职场“菜鸟”如何应对饭局才显得不low

      泱泱华夏，礼仪之邦。饭局是极其讲究的。应酬饭局，对很多职场“菜鸟”而言，都非常头疼的事，好像里面有很多门道，不知道从哪里入手。其实，只要做好充足的准备，你也可以成功应酬好一顿职场饭局。
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　　一、去哪吃

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　　“去哪吃”一直就是很难搞定的问题！老板问你“去哪吃？”的时候，你千万不要一脸懵逼地说“随便”、“不知道”。必须提前准备，现在问题来了：一个城市有那么多饭店，怎么才能挑出十个最佳备选的？ 求职面试

　　1. 根据要接待的客户的重要程度来决定一顿饭的消费档次。

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　　1级：最高级别的客户，人均1000元。 求职信息

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　　2级：重要的合作伙伴，人均500元。 求职面试

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　　3级：一般客户，人均150元。 求职面试

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　　2. 根据每个级别的消费水平和客户特点，挑选对应2-4家饭店供选择。 礼仪

　　招待高级别的客户，一定要注意私密性，忌讳饭店表面的奢华程度，低调大气有品味，如果有点情怀的地方就更好了。

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　　所以，有两个选择：一种是高档的私人会所，或者企业食堂；一种是档次较高的农家乐私房菜，总之远离闲杂人群。

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　　要做到这一切很难吗？当你肚子里有了十家以上的饭店之后，所有的事情都变得简单起来。但是，在你还不熟悉这个城市的时候，觉得那些饭店菜单上的价钱都是天文数字的时候。你就需要提前做好准备。花点时间，几个周末就可以把所在的城市摸得一清二楚。记住，如果饭局还需要你老板来想地方，基本上，你也不太有能经常陪同组局的空间，所以，要肚子里有货随时给老板选。

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　　二、安排入席 求职信息

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　　怎么安排列席/入席，是不是很考验职场人水平？一号领导坐哪里？客户No.1坐哪里？二号领导坐哪里？客户No.2坐哪里？ qzm4

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　　饭局的座位，总体原则是：面门为上，右高左低，中座为尊，景观为佳，临墙为好。

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　　三、点菜 求职信息

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　　怎么点菜够吃、好吃、体贴、显档次？职场饭局不是点自己喜欢吃的菜，是点领导喜欢或客户喜欢的菜。如果是职场新人，要掌握点菜的诀窍还真是蛮难的。会自己点菜不是最重要的事情。最重要的是预算，人数和忌口。

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　　为什么说自己不会点菜也不要紧呢？ 求职面试

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　　1. 一般不错的餐厅都可以给你安排点菜经理。没有专门的点菜经理，也有饭店的大堂经理，这些人每天安排各种档次的饭局，非常有经验。

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　　2. 就算你完全不懂点菜规则，但你可以告诉点菜经理你的饭局一桌的人数，你的预算，你希望这个饭局体现出来的品质。

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　　3. 你可以提前半个小时到饭店，跟点菜经理沟通。告诉他：价格不是问题，伺候好这一顿，以后就定点他这里；如果点菜没点好，就没有以后了。

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　　4. 等到所有参加饭局的人都到场，你再询问一下到场的人是否有忌口，根据大家实际需求细节调整，不够吃的时候可以加菜。其实饭店的点菜经理比你更有经验，用这样的点菜方式，最终结果不会大大出彩，也不会犯大错，你个人最省心。

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　　三、准备饭局的话题素材 面试问题

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　　说实话，国内活跃气氛的手段都不怎么上得了台面。想给领导挣面子，又不能造次，怎么最保险？你可以熟悉每个特色菜的名字和原料，甚至于渊源和功效，在重要的菜上来的时候，你向桌子上最重要的那个人介绍，这是什么，有什么特色，有什么渊源，你为什么点，让这位贵宾觉得是特别为他点的。

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　　要做到这种水平一点儿也不难，可以百度，也可以向厨师请教。只要你有心想掉书袋，肯定有办法搞清楚！有文化比你会自己点菜还要重要，基本上就在场的所有人会觉得你会吃，还懂饭局文化。

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　　四、买单，送客户和领导离场 面试网

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　　买单？很简单，在饭局接近尾声的时候不经意的出去结账。职场饭局，抢着买单是不得体的，既没有人念你的好，反而会让饭局组织者难堪，让饭局后续的报销流程混乱。所以，买单的人应该就是负责组织饭局的人（订饭店、点菜）。别忘了开公司title的发票！买完单，饭也吃得差不多了，酒也差不多了，就要摸清在场领导和客户的人数，提前安排车送领导和客户离场。

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　　饭局散了，领导和客人都送回家了，工作结束了？如果你经历了这么一场饭局大战，没有倒下，而且头脑清醒的话，你可以把酒桌上谈到、达成意向的工作事务，与会客户、领导做下的承诺等，写一个list，当天邮件发送给领导。

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　　应酬职场饭局，是一项职场技能。你愿意做一个默默吃饭的吃货，还是一个鞍前马后的积极参与者，或者是一个帮助领导搞定客户的猛士？是不醉不归，还是主动回避？这一切都要看你追求的目的是什么，值不值得。 面试网

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