将自然搬进庭院，在凛冽空气中工作的园艺师

在城市中打造自然山林，这正是代代传承的庭院师所抱持的理念。随着时代演进，师徒传承也愈发困难，但在仍有人向往着职人精神，并且愿意倾尽一生的时间，去钻研一项技艺。

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文章目录充满凛冽空气的另一个世界师傅的师傅，传说级庭师饭田十基太硬了、再软一点决定拜师的关键是贴在杂志上的标签代代相传的指导法

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share师傅平井孝幸：有些事说了你还是不会懂。弟子竹泽康介：师傅不会仔细教我。

充满凛冽空气的另一个世界我与平井孝幸师傅见面的地点，是师傅设计的三鹰学园（书道、茶道教室，位于东京都三鹰市）庭院。这里是从JR中央线三鹰站徒步约十分钟的闹区。前庭有透过树木洒落的阳光，相当明亮，再从锈皮围墙与长凳之间的外茶庭往前走十公尺，便会进入另一个世界。一处满布青苔，处处生着蕨类的茶庭。树木在些微起伏的地面上自在伸展，庭院中布置着陈旧的灯笼与洗手钵。

这里简直像是在哪一座山上，对吧？ 求职面试

平井师傅对我露出和善的笑容。

我认同的大大地点了头。这里不仅不像市中心闹区，也不像人工打造的庭院。我不禁觉得这个庭院仿佛保留了当地的自然风景，只是在不知不觉间，四周发展成了都市。我想，其他看见这个庭院的人应该也有同感。光是看着这样的景色，就令人心旷神怡。 面试问题

平井师傅一心投入园林已有四十余年，是一位以自然庭院名家闻名的庭院师傅。师傅的园林风格宽广，从三鹰学园这种风雅的茶庭到满是花卉的英式花园，都包含在内。是一位能将各种空间转变为自然庭院的专家。 求职信息

大学三年级时，我看到饭田十基师傅的庭院照片，大为惊艳。那就是我成为庭师的起点。

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平井师傅出身于保谷市（现今的西东京市），老家在当地拥有五千坪的广大土地，师傅是嫡系长男，一直到中学为止，都对家里经营的园艺业毫无兴趣。直到某一天，叔父对他说：你可以去做别的工作，但老家有这么一大片土地，可别荒废了。这句话深深打动了平井师傅。从继承家业的束缚中解脱后，他开始对庭院产生兴趣，因而奋发努力。为了拓展视野，高中时代就一个人走遍全国的知名庭院，后来进入东京农业大学农学部园林系。大学三年级时，在专业杂志上看到饭田师傅的庭院，感到十分惊艳。

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师傅的师傅，传说级庭师饭田十基饭田师傅是杂木庭院的先驱。光看杂志的照片，都能感觉到庭院中风吹过各种树木叶片的声音，还有河川流水声，感受到仿佛身处森林中的清爽空气。与平井师傅之前学习的庭院根本就是不同的次元。在杂志上看到饭田师傅的庭院后，平井师傅立刻就动身前往观摩，也下定决心一定要跟着饭田师傅学习，大学毕业时就请求饭田师傅收他为徒。

饭田师傅不肯收我，叫我先去挖地挖一年，师傅介绍了一间常与他合作的植栽批发业者，叫我去植林地挖树。在一群十五岁就开始做这行的学徒里，只有我一个是大学毕业。谁也不肯教我，还有人欺负我，让我一次背三袋四十公斤的水泥，那时候真惨。平井师傅说。 qzm4

以挖竹子为例，其他人挖了十株，平井师傅再怎么努力也只能挖起一株。令他非常不甘心，拼命找寻像其他人一样动作快的秘诀。后来，他才发现竹子下方的竹节愈窄，代表根长得愈浅，容易挖。这都是亲身经历才能学到的知识。在工作现场，他还学到了各种树木适合移植的时期。例如，樱树在开花后、抽芽前移植，就不会枯萎。

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我花了一年还学不完全部的知识，结果整整两年每天都在挖地，到了一九七五年才总算入门当了弟子。 求职面试

饭田师傅有许多的粉丝，一九七五年已经是他的最后晚年。 礼仪

负责的项目现场每个都很有意思。平井师傅回忆当时，饭田师傅坐着司机开的车，穿着西装抵达现场，给人的印象与一般的庭院师完全不同，指导的方式也出人意料。 qzm4

有一次，师傅在七、八个人作业的现场突然指着一个灯笼，问当年已经是中流砥柱的前辈：这个灯笼是哪个时代的？前辈答不出来，师傅就笑他：你怎么连这都不知道，我在你这个年纪时可是全部都懂。当时我觉得他真是个坏心眼的老人家。

不过，平井师傅也因此奋发学习，彻底研究灯笼，读了许多的文献资料，假日还前往京都的古寺庭院，持续地进行灯笼的量测、拓印、素描与摄影。同时，饭田师傅也给了柔性的建议：去学学茶吧、学东西得学十年才有用。平井师傅也在那时开始前往茶道教室。 礼仪

