定 礼仪

为保证酒店内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定： 求职信息

1、提前十分钟到岗，迟到3分钟口头警告一次，一个月之内超过三次迟到早退负激励20元。超过三十按旷工一天处理。

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2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出 求职信息

换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。 礼仪

3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，第一次发现主管口头警告，第二次负激励50元。 礼仪

4、不服从领导安排，顶撞上级者，负激励100元。 qzm4

5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次负激励100元，屡教不改者，予以除名。 求职面试

6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现负激励20元。工作期间聊天者，如经发现负激励100元。 求职信息

7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，负激励100元。 qzm4

8、因疏忽大意导致酒店财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。

9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。 面试网

10、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，负激励50元。 求职信息

11、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。 求职信息

12、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。 qzm4

13、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进行处罚。

14、将宾馆的财产用于个人消费的，负激励50元。

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15、在客房内看电视或洗澡，发现一次，负激励20元。 礼仪

客房服务员管理制度 篇五

一、仪容仪表

礼仪

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。 面试网

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工） 面试问题

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。 qzm4

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。 面试问题

5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。 礼仪

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

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7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。 面试网

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。

求职面试

9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。 面试网

三、卫生制度：

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1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

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3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

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5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。 面试问题

7、从业人员一年进行一次体检，凡五病（肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾）患者需及时调离。 面试网

四、登记制度

1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。 求职信息

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

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3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查。

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4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。 面试问题

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。 qzm4

五、客房安全防事故制度 礼仪

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。 面试问题

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。 面试问题

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。 qzm4

5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

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6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。 求职面试

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119） 面试网

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

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六、楼层物资保管制度 求职信息

1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。 qzm4

2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。 求职面试

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

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4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。 礼仪

5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。 面试网

6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。 qzm4

7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

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8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。

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客户管理处罚规定 礼仪

为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定： 面试问题

1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二十分钟按旷工一天处理。 求职面试

2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。 qzm4

3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。 礼仪

4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元。 面试问题

5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除名。

礼仪

6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元。工作期间聊天者，如经发现罚款100元。 礼仪

7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。 面试网

8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚。

求职信息

9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。 qzm4

10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。 qzm4

11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚。 礼仪

12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50元。

求职信息

13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除。

14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除。 qzm4

15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进行处罚。 求职面试

16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。 求职面试

17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元。

18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。

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19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚。

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20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处罚。

客房管理制度 篇六

一、客房钥匙种类： 面试问题

1、宾客钥匙；

2、楼层钥匙；

3、区域通道钥匙； 求职面试

4、房门应急钥匙； 面试问题

5、应急钥匙(总经理);

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6、其它工作间(柜)钥匙；

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二、钥匙的管理： 求职信息

1、所有的钥匙均由客房中心统一保管；

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2、客房中心人员要认真执行发出和收回钥匙的登记手续； 求职面试

3、每班必须进行交接钥匙，做好交接记录； 求职面试

4、任何人均不能将钥匙带出酒店，更不得将钥匙转借他人； 求职信息

5、领取钥匙，履行签领手续； qzm4

三、钥匙丢失怎么办：

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1、立即向上级汇报；

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2、回忆最后一次使用的时间，根据情况及时查找； 求职信息

3、随时注意该楼层的动态；

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4、联系工程部重新制作钥匙。 面试问题

客房管理制度 篇七

一、目的` 求职面试

为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容 礼仪

1．卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

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2．每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

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3．专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

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4．个人卫生管理标准：

（1）员工仪容仪表和个人卫生。 求职面试

（2）掌握必要的卫生知识。 qzm4

（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 礼仪

5．食品卫生管理标准参见《_______________》。 求职信息

6．物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 qzm4

7．卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。 求职信息

三、考核

1．物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。 qzm4

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。

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（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_________-_________元的处罚。

2．凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_________元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。 礼仪

3．在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。 qzm4

四、本规定自下发之日起执行。

客房管理制度 篇八

1、客房安全工作由客房服务人员负责。

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2、客房服务员要结合打扫卫生及其他服务工作时，随时注意火源，火种，如发现未熄灭的烟头，火材棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内防止着火。 面试问题

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因数如短路，漏电，接触不良，超负荷用电等问题除即使采取措施外，要立即报修。

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4、要劝阻宾客不要将易燃易爆，化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或以带入的顾客，应及时报告。

5、要及时清理房间内的易燃易爆物品。如：不用的废纸，报纸，资料及木箱，纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果可燃物品较多而又不让清理或不遵循公安部门住宿防火规定的，要及时报告。

6、楼层服务人员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因数，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其要对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟，用电，用火不慎引起火灾。

7、服务员要做到人人熟悉灭火器的位置，熟练掌握灭火器的使用方法，灭火器的存放位置不可随意变动，并维护辖区内一切消防设施设备。 面试问题

8，再遇有火情时，应按预定应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防通道撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。

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客房服务员管理制度 篇九

1.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。

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2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。 求职面试

3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。 求职信息

4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。 面试问题

5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。 求职面试

6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。 求职信息

7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。

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8.客人离店时，要清点检查房间设备。物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。

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9.对所洗的'被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

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10.无可人的房间，不准进入客房看电视；睡觉等，禁止在工作时间打扑克；做私活；聚坐闲谈；大声喧哗嬉戏等。

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11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。 求职面试

12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。

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13.遵守宾馆的其它规定。

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20xx年7月16号

客房管理制度 篇十

一、安全生产责任制度 面试网

1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级安全教育。 礼仪

（1）酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正确使用方法。

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（2）部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。 礼仪

（3）班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。 面试问题

（4）酒店内调动（转岗、换岗）及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。 礼仪

2、日常培训教育 qzm4

（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意

识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，定期研究员工安全教育中的有关问题。

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（2）充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。 求职面试

（3）定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章

（4）抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。 面试问题

（5）抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。 面试网

3、特殊培训教育 qzm4

（1）对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。

（2）增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。

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（3）发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照"四不放过"原则严肃查处，酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生

二、安全生产投入保障制度 面试问题

安全生产资金投入保障制度为了进一步加强安全生产管理，确保对安全技术措施费使用的及时、到位，根据国家安全生产法并依据本

公司《财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，特制订安全生产资金保障制度如下：

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1、酒店设立安全生产专项资金专户，安全生产措施费专用于保障各类安全生产，实行专款专用，不得挪作他用；

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2、安全生产措施费按计划列入项目成本，安全生产施措施费的使用必须立项，原则上由酒店具体掌握。工程项目开工初期，项目部必须按照轻、重、缓、急和实用的原则制定出安全生产措施、方案，以及措施费的`支出计划，报所属安全生产机构审核，送负责人审批后，由财务部门安排资金支付，所列费用方可计入安全生产措施费。各种安全技术设备，由各安全生产部门安排专业人员购买、验收、管理，用于改善施工作业环境和机械设备的安全状况等。安全生产措施费用根据劳动部、全国总工会发布《安全技术措施计划的项目总名称表》、《建筑施工安全检查标准》制订，其包括的范围如下：安全资料的编印、安全施工标志的购置及宣传栏的设置（包括报刊、宣传书籍、标语的购置）费用。 求职面试

3、酒店每年提取一定数额资金用作安全投入保障资金，用于安全设施设备的检修、更新、添置以及宣传购买负责安全工作职工的培训教育费用等支出。

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4、对酒店的财产、商品及员工的生命财产安全，要及时地向社保机构进行投保，以保证一切生命及财产的安全。

5、每年组织一次全体员工到市级以上医院进行身体检查，以确保员工的身体健康。

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6、每年组织全体员工进行安全制度的培训，以提高安全思想意识和安全操作技能。

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三、安全设施、设备管理和检修、维修制度 求职信息

为贯彻"安全第一、预防为主"的安全工作方针，加强安全生产检查监督、防患于未然，把一切隐患、不安全因素消灭在萌芽状态，确保生产安全，特制定本制度。 求职面试

1、每月由安全生产管理部门牵头会同酒店各部门进行全店性安全生产检查，同时根据季节特点进行以防雷暴灾害、防火、防风、防暑、防冻保暖为重点的安全检查。 求职面试

2、保卫部、工程部负责每周进行一次安全生产检查，班组负责每天进行一次自查，各岗位负责在班前、班中和班后经常进行安全检查，每次检查应做好记录。

3、由各职部门及管理人员对各自管理的设施组织分级定期检查，并做好台帐记录，务求各种设备处于良好状态，运行安全。 求职面试

（1）动力设备管理人员负责检查电器设备、线路及开关避雷器、移动电具、锅炉房等设备。气瓶按有关规定组织定期的检查和鉴定。

（2）洗涤部人员负责建筑物的检查，道路、阴井、绿化、食堂等的检查。 面试网

（3）安全保卫管理人员负责防火防盗、防爆及消防设施、消防器材和重点要害部位的安全检查。 礼仪

（4）办公室负责按上级有关规定，对机动车辆和驾驶人员做好年检年审。 礼仪

（5）各部门应将检查出的不安全因素报生产安全部门组织整改。

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4、坚持经理带班制，并设立晚班专人检查制，负责对各部位进行巡逻检查，带班领导应对当晚的安全生产负责。

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5、要发挥员工对安全工作、劳动保护的监督作用，听取员工的要求，改进意见和建议。 面试网

6、对未执行规定者，给予一定的经济处罚 求职信息

四、具有较大危险、危害因素的生产经营场所安全管理制度 求职信息

（一）燃气设施安全检查规定：

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1、妥善保管燃气设备设施使用证明 面试网

2、操作人员必须严格按照燃器具的安全操作规程进行操作

3、使用检漏仪定期对酒店燃气设施和燃器具一星期进行一次检查并做好记录

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4、检查发现漏气问题时，及时与燃气公司联系及时处理

（二）燃气设施安全检查规定：

1、妥善保管燃气设备设施使用证明 面试网

2、操作人员必须严格按照燃器具的安全操作规程进行操作

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3、使用检漏仪定期对酒店燃气设施和燃器具一星期进行一次检查并做好记录

4、检查发现漏气问题时及时与燃气公司联系及时处理。

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读书破万卷下笔如有神，以上就是求职面试网为大家带来的10篇《客房服务员管理制度》，能够帮助到您，是求职面试网最开心的事情。

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