饭田师傅在一九七七年离世。两人面对面的师徒关系仅维持了一年半，平井师傅就此独立，但他仍继续研究灯笼、学习茶艺达十年之久。当然，这两者都与园林有相通之处。

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太硬了、再软一点我看得愈来愈清楚了。

饭田师傅曾说过：没过五十岁，不会接到什么好工作。似乎真是如此。 礼仪

平井师傅的自然庭院衍生自饭田师傅的杂木庭院，许多人心醉于它的美，园林委托不断涌入。三鹰学院的理事长也是其中一位委托者，他对平井师傅说：就交给你了。把一切都交给师傅自由发挥。平井师傅了解理事长期待希望能感觉到季节变化，成为学习日本心文化的场所，也充分发挥自己的感性、理论与经验。茶庭前种植了微风吹过时叶片翻飞的桧树与枫树。从外面也看得到茶庭内的景色，这座庭院完全融入了街头巷尾的风景。

这一天，在这里修剪桧树的是拜师五年的竹泽康介。他说，社长常给他的意见是太硬了、再软一点。

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这是什么意思呢？

愈不会剪的人，剪掉的枝叶愈多。平井师傅解释，修剪得愈仔细，看起来愈僵硬愈不自然。要剪到看不出来有剪才对。硬与软是形容树木整体的气氛，也是这对师徒的共通语言。 礼仪

社长不会仔细教我，不过，只要跟随着他的目光，就会发现有哪里不对是什么意思。我就是反覆在这样的模式中学习。师傅说：有那个样子了。我就认为自己做到了。不，或许只有我自己这么觉得而已，我也还在学习。 礼仪

决定拜师的关键是贴在杂志上的标签平井师傅有许多弟子都是园林系毕业，但竹泽与众不同，大学读文科，毕业后在花卉销售公司工作，在进货与销售工作中对建筑外装产生兴趣，于是一边工作一边进入建筑设计学校就读，之后竹泽的兴趣扩展到庭院，有一天，当他数着专业杂志《庭》的期数时，突然发现一件事。 礼仪

我以前完全没注意庭院师的名字，只是在杂志上自己喜欢的庭院照片贴上标签。后来才发现，标签几乎都贴在平井孝幸设计的庭院上。 求职信息

竹泽想起了住在山形的木匠祖父说过：盖房子要花七分力气，庭院也要花三分力气。高中时的老师也说：人生最大的幸福莫过于能做自己喜欢的工作。竹泽心生向往，希望能成为平井师傅这样的庭院师。

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我下定决心便打了电话过去问：有没有在收徒弟？没想到师傅很轻松地回我：可以啊，可以收徒弟。我听了吓了一跳。他要我挑一张喜欢的庭院照片，再针对这张照片写六百字文章寄去。 面试问题

竹泽寄去的文章写的是旧轻井泽一处他喜欢的庭院。面试时，平井师傅轻松地说：那里真的很不错。接着提出自然庭院的看法，他告诉竹泽：我是这样想的，如果你愿意就来吧。师傅坦率的语气，让竹泽紧张的心情终于放松。 求职信息

代代相传的指导法竹泽顺利拜师之后，与三位同期徒弟一起被指派的第一件主要工作，还是在自家公司的植林地挖地。竹泽感到沮丧，怀疑自己该不会一辈子都要待在这里，但平井师傅偶尔会来到植林地，告诉竹泽：你要观察树木，了解树根的状态。竹泽感觉自己的心思好像被师傅看透了一样。在植木林练习修剪树木后，师傅也开始让竹泽参与现场工作。虽然师傅没有亲自示范、仔细教导，但竹泽两眼发光地说：我常常觉得社长连不经意的一句话都很厉害。举例来说呢？

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我们在聊三一一大地震当天自己在做什么，社长说：当时我家的灯笼倒了，害我吓出一身冷汗。后来，又自言自语地说：对了，椿山庄的石灯笼真不错。

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竹泽不知道椿山庄的石灯笼，当天开始就到处查资料。原来这是东京唯一一处保留的镰仓时代灯笼，共有六面灯罩，其中四面有十分丰富的装饰，也是来自奈良古寺般若寺的般若寺型石灯笼中，最古老的一种。

平井师傅与刚刚听到的饭田师傅，两人的指导方式是不是很像？饭田师傅会用有些坏心眼的方式问徒弟：你怎么连这都不知道。平井师傅则是用若无其事的自言自语暗示。我跟平井师傅说：这真是很棒的教学方法。他笑着转换话题，故弄玄虚，只说：这份工作可是讲力气的，不少人很快就受不了，干脆就放弃了。  面试网

充实知识后，才能打造出平井师傅的自然庭院。庭院里的枹栎、柳杉、黑栎、掌叶槭，每一株都像是原本就生长在这里，给人清新自然的印象。

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在我眼中，这个庭院就像是来到都会的阿尔卑斯山少女小莲，刚开始她会感到困惑，但最后会变回原来的自己，开心玩耍。

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竹泽一脸笑意地说。

平井孝幸

1951年生于东京。东京农业大学园林系毕业后，拜饭田十基为师。 1978年创立石正园（位于东京都西东京市）。以让人感觉不到人造感的「自然庭院」为创作理念。着有《打造舒适庭院Q&A》（暂译）等书籍。

竹泽康介 面试问题

1989年生于神奈川。大学毕业后任职于花卉销售公司。因工作因素对建筑外装产生兴趣，25岁时一边工作一边在建筑设计学校进修，转而对庭院感到兴趣。 2015年成为平井师傅的弟子。 礼仪

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